Про таджикскую еду_5:

А вы знали, что почти всю современную пищу готовят всего из 12 видов растений и 4 видов животных? 🤓 Но таджики отказались ещё и от свинины 🐷, а также не используют усилители вкуса и прочие глутаматы 👍.
Наверное, поэтому все блюда, которые я ел, мне понравились:

🥙 Салат (на первом видео и первом фото) – похож на привычное нам лечо, готовят на зиму и закатывают в банки;
🥙 Шакароб – свежий салат из помидоров, красного лука и зелени;
🥙 Голубцы – так таджики называют фаршированные перцы. Подаются как суп (с бульоном, в который добавляют картофель, лук и ещё что-то);
🥙 ЖаркО – мясо, тушёное в горшочке или в казане;
🥙 МантЫ – крупные паровые пельмени из тонкого бездрожжевого теста с начинкой из мяса, лука или тыквы;
🥙 КадУ-кабОб – тушёная тыква с овощами;
🥙 Шашлык – в Таджикистане готовится из рубленого мяса, напоминает люля-кебаб;
🥙 Картофель-фри – одно из любимых лакомств всех таджиков, обычно подаётся с жареным яйцом.

А на последнем фото я 😁.