Старинный хорватский город на Адриатической ривьере гордо несет над черепичными крышами знамя византийского, венецианского и славянского наследия. Исторический центр Дубровника сохранился в неизменном виде, увенчав скалистые берега брутальными коронами оборонительных фортов. Разбросанные вокруг города острова манят дивной зеленью и милыми секретами. Дубровник обожают туристы, кинематографисты и гурманы. Писатель и журналист Екатерина Смирнова расскажет, почему.
История | Архитектура | Киномаршруты | Пляжи | Музеи | Развлечения | Природа | Соседние страны | Ночлег | Еда | Шоппинг | Транспорт | Как добраться | Виза | Когда ехать | Карта
История
Долгое время Дубровник был маленькой, но гордой независимой республикой. Образовалась она еще в 7 веке у подножия горы Срдж, куда прибыли поселенцы из Эпидавра Иллирийского — древнегреческой колонии в районе современного хорватского Цавтата, разрушенной землетрясением и наводнением. Беженцы жили на острове Рагузиум (позже по-итальянски названном Рагуза). Напротив, у лесистого подножия горы, славяне основали поселение Дубрава (ставшее Дубровником). Протоку, разделявшую два населенных пункта, со временем осушили, город стал крупнее и в разные времена назывался то Рагуза, то Дубровник.
В начале своего существования Рагуза находилась под властью Византии, но пользовалась широкой автономией. Например, будучи устроенной по принципу античного полиса, она быстро приняла католическое христианство — епархия появилась здесь уже в 910 году. В 1000 году византийское господство сменилось венецианским, но ненадолго. Уже в 1085 году эстафетную палочку перехватил итальянский герцог Роберт Отвиль Гвискар, чья политика ослабила Византию. В это же время Дубровник начал активную торговлю с соседними славянскими княжествами и наконец, увидев множество примеров государственного устройства, изобрел свое, неповторимое и независимое. С 12 века Дубровником-Рагузой управлял выборный князь, которому помогали Большой и Малый советы — собрания представителей городской коммуны.
С началом 13 века Дубровник на 150 лет вновь оказался под венецианским господством. Однако даже из зависимого положения республика получила выгоду, став эксклюзивным поставщиком драгоценных металлов, кожи и воска для Венеции, взамен получив освобождение от таможенных пошлин и другие торговые преференции. Симбиоз Венеции и Дубровника распространялся и на геополитику. Дубровник служил южной морской базой Венеции, а могущественная Венеция предоставляла городу военную защиту.
В годы венецианского господства общественный строй Дубровника резко изменился, выросла роль олигархической аристократии, простым гражданам был закрыт путь во власть. В ходу был итальянский язык, князя стали называть на латинский манер ректором. С 1358 по 1808 год Республика Рагуза оставалась независимой, несмотря на притязания Венгрии, Венеции и Османской империи. От последней Рагуза попросту откупилась внушительной данью — впрочем, султанам лучше было не знать, что вся дань с лихвой покрывалась доходом от добычи соли в деревне Стон на полуострове Пелешац (к слову, соль там добывают до сих пор). Получив гарантию безопасности от османов, республика стала путеводной звездой для беженцев из славянских княжеств, пострадавших от турок. И в 15–16 веках приток славянского населения практически вытеснил далматинский язык, хотя знать продолжала говорить на итальянском.
Не враждуя ни с европейцами, ни с османами, Дубровник, вероятно, продолжил бы процветать и соединять Адриатику, Балканы и все Средиземноморье, если бы Великие географические открытия не привели к масштабированию карты торговых маршрутов на Северную Африку и Атлантику. Многие товары вместо восточных караванных путей и дальнейших перевозок по Средиземному морю стали попадать из Азии в Европу океанскими корабельными маршрутами. Дубровник перестал быть ключевым связующим звеном в торговле Востока и Запада. С этого начался упадок республики, и в 1806 году она сдалась Наполеону. В 1808 году республика была упразднена, граждан уравняли в правах и обложили французскими налогами, поэтому присоединение к Австрии в 1814 году было встречено с радостью. Но в составе Австро-Венгрии Дубровник испытывал все больше экономических проблем, к тому же в период европейских революций середины 19 века набрали силу идеи славянского братства и воссоединения с Хорватией.
Лозунги воплотились в жизнь лишь после Первой мировой войны, когда Дубровник вошел в состав Королевства сербов, хорватов и словенцев. В 1918 году Рагузу переименовали в Дубровник. В 1920-е годы город был одним из центров русской эмиграции. В годы Второй мировой войны Дубровник делили фашистская Италия и марионеточное правительство, подконтрольное Германии, пока в 1944 году его не отбили югославские партизаны. В 1945 году город вошел в состав Югославии. Ее распад в 1991 году стал едва ли не самой трагичной страницей в истории Дубровника: во время гражданской войны бомбардировкам и обстрелам подверглись не только стратегические объекты, но и исторический центр города, еще в 1979 году включенный в Список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Восстановить старинные здания удалось лишь к 2000-м годам.
Что смотреть
Сегодня Дубровник известен на весь мир не только любителям древностей, но и миллионам зрителей по сериалу «Игра престолов» и фильму «Звездные войны. Эпизод VIII: Последние джедаи», которые снимали в городе.
