Кострома — это не только песня «государыня моя», а ещё сыр и драматург Александр Островский — в честь него даже назван один из лучших отелей города 📍«Островский» ( ⬅️ подробнее по клику). Это именно то место, в котором хочется очутиться после долгой прогулки: уютное, тёплое, красивое — с летящими птицами в холле.

Гуляют шутки, что в «Островском» всегда большая вероятность встретить знакомых из Москвы — сюда приезжают за современной русской кухней в ресторан📍«Гроза» при отеле.

В меню:
• костромские щи с груздями и костромская уха с волжской рыбой
• пельмени-кундюмы с грибами и визигой
• кологривский гусь
• зраза из медведя
✅️Есть раздел с купеческими блюдами, которые вполне могли бы есть герои Островского: расстегаи и жареный поросёнок с гречневой кашей.

В соседнем старинном здании работает📍ресторан «Сыровар» и открытая сыроварня с лавкой — через синее окошко можно подсматривать, как поспевает качотта или монастырский сыр.

В Сыроваре надо пробовать:

•

халуми с брусничным соусом
• цыплёнка с булгуром
• пасту и хачапури
•

фондю с

костромским сыром

А из лавки после любезной дегустации невозможно уйти без местного сыра.

@gdetamhotel