Отели Грузии: ключи и рекомендации Michelin

Два ключа Michelin — единственный отель Грузии с такой оценкой. Он занимает бывший центральный почтамт и телеграф на Руставели, образец советского модернизма 1960–70-х. Фасад и двойные атриумы сохранили, а интерьеры сделало шанхайское бюро Neri&Hu: орех, рифлёное стекло, латунь.

Внутри девять ресторанов и баров: тайский Laan Thai, итальянский Philosophico, стейк-хаус The Grill, Rolling Stone Rooftop Bar на крыше и джаз-клуб Tatuza, где со среды по воскресенье играют живую музыку. Своего бассейна нет — гостям открыт крытый бассейн спа-центра в соседнем Radisson Blu Iveria.

Один ключ Michelin. Stamba — старшая «сестра» Rooms Tbilisi: оба отеля занимают комплекс бывшего советского издательства. Сквозь пятиэтажный атриум растут деревья, их держит уцелевшая балка, на которой когда-то сушили оттиски. В 42 номерах — латунь, кожаные изголовья и состаренные фактуры.

Café Stamba и Pink Bar с огромной хрустальной люстрой — одни из самых популярных мест города, поэтому в общественных зонах людно до ночи. Это отель для тех, кто хочет жить внутри городской жизни района Вера. Бассейна нет.

Один ключ Michelin. Rooms стоит в том же издательском комплексе, что и Stamba, но устроен по-другому: выцветшие персидские ковры, винтажная мебель, широкие деревянные половицы и кожаные изголовья создают ощущение обжитого дома, а не парадного отеля.

Ресторан The Kitchen готовит современную грузинскую еду из фермерских продуктов. По вечерам двор с Garden Bar заполняют горожане, и в номерах на нижних этажах шумно до полуночи — гости советуют верхние этажи, где у части номеров есть террасы. Многие номера довольно тёмные.

Один ключ Michelin. Старинный особняк в Старом городе отреставрировали и превратили в отель на 17 номеров. В каждом номере — портрет, написанный от руки тбилисской художницей Мусей Кебурией.

Жизнь отеля сосредоточена во внутреннем дворе: ресторан Blue Fox с открытой кухней на углях, по вечерам — живая музыка. Над двором выходят балконы большинства номеров, поэтому в выходные музыку слышно в комнатах. Завтрак готовят по меню, а не шведским столом.

Один ключ Michelin. Дом построил в 1891 году Сулхан Чавчавадзе, тогда же заложили первые виноградники. Сейчас вокруг усадьбы старый парк и 35 гектаров лоз, а в 19 номерах стоит английская антикварная мебель викторианской эпохи.

Вина Саперави, Ркацители и Киси делают в квеври. Ресторан со стеклянными стенами смотрит на Алазанскую долину и готовит кахетинские блюда из продуктов усадьбы. Есть бассейн с видом на Кавказ и велосипеды для гостей. В отзывах 2025–2026 годов жалуются на медленный сервис в ресторане.

Один ключ Michelin. Отель стоит в парке исторического поместья Александра Чавчавадзе, где сохранились дом-музей и винный погреб XIX века. Сам отель — современное здание: отсылки к XIX веку в интерьерах есть, но настроение вполне сегодняшнее.

На верхнем этаже — 19-метровый бассейн с бесконечным краем и видом на Кавказ, спа, грузинский ресторан Natella и Gaumarjos Wine Bar с винами поместья. Экскурсия в музей и дегустации оплачиваются отдельно — в отзывах советуют уточнять это заранее.

Первый в Грузии отель Luxury Collection открылся в ноябре 2023 года на краю Старого города. Интерьеры 220 номеров сделало парижское бюро HAT Design: современный стиль с отсылками к грузинскому искусству и ремеслу.

На верхних этажах — спа с большим круглым крытым бассейном, на крыше — небольшой открытый бассейн и бар Eary. Рестораны — Ostigan Grill и Gulama (завтраки), бары Chinari и Talan, по вечерам — дегустации вин. Это городской Paragraph, не путайте его с курортом той же марки в Шекветили.