Город делится на три условные части: исторический центр, курортная зона Лапад и портовый район Груж. В сезон большинство курортников не покидают лежаки, разок выбираясь на обзорную экскурсию в центр. Хотя, в отличие от многих курортных городов, Дубровник интересен еще и богатым культурным и архитектурным наследием.
Архитектура
Независимая адриатическая республика Рагуза, или Дубровачка Республика Святого Влаха, как ее называли славяне, с 1358 по 1808 год выдержала немало осад и знала толк в оборонительных сооружениях. При явном недостатке места из-за подступающих вплотную к морю гор город окружил себя несколькими слоями стен. Казалось бы, все самое интересное внутри, но каждый из этих слоев стен и фортов по-своему красив, фотогеничен и олицетворяет эпоху в истории города.
Укрепления строили тысячу лет: с 7 по 17 века. Основные, наиболее известные и прекрасно сохранившиеся форты, башни и стены построены с 1340-х по 1570-е годы. Прогулка по городским стенам кроме прекрасных видов поможет еще и понять, как устроен город — будет проще потом по нему ориентироваться. Билет стоит 35 евро (3,711.3 рублей).
Начинать прогулку следует от Пильских ворот в западной части исторического центра (подъем на стену спрятан на углу Францисканского монастыря). Ворота были построены в 1471 году, как и угловая башня Бокар.
Хотя сначала можно прогуляться до крепости Минчета, а уже потом повернуть по стене в сторону моря. Параллельно морскому горизонту тянутся оборонительные стены имени святой Марии, ведущие к бастиону святого Петра и дальше к форту святой Маргариты. Со смотровых площадок кое-где видны руины более древних укреплений у скалистого подножия крепостей (так называемые Иллирийские стены). На востоке город охраняют крепость святого Иоанна, построенная в Старой гавани в 1346 году, и крепость Ревелин 1462 года — это внешний контур Дубровника.
В центр можно попасть с запада — через Пильские ворота или с востока — через ворота Плоче. Любые ворота приводят к главной магистрали города — улице Страдун, которая тянется через весь центр с запада на восток: от Большого фонтана Онофрио до Малого и от колокольни Францисканского монастыря до звонницы церкви святого Влаха. Фонтанов в городе множество — их возводили не только для украшения, но и как источники питьевой воды. Большинство из них спроектированы итальянцами.
Большой фонтан получил имя своего создателя, неаполитанского архитектора Онофрио делла Кава, который построил его в начале 1430-х годов. Фонтан, как и многие другие здания, пострадал от землетрясения 1667 года, и многие из изначальных вычурных декоративных элементов не сохранились. Здесь же начинается Страдун — самая широкая улица Старого города, сегодня на нее, как и много веков назад, выходят витрины магазинов. Любопытная особенность Дубровника — в нем очень много книжных, основная их масса сосредоточена как раз вокруг улицы Страдун.
На другом конце улицы на небольшой площади ютится церковь святого Влаха. Он издревле является покровителем города и иллюстрирует преемственность культур. Строили церковь долго: изначально градоначальники задумывали возвести ее еще в 1350-х годах в знак благодарности высшим силам за освобождение города от эпидемии чумы, но болезнь и карантин долго не отпускали город, и стройку пришлось отложить. В 1715 году на месте прежней церкви итальянские архитекторы воздвигли нынешнюю, в стиле барокко. Рядом расположились Палаццо Спонца, один из старейших государственных архивов Европы (с 1022 года, перестроенный в 16 веке), мэрия и Княжеский дворец. Это буквально кусочек Венеции, разве что без каналов.
Если начать прогулку с восточных ворот Плоче, то с моста Ревелин откроется классный вид на Старый порт. Мост был задуман так, чтобы соединять два слоя оборонительных укреплений и оставлять хороший обзор гавани. Одновременно с ним была построена одноименная крепость, в которой теперь, помимо археологического музея, работает еще и ночной клуб Revelin. Стены Доминиканского монастыря и узкая улица-портал с лестницами приведут к площади с дворцами, звонарной башней Zvonik, подъем наверх стоит 22 евро (2,332.8 рублей), и Малому фонтану Онофрио — он отличается по конструкции от Большого, но его строил тот же архитектор в 1438 году.
Собор Вознесения Девы Марии 17 века стоит на месте более ранних церквей, одну из которых в 12 веке приказал построить Ричард Львиное Сердце. Восточнее собора есть выход к Старому порту. Отсюда отходят рейсовые паромы на остров Локрум и туристические яхты для морских прогулок. Здесь пытаются укрыться в изменчивой тени городских стен турагенты со своими лотками и флаерами. А с неогороженных набережных и видавших виды лодок рыбачат местные пенсионеры. Тут же возвышается крепость святого Иоанна, ее можно обойти по узкой набережной и выйти на пирс-волнорез Порпорела с красным сигнальным маяком. Если стало жарко во время прогулки по городу, импровизированный пляж с поручнями для входа в воду и душем оборудован прямо на скалах волнореза у подножия крепости.
