Сегодня о конине – одном из местных казахстанских гастрономических специалитетов.

Вообще мясо коней радостно потребляют не только в Казахстане, но и в Монголии и Кыргызстане, например.

Оказывается, конина – мясо диетическое. В нём много белка, богато железом, меньше холестерина, чем в других видах мяса, хорошо усваивается.

Из конины в Казахстане делают:

• «казы» – колбаса
• «бешбармак» – традиционное блюдо из мяса и лапши
• стейки
• тушёнку

Вот, последнюю-то я и заценил сейчас. Мне понравилось: мясо плотное, но одновременно мягкое. Немного походит на говядину.

Какого-либо резкого или необычного привкуса нет. Жир желтоватый и только на поверхности банки. Если не предупреждать и скормить кому-нибудь вслепую, то можно легко перепутать с говядиной.

Баночка 325 гр стоит 2000 тенге = 330₽.
#показахстанубюджетно