Япония-на-Кубани: мы наконец добрались до Японского сада в парке Галицкого!
В парке Галицкого японская часть открылась в марте 2023 года. Это один из крупнейших японских садов мира (за пределами Японии, конечно): целых 7,5 гектаров и больше 3,5 км пешеходных дорожек.
На атмосферу здесь работает вообще всё: в водоемах плавают карпы, в садах камней видны следы от традиционных граблей, а вокруг красные клены, деревянные мостки, смотровые в виде пагод и повсеместная цветущая зелень.
Вход в Японский сад бесплатный, но по QR-коду, который можно получить
в инфомате на входе, правда, придется отстоять в долгой очереди. Если не хочется ждать, можно воспользоваться альтернативным способом: например,
купить билет на мероприятие в саду или записаться
на чайную церемонию. Ещё можно забронировать столик в ресторане
«Рётэй», купить депозитные сертификаты в кофейню
«Киссатен» или тиспрессо-бар
«Каппу Ча».
Честно сказать, так вы еще лучше почуствуете атмосферу места, тем более если это первый визит. Особенно красиво приехать на ужин, а потом вечером прогуляться по японским аллеям. Ну или просто зайти за кофе — и тут есть куда.
На гастрономии задержимся!
➖ Во-первых,
«Рётэй» — это ресторан особого повода. Слово так и переводится с японского.
Подают самую настоящую Японию без адаптации, но вполне для нас понятную. Многие продукты возят из Японии: рис, устрицы, тунца, говядину вагю, пасту адзуки и васаби. Кстати, здесь одна из самых больших карт саке в России — 60 позиций!
Интерьер перекликается с дизайном домов самураев 16 века, а из окна открывается вид на Японский сад и озеро Ойке. Декор обновляется со сменой сезона: в июле, например, к фестивалю Танабата потолок украшают бумажными фонариками и лентами, а осенью — разноцветными листьями.
Манера обслуживания здесь по-японски сдержанная, но заботливая — с рассказом о традициях гастрономии и аутентичными ритуалами подачи. Бронировать столик лучше за 2 недели до визита, а в период цветения сакуры — за месяц.
➖ Кофейня
«Киссатен» — наверное, самая японская кофейня России, в здании традиционного чайного дома. Сюда приходят за быстрым перекусом: десертом и закусками. Кофейня работает с краснодарским спешелти-брендом
«Яровой кофе». Тут всё что нужно — Эфиопия, Колумбия, Мексика, бленды и экспериментальные лоты. Пока ждёте, можно поиграть в балансир туми-ишу, а если соберёте пирамиду из 8 деталей, вам даже полагается подарок. Из блюд попробуйте моти сакуру, пончики с карамелью и корицей и сэндвич сандо с сыром и сладким перцем.
➖ Тиспрессо-бар
«Каппу Ча» — современная чайная с панорамным видом. Здесь стоит настоящий аппарат для заваривания чая под давлением, чтобы готовить чай как кофе — типучино, латти и рафти, а еще тимонады и бабл-ти. Вот эти «ти» в названиях — это чай. К напиткам подаются десерты: желейные прозрачные ёканы, нерикири из фасолевой пасты и вафли тайяки в форме рыбки (а куда же без них сейчас).
✈️ @dearpassengers 