К западу от собора узкие улочки ведут к церкви святого Игнация и Иезуитской лестнице. В 17 веке Дубровник стал объектом внимания иезуитов — из Италии приехали представители ордена для осмотра города и планирования комплекса во славу своего святого. Землетрясение 1667 года отложило реализацию проекта. Однако в первой половине 18 века была построена сначала церковь в стиле барокко, а затем и лестница. Вдохновением послужили церковь Тринита-деи-Монти и Испанская лестница в Риме.
В итальянскую готику и барокко вносит разнообразие православная церковь Благовещения, построенная в 1877 году в неовизантийском стиле. Церковь действующая, среди 12 тысяч томов ее библиотеки есть редкие издания религиозных книг. Еще одна непохожая на другие достопримечательность — крепость Ловриенац, возвышающаяся над западной гаванью Дубровника. Оборонительное сооружение было построено в 1030-х годах и окончательно обрело свой вид в 14–16 веках, отсюда его древний сдержанный геометричный стиль, толстые стены и тяжеловесность конструкции. Сейчас крепость служит в том числе площадкой для летнего театрального фестиваля.
Дубровник — еще и архитектурный квест для внимательных. Дворцы, бастионы и церкви украшают маскароны и скульптуры: горгульи, рыцари и чумные доктора, венецианские львы и морские чудовища. Многие из них имеют вполне себе практическое значение. Например, самый известный дубровницкий маскарон — «Сова» (хотя он похож и на кота, и на лицо с большими усами). Он выполняет роль сливного отверстия для дождевой воды и спасает уличных кошек от летней жары. Никто не знает, когда был создан этот маскарон, зато все знают, что если запрыгнуть на него и встать лицом к стене, то это принесет счастье в любовных делах. Хотя изначальный средневековый ритуал сложнее: нужно не просто запрыгнуть на кирпичик маскарона, но и снять рубашку или кофту, потом повернуться лицом к улице Страдун и снова надеть. Тогда уж точно повезет!
Киномаршруты
Дубровник стал особенно популярен в последние десять лет, и основная причина — его появление в кинематографе. Многие туристы приезжают сюда в первую очередь, чтобы увидеть места из любимых фильмов.
Главный киноспот в Дубровнике — улица Страдун. Первыми ее облюбовали киностудии «Дисней» и «Лукасфилм». В 2016 году здесь снимали «Звездные войны. Эпизод VIII: Последние джедаи». Дубровник исполнил роль бухты Канто-Байт на планете Кантоника. Особая геометрия окон, дверей и крыш зданий на Страдуне вдохновила художников-постановщиков. Но поскольку трогать и менять в экстерьерах ничего нельзя, то превращения были минимальны. Уютные витрины магазинов и кафе обрамили пенопластовыми рамами с технологичной подсветкой. Для компьютерной обработки Большого фонтана Онофрио площадь за Пильскими воротами завесили зеленым экраном, на углу разместили макет спидера (высокоскоростной транспорт в «Звездных войнах»). Интерьеры Княжеского дворца с некоторыми вкраплениями декораций и искусственных орнаментов стали прототипом залов казино Канто-Байт.
В 2017 году Страдун снова перекрыли из-за съемок мрачной адаптации средневековой легенды «Робин Гуд: Начало». Декораторы перегородили историческую улицу в нескольких местах квадратными деревянными воротами-арками и прочими масштабными декорациями для съемок городских сцен и погонь. Местный малый бизнес был не в восторге. С января по март хорватские газеты пестрели гневными статьями, ведь массивные деревянные конструкции кинематографического Ноттингема закрывали вывески магазинов и кафе и затрудняли, а то и вовсе запрещали доступ посетителей. Марш крестоносцев снимали на мосту Ревелин.
Но наибольшую славу городу принес сериал «Игра престолов», задействовавший буквально весь исторический центр и множество мест за его пределами. Дубровник стал звездой сериала начиная со второго сезона, перевоплотившись в Королевскую Гавань — столицу Семи Королевств, куда стремятся все охотники за местом на Железном троне.
Увидеть ракурсы, с которых были сняты панорамы Королевской Гавани, проще простого: можно либо прокатиться на канатной дороге, либо проехаться по высокогорному шоссе, идущему вдоль обрыва над городом. На машине можно остановиться в паре мест, где предусмотрена парковка. Многие события сериала происходят на фоне западной линии обороны Дубровника, форта Ловриенац. А чтобы последовать вслед за Дейнерис Таргариен в процветающий Кварт, придется сесть в Старом порту на лодку-маршрутку и отправиться на остров Локрум. Павлины, которые появляются в фильме, на самом деле живут на острове.
В третьем сезоне у Пильских ворот появляется вернувшийся из похода Джейме Ланнистер, а часть четвертого и пятого сезонов задействуют городские стены и крепость Минчета в качестве укреплений Королевской Гавани. Пятый сезон показывает нутро Королевской Гавани, ее улочки и укромные уголки. Похороны патриарха династии Тайвина Ланнистера, попытка молодого короля Томмена поговорить с Его Воробейшеством, дорога стыда для арестованной королевы Серсеи — все это снималось на Иезуитской лестнице. В шестом сезоне эпизод с народной паникой при виде огнедышащего дракона снимался вокруг городского рынка Гундуличева Поляна.