Особняк в Сололаки — квартале, который в XIX веке был культурным центром Тбилиси. Внутри — насыщенные цвета и мебель XX века, от модерна до середины столетия. Среди категорий есть люкс с ванной-джакузи и номер с мини-кухней.

Главное общее место — двухуровневая терраса на крыше с гамаками и видом на Ботанический сад. Грузинский завтрак подают за общим столом. Своего бара нет, но рестораны и бары Сололаки в пяти минутах. Персонал работает примерно с 9 до 17, вечером на ресепшене никого нет.

Открылся в 2024 году в паре сотен метров от Сухого моста с его блошиным рынком. Интерьеры делала студия Sundukovy Sisters: светлый паркет, окна в пол, модульная мебель.

На крыше — ресторан и бар Atmosphere с панорамой Куры и Старого города, по пятницам и субботам там играют диджеи. Внизу — спа Pürovel с крытым бассейном и саунами. Мини-бар включён в стоимость, с собакой можно. Собственная терраса есть только у двух люксов.

Современное здание 2014 года посреди исторических кварталов: до церкви Метехи и серных бань около 400 метров. В 108 номерах — паркет, яркие акценты и большие окна, за которыми растут высокие деревья.

На крыше — бар SKY7 с видом на Старый город и местными винами. В отеле работает стейк-хаус ASADO на углях, куда приходят и горожане. Есть бесплатный спортзал и сауна. Ночью бывает слышна дорога и бар на крыше.

35 номеров на берегу Куры: фигурные бархатные изголовья, ботанические принты, узорчатые обои, и цвета меняются от комнаты к комнате. Номера категории River View выходят на реку, Garden View — в сад.

Завтракают на большой террасе над рекой, под которой гнездятся цапли. Ресторан работает с сезонными грузинскими продуктами, но по вечерам в нём проходят банкеты и диджей-сеты, и музыку слышно в номерах. До серных бань и Нарикалы 10–15 минут пешком; у отеля есть своя парковка.

Отель занимает караван-сарай конца XIX века — краснокирпичное здание с мавританским фасадом в нескольких шагах от собора Сиони. Внутренний двор накрыли и превратили в высокий лобби-зал с зеленью, арками в форме замочной скважины и световыми инсталляциями. Номера сдержаннее: графитовые тона и кожаные изголовья.

Отель открылся недавно и уже известен завтраками — их хвалят почти в каждом отзыве. Каждый вечер в ресторане с грузинской и европейской кухней играет живая музыка, поэтому номера на первом этаже и с окнами во двор бывают шумными. Самые дешёвые номера очень маленькие.

Маленький отель в отреставрированном доме с часовой башней у входа в Старый город. Основные номера и люксы — на восьмом этаже, отсюда название; они оформлены в насыщенных оранжевых и тёмно-синих тонах. Самый необычный — Dome Suite под куполом башни, с круговым видом и отдельно стоящей ванной (подниматься только по лестнице).

У большинства верхних номеров есть балконы или террасы с видом на город. Номера нижнего уровня полуподвальные и без вида. Общей гостиной и ночного ресепшена нет, завтрак приносят в номер, зато команда организует экскурсии и трансфер из аэропорта.

24 номера на обрыве над Курой, рядом с церковью Метехи и парком Рике. В интерьере — мотивы Шёлкового пути: кессонные стены, изголовья в духе ар-деко, мавританские арки и геометрические орнаменты.

Балконы есть не у всех номеров — их видно по названию категории (with Balcony, French Balcony). В люксе Suite with Outdoor Bathtub ванна стоит под открытым небом, а в Glass Suite стеклянный пол нависает над рекой. На крыше — терраса с видом на город. Номера небольшие, в комнатах у реки слышна набережная, парковки нет.

Первый отель петербургской Ginza Project за пределами России стоит в Авлабари, недалеко от собора Самеба. 57 номеров распределены по двум зданиям, их оформили разные дизайнеры: Ния Мгалоблишвили — сдержанную неоклассику с яркими акцентами, Евгений Евдокимов — тёплые цвета, плотные ткани и двор с двухсотлетним деревом.

