В чатике задали животрепещущий вопрос:

Про чай я писала все, что знаю. Прошу подсказать мне про кофе. Была в Китае дважды в командировках, специально не искала, но в магазинах пыталась безуспешно найти кофе в зернах. Я - любитель хорошего качественного зерна, люблю и немного разбираюсь в сортах африканского и южноамериканского кофе. Знаю, что в Азии его выращивают тоже. Есть ли в Китае свой собственный кофе жареный в зёрнах? В магазинах встречала только растворимый :(

Часто бывающие в Китае поделились наблюдениями:

В Китае культура кофе только начала развиваться с открытим сетевых кофеен. До этого все 5тыс лет был только чай))
Думаю, что в хороших кофейнях можно купить зерно и предварительно попробовать.
Погуглив нашла, что кофе выращивают в провинции Юньнань, на границе с Лаосом. Но в глаза его не видела даже там. 🤷‍♀️

Ну и все-таки у кого-то вышло найти зерна, хоть и специфические:

Мы увидели в Байше. Абсолютно весь кофе там был ароматизированный. Мы любим эспрессо, и бариста очень-очень старался 😀 в целом неплохо, но все-таки сильно проигрывает какой-нибудь Руанде или Колумбии. Не стали покупать. Ну и как большой любитель эспрессо я рада, что в Китае blue bottle. Вот уж где можно получить настоящее удовольствие 😀 % arabica тоже неплох. Luckin coffee хуже всех. Даже хуже старбакса🤪

И вот еще рекомендация:

Кто спрашивал про кофе. В Юннане на каждом углу кофейни с выращенным и обжаренным в регионе кофе.
В каждом крупном городе есть спешалти кофейни. Загуглите на английском, обычно на реддите есть подборки с кофейнями.
Закажите на Таобао:
Big Fire coffee, PiPiPaPa, Fishtank (у них кофейня в центре Нанкина очень приятная), Terraform coffee, BigSur coffee, WonderWander coffee. У Chillglass неплохой концентрат, вроде того, что Сварщица делает

В обсуждение пришли и серьезные любители кофе:

Мы сделали гид по спешелти кофейням по материковому Китаю, Гонконгу и Макао.
По поводу покупки зерен, то хороший спешелти можно купить в кофейнях (почти у всех своя обжарка есть), либо на ТаоБао. В массмаркете обычно очень тёмная обржарка с ароматизацией.