Пляжный отдых
В курортном районе Лапад находятся отели, рестораны и пляжи. Одноименный променад начинается прямо от набережной и идет вдоль извилистого скалистого берега до территории сетевых отелей. По пути среди хвойных деревьев, плющей и ярких цветов к морю то и дело спускаются каменные ступени к диким пляжам или скальным гротам. Днем здесь можно спрятаться от солнца вместе с котами, которые лениво ждут открытия ресторанов, а вечером — полюбоваться на закат и романтично прогуляться.
На другой стороне полуострова Лапад в тихом районе Бабин Кук тоже есть набережная и пирс Мандрач, откуда открываются красивые виды на порт с огромными круизными лайнерами и мост Франьо Туджмана, построенный в 2002 году и названный в честь первого президента независимой Хорватии.
Особенностью Дубровника является скалистый извилистый рельеф береговой линии — широких пляжей здесь попросту нет. Нет и привычной для песчаных курортов схемы «пляж такого-то отеля». Как правило, все пляжи общие. На крупных пляжах, например, Увала, есть лежаки и зонтики, которые можно взять в аренду, но стоят они довольно дорого.
Но есть и бюджетные варианты. Во-первых, плоские скалы в тени сосен, к которым ведут с променада каменные лестницы: кто рано встает, имеет шанс занять там отличные места. Каждая такая скала, как правило, небольшая, и на ней помещаются три-четыре человека. Во-вторых, можно поискать пляжи без навязанных услуг, а таких множество: Вис в центре Лапада, бетонно-галечный пляж Сплендид ближе к заповеднику Велика и Мала Петка, пляж Копакабана в районе Бабин Кук, пляж Белльвью на полдороге к историческому центру, маленькие скально-бетонные пляжи Данче и Шулич в центре прямо у крепости Ловриенац и большой песчано-галечный пляж Банье за воротами Плоче. Почти на всех пляжах или около них есть прокаты сапсерфов и каяков.
Во всей хорватской Адриатике галечные или скалистые пляжи, но зато экологически чистая вода. Здесь стоит потратиться и купить себе очки или маску и одноразовый пленочный фотоаппарат для подводной съемки.
Для захода в воду обязательны коралловые тапочки с твердой подошвой! Помимо рыб, в прибрежных водах обитает множество морских ежей (что, кстати, является показателем чистоты воды), к тому же, дно каменистое с подводными скалами и выступами, особенно на островах. Тапочки вместе с прочими пляжными атрибутами продаются в туристических магазинах на ресторанной улице в Лападе и даже в крупных супермаркетах.
Музеи
В Дубровнике не так много музеев, но если есть планы их активно исследовать, то пригодится Dubrovnik Pass — абонемент, по которому можно посетить более десяти музеев и бесплатно ездить на общественном транспорте. Абонемент на один день стоит 35 евро (3,711.3 рублей), на три дня — 45 (4,771.6 рублей), на семь — 55 (5,832.0 рублей) на человека. Учитывая, что средняя цена билета в музей — 10–15 евро (1,060.4–1,590.5 рублей), а одна поездка на автобусе — два евро (212.1 рублей), экономия очевидна.
Музей Княжеского дворца. Изначально построенный в 14 веке, он неоднократно перестраивался в последующие столетия, в том числе после взрывов пороха в 15 веке и землетрясения 1667 года. Восстановлением занимались итальянцы, придав дворцу черты барокко. Его облик напоминает Дворец дожей в Венеции, внутри размещается коллекция, посвященная республиканской истории Дубровника: мебель, предметы интерьера, гербы, монеты, картины дубровницких и итальянских художников. Также в Атриуме дворца проходят концерты и мероприятия.
Морской музей основан в 1947 году по инициативе Югославской академии наук и размещается на первых двух этажах крепости святого Иоанна рядом со Старым портом. Под историческими сводами 1346 года собрано 15 коллекций, посвященных морской истории города от Античности до наших дней: навигационные приборы, модели кораблей, карты торговых путей, биографии мореплавателей и ученых, маринистика в живописи.
Этнографический музей Рупе. В историческом здании зернохранилища 1590 года, прозванном «Дыра», разместилось собрание, составленное из частных коллекций меценатов начала 20 века. Здесь рассказывается история причудливой и мирной смеси культур республиканского Дубровника и его существования в составе Франции и Австро-Венгрии. В музее собраны костюмы, посуда, народные орнаменты и промыслы.
Археологический музей. Коллекция дубровницких древностей и артефактов Средневековья помещается в подходящем здании — подвале крепости Ревелин. Постоянные и временные тематические выставки составлены из подлинных археологических находок в районе исторического центра города, его гаваней и ближайших окрестностей.
Музей современного искусства. Собрание современных хорватских живописцев размещается в готическом палаццо Черва-Поцца. Одна из постоянных экспозиций посвящена творчеству дубровницких художников Иво Дульчича, Антуна Масле и Джуро Пулитика.
Дом Марина Држича. Дом-музей поэта и драматурга 16 века находится в историческом центре. Држич был ярким представителем далматинского Возрождения, всесторонне образованным человеком и путешественником.