Главное место отеля — ресторан Khedi Georgia на седьмом этаже с панорамой Старого города, там же готовят завтрак по заказу. Есть подземная парковка. Важно: в части номеров второго здания нет настоящего окна, а лифта там нет. Выбирая номер, уточняйте, в каком он здании.

«Афиша» посвящена золотому веку грузинского кино: каждый этаж назван в честь режиссёра — Параджанова, Иоселиани, Абуладзе, Шенгелаи. Десятиэтажный отель на 118 номеров стоит рядом с Тбилисским концертным залом; в интерьерах — ретрофутуризм 1970–80-х.

Внизу — Brasserie с грилем Josper и шампанским баром, винный зал Wine Room, лаунж Couloir, частная столовая Entr'acte и спа. Стандартные номера небольшие, от 21 м², с французским балконом. По выходным на крыше бывают вечеринки, и в верхних номерах их слышно.

Один из самых заметных новых фасадов Тбилиси: отель на 81 номер открылся в 2023 году рядом с Винной фабрикой № 1. Он стоит на земле бывшего сада скульптора Якоба Николадзе — теперь там ресторан Garden Eatery. Номера заметно спокойнее фасада: в них отсылки к грузинскому ремеслу.

Необистро Iakobis Ezo работает весь день, бар Beyond вечером превращается в спикизи, кофе обжаривают на месте в Okro Roastery. К завтраку подают игристое. Стандартные номера небольшие.

Первый Pullman в Грузии занимает этажи с 19-го по 35-й в Axis Towers — самом высоком здании Тбилиси. В 215 номерах окна в пол, серые бетонные панели и тёплый свет, а главный элемент интерьера — вид на город.

На 36-м этаже — французский ресторан Dumas, где подают и завтрак. На 37-м — бар Weather Report, по пятницам он открыт до пяти утра. В комплексе есть 25-метровый бассейн со сдвижной стеклянной крышей и спа. До Старого города и бань отсюда далеко.

Столетний особняк стоял без реставрации, пока новые владельцы два года не приводили его в порядок. На лестнице сохранились фрески, в залах — терраццо и позолоченные потолки. Каждый из 13 номеров оформлен по-своему.

Завтрак готовят по меню и хвалят почти в каждом отзыве; на первом этаже работает ресторан Unfound Door. Это не туристический центр, а оживлённый проспект в Чугурети, до Старого города проще ехать на метро или такси. Лифта нет, в номерах с окнами на улицу по выходным шумно.

14 номеров в старом доходном доме района, который когда-то называли Новым Тифлисом. Историческая архитектура и классическая мебель здесь смешаны с очень современными цветами, двух одинаковых комнат нет. В номерах верхнего этажа — мансардные окна и маленькие балконы.

Завтрак за общим столом, бар с камином и терраса — это ресторан Weller при отеле, он готовит левантийскую кухню на углях. По соседству — винный ресторан Craft. Круглосуточного ресепшена нет, заселение самостоятельное, лифта тоже нет. До площади Марджанишвили — около 12 минут пешком.

Ресепшен здесь совмещён с баром: заселяют с приветственным коктейлем, в лобби стоит бильярд, вокруг неон и индустриальный декор. Номера спокойнее и очень компактные, стены тонкие.

В лобби круглосуточно можно взять перекус и напитки. На той же площади работает отдельная пекарня-ресторан Puri Guliani. Через мост — Сухой мост и его рынок. Это недорогая база для прогулок, а не отель, где проводят время.

Курорт на берегу небольшого озера вырос из отеля на семь номеров, который Гога Маисурадзе открыл в 2008 году. Сейчас это 16 корпусов и около 310 номеров на 60 гектарах, с лесными тропами, конюшней и собственной винодельней Château Buera.

Это курорт для отдыха с детьми: несколько подогреваемых бассейнов, аквапарк с горками, мини-зоопарк, катамараны и велосипеды, Forest Spa by Valmont. В выходные рестораны бывают закрыты под свадьбы, столик лучше бронировать заранее. Тем, кто ищет тишину маленькой усадьбы, ближе Vazisubani.

