Искусство гастрономии в аэропортах: как превратить перекус в кулинарное приключение
Очень интересную статью прислал уважаемый Валентин @valskuratovskiy (кстати, его канал Invisible Business горячо рекомендую).
Лично я, простите, не фанат аэропортовой еды. Но речь о тех местах, мимо которых не пройти… точнее, не пролететь 😉
За последние 10 лет изменилась ли еда в самолетах? Теперь её, зачастую, даже на длинных рейсах просто не подают. Приходится решать вопрос в аэропорту. Конечно, в бизнес-классе доступны лаунжи, но летим мы им не всегда, да и платить за вход отдельно не всегда разумно.
Давайте посмотрим, какие шедевры высокой кухни теперь можно найти в аэропортах.
1️⃣ Hungry Club (Мадрид, Барселона, Малага)
С осени 2023 года в трёх испанских аэропортах работает проект шефа Дабиза Муньоса — обладателя трёх мишленовских звёзд за ресторан DiverXO (№4 в мировом рейтинге!). Что пробовать: Бургер с картофельной тортильей, рамен с яйцом пашот, пиццу с хамоном и страчателлой, круассаны в белом шоколаде и зефире.
👉 Партнёр проекта — Avolta AG (швейцарский гигант, управляющий дьюти-фри в 73 странах). Их программа лояльности Club Avolta даёт скидки 10–30% на покупки. Платинум-статус можно получить почти мгновенно!
2️⃣ Гонконг (HKG): Duddell’s
Мишленовская кантонская кухня в терминале 1. Хиты: медная свинина, димсамы с креветками, булочки с солёным яичным кремом на завтрак.
3️⃣ Токио (HND): Yakiniku Champion
В терминале 3 подают мраморное мясо A5 вагю. Берите ролл с обжаренной говядиной, кимчи и рисом в листьях салата — идеально для перекуса перед вылетом.
4️⃣ Лондон (LHR): Le Café Cyril Lignac в Louis Vuitton
Первый коллаб LVMH и мишленовского шефа Сириля Линьяка. В меню: трюфельный круок-месье, цезарь с копчёной курицей и десерты с логотипом бренда.
5️⃣ Атланта (ATL): One Flew South
Ресторан шефа Тодда Ричардса в терминале E. Попробуйте острый рамен со свиным беконом и BLT&E с яйцом. А для ранних вылетов — мартини на основе колд-брю.
6️⃣ Сан-Франциско (SFO): Bun Mee
Лучший бань-ми в аэропортах США: багет с гриллированной свининой, паштетом и морепродуктами. Фирменная фишка — рибай с бульоном фо.
7️⃣ Мехико (MEX): Iwashi Sushi
Суши-бар Эдо Кобаяси в терминале 2. Нигири с осьминогом, унаги с фуа-гра и вегетарианские роллы с умэбоси.
Приятного вечера и вкусных перелётов!
▫️Мальдивы за полцены
▫️Тарифы "для своих" и ▫️FAQ по ним
💸 ExtraSpace путешествия
Очень интересную статью прислал уважаемый Валентин @valskuratovskiy (кстати, его канал Invisible Business горячо рекомендую).
Лично я, простите, не фанат аэропортовой еды. Но речь о тех местах, мимо которых не пройти… точнее, не пролететь 😉
За последние 10 лет изменилась ли еда в самолетах? Теперь её, зачастую, даже на длинных рейсах просто не подают. Приходится решать вопрос в аэропорту. Конечно, в бизнес-классе доступны лаунжи, но летим мы им не всегда, да и платить за вход отдельно не всегда разумно.
Давайте посмотрим, какие шедевры высокой кухни теперь можно найти в аэропортах.
1️⃣ Hungry Club (Мадрид, Барселона, Малага)
С осени 2023 года в трёх испанских аэропортах работает проект шефа Дабиза Муньоса — обладателя трёх мишленовских звёзд за ресторан DiverXO (№4 в мировом рейтинге!). Что пробовать: Бургер с картофельной тортильей, рамен с яйцом пашот, пиццу с хамоном и страчателлой, круассаны в белом шоколаде и зефире.
👉 Партнёр проекта — Avolta AG (швейцарский гигант, управляющий дьюти-фри в 73 странах). Их программа лояльности Club Avolta даёт скидки 10–30% на покупки. Платинум-статус можно получить почти мгновенно!
2️⃣ Гонконг (HKG): Duddell’s
Мишленовская кантонская кухня в терминале 1. Хиты: медная свинина, димсамы с креветками, булочки с солёным яичным кремом на завтрак.
3️⃣ Токио (HND): Yakiniku Champion
В терминале 3 подают мраморное мясо A5 вагю. Берите ролл с обжаренной говядиной, кимчи и рисом в листьях салата — идеально для перекуса перед вылетом.
4️⃣ Лондон (LHR): Le Café Cyril Lignac в Louis Vuitton
Первый коллаб LVMH и мишленовского шефа Сириля Линьяка. В меню: трюфельный круок-месье, цезарь с копчёной курицей и десерты с логотипом бренда.
5️⃣ Атланта (ATL): One Flew South
Ресторан шефа Тодда Ричардса в терминале E. Попробуйте острый рамен со свиным беконом и BLT&E с яйцом. А для ранних вылетов — мартини на основе колд-брю.
6️⃣ Сан-Франциско (SFO): Bun Mee
Лучший бань-ми в аэропортах США: багет с гриллированной свининой, паштетом и морепродуктами. Фирменная фишка — рибай с бульоном фо.
7️⃣ Мехико (MEX): Iwashi Sushi
Суши-бар Эдо Кобаяси в терминале 2. Нигири с осьминогом, унаги с фуа-гра и вегетарианские роллы с умэбоси.
Приятного вечера и вкусных перелётов!
▫️Мальдивы за полцены
▫️Тарифы "для своих" и ▫️FAQ по ним
💸 ExtraSpace путешествия
👍 9
719 (1.3%)