Францисканский монастырь. Монастырь и церковь относятся к самому началу 14 века, здесь можно увидеть исторические кельи, библиотеку и одну из старейших в Европе аптек, основанную в 1317 году.
Музей естественной истории. Дубровнику повезло с природой — разнообразие его флоры и фауны нашло отражение в коллекции, основы которой были заложены еще в 19 веке. В 2009 году открылся обновленный современный музей, который рассказывает о редких животных, миграции морских существ, экологии региона.
Перечисленные выше музеи входят в Dubrovnik Pass и находятся в историческом центре города, но в абонемент также входят дом-музей художника Влахо Буковача в городке Цавтат и посещение городских стен Дубровника.
Кроме городских, есть и частные музеи, не включенные в Dubrovnik Pass:
Музей коммунистической истории. Из недавнего прошлого уже сделали музей: популярные во всех соцстранах мебельные гарнитуры, радиоприемники, бюджетные малолитражки, бюсты Иосипа Броз Тито, флаги и транспаранты с лозунгами, похожие на аквариум телевизоры — ностальгическая экспозиция для старшего поколения и познавательная для молодежи находится в портовом районе Груж. Билет стоит девять евро (954.3 рублей).
War Photo Limited — музей военной фотографии. Экспозиция собрана из старых фоторабот военных журналистов разных стран, отражающих историю конфликтов через объектив камеры. Здесь не только гражданская война после распада Югославии, но и многие другие конфликты разных эпох и регионов. Билет стоит десять евро (1,060.4 рублей).
Музей мотоциклов занимает старинное здание рядом с Пильскими воротами. Это частная коллекция влюбленного в мотоциклы словенца Само Ранчигая. В музее есть фотозоны и тематический сувенирный бутик.
Музей любовных историй. Странное место со странной коллекцией: вещицы, записки и знаки внимания, пожертвованные реальными людьми со всего мира. Получилось собрание разрозненных предметов, что-то значивших в чьих-то отношениях. Есть также экспозиции «Романтические мифы старого Дубровника» и «Фильмы, снятые в Дубровнике». Билет стоит девять евро (954.3 рублей).
Художественный музей в Епископском дворце. Здание почти тридцать лет находилось на реставрации, прежде чем снова открыться для посетителей. Еще один отличный вариант познакомиться с хорватской и итальянской живописью в самом центре города.
Развлечения
Музей селфи и воспоминаний. По сути, это не музей, а креативное пространство для фотосессий любой степени красоты или дурачества: здесь есть и княжеский трон, и золотая ванна, и бассейн с пенопластовыми шариками, и розовая тюремная камера, и множество других вариантов антуража для памятных фоток. Бронировать визит нужно заранее на сайте. Цена для взрослых — восемь евро (848.3 рублей), для детей — шесть (636.2 рублей).
House of The Game. Фаншоп и квеструм по «Игре престолов» в историческом центре города для истинных поклонников сериала.
Пивоварня и бар DBC (Dubrovnik Beer Company). Крафтовая пивоварня «с претензией на мировое господство» (да-да, ни больше ни меньше!), как гласит лозунг на официальном сайте, находится в портовом районе Груж. Экскурсию с дегустацией нужно бронировать заранее, а можно просто заглянуть в бар с живой музыкой или магазин крафтового пива.
Кошачий переулок. Так прозвали маленькую улочку в историческом центре, куда можно принести еду и погладить котиков. Хотя котов хватает во всем городе.
Cine Star — кинотеатр находится в курортной части недалеко от отелей и пляжей. Мировые премьеры показывают вовремя и на языке оригинала. На сайте нужно искать значок TITL — значит, сеанс на языке оригинала с хорватскими субтитрами. Летом это неплохой вариант переждать дневную жару.
Сезонная дискотека на пляже Увала. Летом эпицентр района Лапад зажигает (впрочем, весьма ответственно: часов до одиннадцати вечера, не позже — хорваты рано ложатся и рано встают). Тут звучат как современные треки, так и ностальгические 1970–1980-х, бывают караоке-вечеринки. К слову, зимой тут же, у самого моря, заливают каток.
Экскурсия на соляное производство. Деревня Стон и соляные копи, открытые еще в древнеримские времена, находятся в полутора часах езды от Дубровника в живописном месте недалеко от границы с Боснией и Герцеговиной. Туда ходит автобус 898.
Дегустация устриц. В том же местечке Стон ловят устриц, считается, что особо нежный вкус им придает слияние пресной и соленой воды в районе полуострова Пелешац.
Природа в окрестностях
Окрестности Дубровника порадуют любителей хайкинга, активного отдыха и природы.
Хайк средней (и выше средней, особенно в жару) сложности: гора Срдж, или тропа Креста. Гора возвышается прямо над историческим центром Дубровника, на вершине установлен крест в память о жертвах гражданской войны 1990 годов. Перепад высот при подъеме с начала тропы составит около 500 метров.
Хайк для среднего уровня и начинающих: горы Велика и Мала Петка в курортной зоне Лапад. Велика Петка (192 метра) и Мала Петка (92 метра) объединены в единый лесной заповедник. Горы действительно очень зеленые, прогулка по ним — отличный вариант для тех, кто не хочет далеко ехать и покидать курортную часть города. Здесь можно понаблюдать за птицами, встретить ящериц, послушать оглушительных цикад.