Старая вилла в историческом центре Телави — с мавританскими арками, декоративными балконами и бассейном во внутреннем дворе. Наверху — светлая «оранжерея» с диванами и растениями. В 12 номерах изумрудные и тёмно-синие стены, узорчатые ткани и ковры ручной работы; в люксах есть ванны на ножках и балконы с видом на город.

Ресторан Doli на первом этаже готовит кахетинскую кухню с натуральными винами, гости называют его одним из лучших ужинов поездки. До дворца Ираклия II меньше километра, виноградники — отдельная поездка. Лифта нет. Завтрак по одним тарифам включён, по другим нет — проверьте при бронировании.

Отель на 132 номера открылся в 2024 году на склоне под Сигнахи, с видом на Алазанскую долину и Кавказ. Интерьеры — тёмное дерево, оттенки зелёного, винтажные формы.

Внутри полноценный курорт: спа с хаммамом, подогреваемые крытый и открытый бассейны, детская комната. Есть грузинский ресторан Aura, европейский Lagaza на четвёртом этаже, чайный бар с видом и несколько баров, включая винный. Машину оставляют у дороги, к отелю везёт гольф-кар. До центра Сигнахи около 6 минут на машине.

Велнес-курорт в лесу Коджори, на высоте около 1200 метров. Главный корпус накрыт травяной крышей, гости живут в отдельных коттеджах и шале. В коттеджах на сваях есть терраса на крыше, в двухуровневых шале — открытая джакузи и вид на озеро.

Программы строятся на медицинской диагностике, в ресторане Bioli Hall — меню «грузинского велнеса». По территории в 33 гектара гуляют альпаки и павлины. Учтите: по отзывам осени 2026 года главный спа-центр ещё достраивается, бассейна нет, а в выходные на территории бывают свадьбы.

Бывший советский санаторий обшили деревом и превратили в горный лодж напротив Казбека и Гергетской Троицы. С большой террасы и из номеров на фасадной стороне видна гора, номера сзади выходят на лес. Номера минималистичные, с деревом и балконами. На случай непогоды есть крытый бассейн с сауной.

Номер с видом на Казбек стоит проверить при заселении: в отзывах бывали случаи, когда оплаченный вид меняли на лесной. Стандартные номера небольшие, без шкафа и телевизора; ресторан хвалят за вид, но не за скорость. От аэропорта Тбилиси — около 170 км по Военно-Грузинской дороге.

Дом XIX века в старом квартале рассказывает историю Кутаиси: на стенах — стихи символистов и фотографии местных драматургов, есть отсылка к Джорджу Баланчину, чьи корни связаны с этими местами. Каждый из 10 номеров повторяет исходную планировку дома, поэтому они совсем разные; в одном ванна стоит под фризом с Ясоном. В 2024 году журнал TIME включил отель в список World's Greatest Places.

Ресторан Doli печёт хлеб в глиняной печи тоне и готовит имеретинскую и мегрельскую кухню. Во дворе — сезонный бассейн с баром. Лифта и парковки нет, вечером бывает слышен соседний паб. До Белого моста и оперы — пять минут пешком.

Rooms в Батуми — эстетика 1970-х у моря: натуральное дерево, мягкие цвета, старые телефоны и круглые кровати в некоторых люксах. Вид подсказывает название категории: Old Town View или Sea View; самые дешёвые Cabin Bunk смотрят во двор.

На крыше — подогреваемый бассейн, он работает в тёплый сезон, обычно с июня до середины сентября. Там же ресторан The Kitchen, внизу — Rubber Duck и бар натуральных вин. До бульвара и канатной дороги несколько минут пешком. Спа и спортзала нет.

Первый в Грузии отель Autograph Collection открылся в 2018 году между сосновым лесом и морем. Его визитная карточка — 115-метровый бассейн с подогретой морской водой, вынесенный над берегом. Через лобби проходит аквариум-тоннель с акулами, а под крышей зимнего сада — крытый аквапарк.

Курорт для семейного отдыха, где пляж — лишь часть программы: теннис, спа, аквапарк и балконы во всех 220 номерах. Почти всё на территории платное и недешёвое. Пляж — чёрный магнитный песок; часть номеров смотрит не на море, а на крышу аквапарка.