Что еще попробовать в Сиане?

В кухне Сианя прямо чувствуются среднеазиатские ноты: здесь добавляют зиру и тмин, готовят лепёшки на углях, а баранина здесь популярна так же, как и свинина. И всё это не острое! В основе лежит кухня народа хуэй, которая сформировалась на пересечении Шёлкового пути. Хуэй — это китайские купцы, принявшие ислам, когда Сиань был столицей и торговым центром.

На улице закусок Хуэйминь в мусульманском квартале до сих пор можно встретить парней в тюбетейках и покрытых девушек. Там же можно попробовать и главные блюда региона Шэньси. Но вообще хороших место в Сиане полно: просто скопируйте иероглифы из этого поста, вбейте в Амап и смотрите на отзывы.

Лапша Бянь-бянь-мянь — 𰻝𰻝面
Про неё был отдельный постик.

Бургер с томлёным мясом — 肉夹馍 (жоуцзямо)
Хрустящая слоёная лепёшка и большая порция рваного мяса: свинины или говядины. Мы пробовали вот здесь (翔子米皮), было очень вкусно и жирно. Одну лепешку можно смело брать на двоих!

Шашлычки из баранины — 烤羊肉串 (као янжоу чуань)
Мясо нарезают маленькими кусочками и обжаривают с кучей тмина. Часто в ресторанах и забегаловках шпажки разносят по залу и предлагают гостям — уже сверх того, что они заказали. Именно так и было в халяльном барбекю 清真刚刚烤肉 около музея Шэнси. Это нормальная практика, потому что порции маленькие, а сидеть в таких местах принято долго.

Бараний суп — 羊肉泡馍 (янжоу паомо)
Его подают с клёцками или лепёшкой, которую нужно самому разломать в тарелку на мелкие кусочки, затем заливают бульоном.

👙Интимные услуги вместо завтрака — про мой отель в Нижнем

— Наше руководство считает, что завтрак вообще комплиментарный.
— Передайте руководству: за такие деньги вы должны оказывать ещё и интимные услуги... после такого завтрака.

Этот смолток случился на второй день в бутик-отеле "Галерея" на Кожевенной улице в Нижнем. За порошковым омлетом с двумя миниошмётками ветчины и гепатитного сыра, на фоне графити "НА ДНЕ".

А началось всё красиво. По пути в аэропорт бронирую номер в отеле на улице Кожевенная — супер центровая (продолжение Рождественской у Кремля), мощёная, пешеходная улица с купеческими особняками от угла до угла. Местные называют то ли музейной, то ли миллионной — кайф.

Отель в особняке 1839 года. На сайте: "арт-пространство", "каждый номер посвящён направлению в искусстве", "сюрреализм, поп-арт, академизм" — прямо как в Лувре.

Направление искусства в моём номере — горький реализм:
• пыльный номер
• ванная, текущая во все щели
• гнилые диспенсеры косметики
• картонные двери, через которые слышны все тараканьи бега у соседей
• кулер на этаже с водой неустановленного запаха
• клининг, который ни стаканы не помыл, ни кровать не поправил

И всё это за 23 000₽ за две ночи. Но спасибо Яндексу за промокод, заплатил 21000₽.

Достался мне этот шедевр по собственной глупости. Ибо в даты поездки проходил "Контур" — первая в России ярмарка современной графики и фотографии. Все нормальные отели давно оконтурили галеристы и художники.

Но жить не на дне в НН — всё-таки можно...

#НижнийНовгород #Россия

Stay tuned!
Подписаться на Матрассы

Добрались в 8 часов вечера, наконец-то, до Терсейры🙈
Успели только на поздний ужин.
Зато нам дали самый дорогой номер в отеле, с балконом на океан, хотя бронировали самый дешевый, но туда засели всех застрявших на острове из-за отмены рейсов, бонус)
Вкусно поужинали рядом с отелем в ресторане Пескадор, пишут один из лучших на острове, но к сожалению завтра и послезавтра он выходный🤷‍♀️
Завтра начнем изучать остров, пожелайте нам солнечной и хорошей погоды❤️
#азоры
#Терсейра