Национальный парк Локрум находится всего в десяти минутах на пароме от исторического центра Дубровника. На скалистых берегах, изломанных столетиями приливов и отливов, есть и соленые озера, и дикие пляжи. В тени огромных хвойных деревьев, объятых кастаньетами цикад, вальяжно расхаживают многочисленные доверчивые павлины, в траве копошатся черепахи, а в рощах бегают кролики. В зеленых глубинах острова прячутся оливковая роща, ландшафтный лабиринт и ботанический сад с редкими растениями со всего мира, посаженным по климатическим зонам, таблички рассказывают, откуда они привезены.
В центре острова расположен Бенедиктинский монастырь святой Марии, основанный в 12 веке, в северной части находится оборонительный форт, а на юге — колодец для сбора воды для полива экзотических растений. На остров лучше приезжать на весь день: хватит времени и покупаться, и пешком походить. В туристическом центре рейнджеры подскажут лучшие маршруты, главное — помнить, что на Локруме нет лежаков, зонтиков и полотенец (их придется брать с собой), и нельзя оставаться на острове после 20:00. Билеты на паром продают на сайте национального парка или прямо на пристани в Старом порту Дубровника, откуда он отходит.
Карта Дубровника и окрестностей
Выходные в соседних странах
Особенное расположение города и положение анклава по отношению к основной территории Хорватии позволяет использовать Дубровник как базу, чтобы путешествовать по соседним странам.
Босния и Герцеговина (на автобусе в Неум или Мостар). Неум — такой же курортный городок, как и Дубровник, только поменьше. У Боснии и Герцеговины чуть больше десяти километров береговой линии, и это ее единственный курорт. Мостар гораздо дальше, в глубине страны, и интереснее с точки зрения исторического и культурного наследия. Подробнее о Боснии — в путеводителе «Самокатуса».
Черногория (на автобусе в Котор или на пароме в Будву). В древний Котор, окруженный высокогорными крепостными стенами и населенный котами, можно доехать за три с половиной часа. Город очень красив, как и Которский залив. В прибрежную курортную Будву регулярно ходит паром.
Италия. Паром в Бари (столица южного региона Апулия) ходит не каждый день и идет довольно долго, имеет смысл либо запланировать пребывание в Бари на пару дней с возвращением в Дубровник, либо подстроить планы так, чтобы улететь из Италии.
Хорватия (паром в Сплит или на остров Корчула). В морской, но более равнинный Сплит и на родину Марко Поло на острове Корчула ходят регулярные паромы компании Jadrolinja.
Где остановиться
Дубровник, как и многие адриатические прибрежные города, делится на историческую и курортную часть. Соответственно, нужно выбрать, в какой атмосфере провести тут свое время:
Старый центр. Это, безусловно, мило и романтично, но надо помнить, что в историческом центре толпы туристов, нет машин (чемодан придется тащить пешком) и много лестниц. Пляжи не в пешей доступности. Тем не менее, здесь множество уютных гостевых домов. И в несезон, когда мало туристов, останавливаться в центре — хорошая идея. В самом центре в особняке 16 века есть роскошный отель Stari Grad.
Курортная зона. Вариант для тех, кто не хочет в отпуске задумываться о завтраке, лежаках на пляже и прочей рутине. Близко к центру расположен элитный отель Rixos Premium, у подножия гор Велика и Мала Петка, чуть поодаль от основного курортного центра, спрятался в лесу пятизвездочный отель Dubrovnik Palace. Отели More, Kompas и Grand Hotel Park являются центром курортной и пляжной жизни района Лапад и находятся прямо у променада. Напротив них, на другой стороне бухты, примостились отели попроще: небольшой четырехзвездочный Uvala и трехзвездочные Vis и Splendid — зато у них удобные выходы на одноименные пляжи. Отели сетей Royal и Valamar заняли весь полуостров в конце променада, по пять отелей каждой сети.
Гостевой дом. Балканский вариант размещения с домашним уютом — apartman — частный дом целиком или номер в семейной мини-гостинице. Очевидные плюсы: цена, тишина и атмосферность. Как правило, апартманы расположены вдали от туристических толп на самых обычных улицах. Хозяева обычно живут в том же доме или по соседству. К обстановке и комфорту гостей они подходят с душой и славянским гостеприимством, могут даже пирог испечь к вашему приезду. В гостевом доме Zore Glavinic есть веранда, увитая виноградом, джакузи и прекрасный вид на море и горы.
Палатка, автодом или глэмпинг. В Хорватии кемпинги очень популярны, летом сюда съезжается пол-Европы на своих машинах ради отдыха на природе и прекрасного морского воздуха. В Дубровнике кемпинг расположен в зеленом районе Бабин Кук (Solitudo Sunny Valamar).
Дубровник, в отличие от других курортов Хорватии, настолько вплотную прилегает к горам, что выстроен по террасному типу с большим перепадом высот. При выборе жилья в частном секторе проверяйте, на какой линии находится объект размещения: вторая или третья улица от моря запросто может пролегать по вершине горы, и спуск к пляжу (а потом и подъем с него) по крутым лестницам потребует выносливости. Если есть международные права соответствующей категории, можно взять в прокате мопед, так удобнее преодолевать высоты в объезд крутых пешеходных лестниц.
Еда
Пробовать в Дубровнике нужно, разумеется, свежайшую рыбу и морепродукты и традиционные мясные блюда региона Далмация. Вегетарианцам и веганам в Хорватии придется туго — здесь не очень понимают этот тренд, местные жители привыкли есть много, вкусно и исключительно мясисто.
Блюда, которые обязательно стоит попробовать в Дубровнике:
Рыба на гриле. Казалось бы, универсальное блюдо, объединяющее все Средиземноморье, но здесь, кроме всем известной дорады, очень уважают адриатического сибаса. Рыба действительно нежнейшая, вдобавок для сохранения вкуса и сочности ее натирают крупной солью из деревеньки Стон — той самой, что помогла Республике Рагуза откупиться от османов. Натертую солью свежевыловленную рыбу в течение часа томят в печи и подают с овощами на гриле или истинно хорватским гарниром: вареным картофелем с тушеным мангольдом (подвид свеклы).
Черное ризотто. Рис, подкрашенный чернилами каракатицы, тушат с чесноком, белым вином и «уловом дня»: разными моллюсками и креветками, которые угодили в сети к рыбакам. Это блюдо — привет из эпохи венецианского господства над Дубровником.
Шпорки макарули (Šporki makaruli). Название блюда переводится как «грязные, заляпанные макароны», и, в общем-то, это дальний родственник макарон по-флотски. В домашнюю крупную далматинскую пасту добавляется рагу из говядины с травами и специями, густой мясной соус пачкает макароны, отсюда и название. Традиционно блюдо считается зимним, согревающим, его готовят на день покровителя города святого Влаха (3 февраля).
Испод пеке (Ispod peke). Это даже не само блюдо, а способ приготовления: мясо, колбаски или даже осьминоги запекаются в глубокой сковороде с картофелем и травами.
Бурек. Традиционные балканские слоеные пироги с начинкой. Их едят и как хлеб к основным блюдам, и как стритфуд, а начинки могут быть самые разные: мясо, сыр, ветчина, картошка, грибы, лук, яйцо.
Розата. Сытный десерт, похожий на круглый кекс, пропитанный местным ликером из розовых лепестков.
В сезон столик практически в любом ресторане (кроме фастфуда) придется бронировать заранее. Если хотите романтичный ужин с видом на море, подходите к официантам и выбирайте столик утром по пути на пляж. Во время прогулки по историческому центру тоже можно зарезервировать столик на будущий обед или ужин. Скидки на рестораны и достопримечательности висят в виде купонов в аэропорту у багажных лент, лучше взять по прилету сразу несколько и носить с собой.
В историческом центре много дорогих ресторанов, например, Poklisar в Старом порту. Живая музыка, открытая веранда прямо у причалов и отдельная с видом на море, превосходная адриатическая кухня. Ресторан у Антонинской башни Lady Pi-Pi известен не только странной скульптурой, но и традиционной кухней. До 12:00 сюда приходят за напитками, а после полудня разогревают балканскую уличную печь и готовят мясо и рыбу на открытом огне. Атмосфера тоже вполне аутентичная — деревянные массивные столы и скамьи, увитая виноградом веранда, вкусный запах костра. Немногие рестораны в центре могут похвастаться такой печью. А если нужен быстрый перекус, на помощь придут буреки, например, в Holy Burek. За сладкой выпечкой и сэндвичами стоит заглянуть в сетевую пекарню Mlinar (в центре города их две: в начале улицы Страдун и рядом с рынком). Также в центре на каждом шагу находятся джелатерии с мороженым — очередной привет из Италии.
В курортном районе Лапад рестораны работают с утра до ночи. Даже променад начинается с ресторана. Casa предлагает свежайшую рыбу и атмосферные столики с видом на море, куда к вам обязательно придут местные котики (впрочем, они интеллигентны и ненавязчивы). А для тех, кто не хочет раздумывать над меню, в Tutto Bene вкуснейшие и огромные пиццы и бургеры. На улице Шеталиште Краля Звонимира, идущей от пляжа, расположены исключительно рестораны и кафе. Для завтраков отлично подойдет средиземноморская Agora — в ее меню шестнадцать наименований немаленьких традиционных комбо-завтраков!
Чуть в стороне от курортных толп прячется концептуальный и уютный ресторан Fish Bar El Pulpo, туда стоит заглянуть любителям осьминогов, ризотто и летних ужинов в саду. За вдохновляющими напитками, клубной музыкой и ночной жизнью прямо у воды лучше всего идти в Cave Bar More: бар спрятан в настоящих природных скальных гротах. На другой стороне полуострова в районе Бабин Кук стоит посетить ресторан яхт-клуба Orsan, это одно из немногих мест, где круглый год готовят сезонную мясную пасту ко Дню святого Влаха.
Шопинг
В местных сетевых супермаркетах Tommy, Konzum и Studenac найдется все что нужно. Цены везде сопоставимые, широко представлены местные продукты: шоколад, вафли и печенье Kraš, йогурты, сыры и каймак, колбасы Gavrilovic и Pik. В супермаркетах продаются пляжные аксессуары и базовые линейки средств от солнца и крема после загара (в том числе местный и польский масс-маркет). Однако за качественными французскими и американскими брендами лучше идти в аптеку.
И в исторической, и в курортной части есть кинотеатр, почта, мультибрендовые торговые центры, например, DOC Dubrovnik. Кстати, в Хорватии можно купить итальянскую, немецкую и чешскую обувь с хорошей скидкой.
Хорватия славится лавандой, керамикой, домашним текстилем и экологической фермерской косметикой. Все это можно купить как в маленьких магазинчиках в исторической части города, так и на рыночной площади Гундуличева Поляна, где торговцы в сезон разворачивают свои лотки каждый день. Товары на рынке стоят дешевле, чем в магазинах. Неплохим сувениром для гурманов (при правильной упаковке и соблюдении сроков хранения) могут стать местные сыры и колбасы, шоколад и конфеты Kraš — тоже отличный подарок. В городе, и в аэропорту продаются подарочные баночки экологически чистой соли из деревни Стон.
Транспорт
Разные районы связаны автобусными маршрутами, одна поездка стоит два евро (212.1 рублей), если покупать билет у водителя, или 1,73 евро (183.4 рублей), если в киоске (подойдет любой с газетами и мороженым). Подробнее о ценах, маршрутах и расписании — здесь. С Dubrovnik Pass проезд на общественном транспорте бесплатный.
Как добраться
Самолет. Самый простой способ добраться из России в Хорватию — перелет через Стамбул. Рейсы из Стамбула в Загреб выполняют Turkish Airlines и Pegasus Airlines. Билет в одну сторону на рейс «Пегасуса» обойдется в 10 000 рублей, «Туркишами» — около 20 000. Есть и сезонные рейсы Turkish Airlines в Дубровник, но они могут быть дороже, чем перелет до Загреба, а оттуда самолетом или автобусом до побережья. Более дорогой, но потенциально более быстрой альтернативой может быть перелет через Белград авиакомпанией Air Serbia. Можно также прилететь через Дубай.
Если Дубровник и Хорватия — часть большого европутешествия, то удобнее, дешевле и быстрее всего добираться из европейских авиахабов: лоукостеры регулярно летают из Амстердама, Франкфурта, Мюнхена, Лондона, Рима, Парижа. Сезонные лоукостеры летают даже из США (American Airlines, Air Lingus), а из Великобритании дешевле всего добраться рейсами EasyJet из Манчестера, Лидса, Эдинбурга, Бирмингема и Бристоля. Рейсами авиакомпании Croatia Airlines можно добраться до других городов страны.
Аэропорт находится в 20 километрах от города, но попасть из него в Дубровник можно только на такси — удобный общественный транспорт здесь еще не придумали. Есть частный шаттл от гостиниц или просто автобус «Аэропорт — Старый город», но цены сопоставимы с такси. Доехать до центра города стоит около 35 евро (3,711.3 рублей), до курортного Лапада — около 40 (4,241.4 рублей).
Автобус. Важным транспортным узлом является автовокзал в портовом районе Груж, отсюда ходят автобусы в Сплит (с обязательной высадкой и прохождением границы в Боснии) и соседние страны — Боснию и Черногорию. В Хорватии действует международный оператор FlixBus, но не стоит удивляться, если в последний момент вместо фирменного зеленого автобуса будет подан местный. Автобусы чистые, комфортные и идут по расписанию.
Паром. В порт Дубровника рядом с автовокзалом приходят круизные лайнеры, подобрать подходящий корабль, маршрут и даты международных круизов поможет сайт Cruisemapper. Информация о паромах между хорватскими городами и островами — на сайте крупнейшего локального оператора Jadrolinja, там же есть актуальная карта маршрутов. Все операторы, порты и расписания представлены на едином портале Croatia Ferries. Исключение — маленькие паромы на остров Локрум, они ходят из Старого порта в историческом центре.
Виза
Для посещения Хорватии гражданам России нужна шенгенская виза. Хорватия присоединилась к Шенгенскому соглашению относительно недавно — с 1 января 2023 года. Документы на туристическую шенгенскую визу принимают визовые центры VFS Global. Филиалы центра есть во многих городах России.
Когда ехать
Многое зависит от сезона: Дубровник находится в субтропиках, и летом столбик термометра днем может подниматься до плюс 40 градусов и выше. В такую погоду городские бродилки лучше запланировать на раннее утро или предзакатный вечер. Зимой, когда город объят ветрами и дождями (при в целом вполне комфортной плюсовой температуре), стоит проверять график работы: в несезон работают не все туристические точки.
При планировании поездки с ноября по апрель необходимо учитывать доступность некоторых отелей и расписание транспорта. Паромы и автобусы могут не ходить вовсе или ходить один раз в неделю.
- Текст: Екатерина Смирнова — писатель, кинокритик, журналист
- Обложка: Hans-Jürgen Weinhardt
Подписывайтесь на нас в соцсетях: телеграм-канал, Вконтакте, Яндекс.Дзен.
.jpg){kind=link}
