Москвичи знают: чем ближе к Тульской области, тем живописнее пейзажи.

Жаль уже лично не спросить графа Льва Николаевича, что так пленило его в этой местности. Мы готовы приезжать хотя бы ради томлёных блюд из русской печи, которые подают в ресторане SheLESt при эко-отеле JustWOOD.

🔴Про Just Wood мы уже писали в нашей онлайн картотеке отелей.

Главная фишка SheLESt: здесь готовят в русской печи методом томления. Так мясо, рыба и овощи приобретают более насыщенный вкус — проверено веками.

Немногие рестораны сейчас используют русскую печь: очень хлопотно круглосуточно поддерживать там постоянную температуру, и это не единственный нюанс. Но всё окупается таким вкусом блюд, который потом снится.

В отборе ингредиентов шеф Антон Крупенин следует принципам локаворства: половина продуктов от соседних фермеров или из леса, а овощи в сезон — из собственной теплицы. Такие блюда из местных продуктов в меню отмечены самоваром:

😘

Салат с печёными овощами и брынзой (625₽)

😘

Квашеная капуста с пряничной солью на основе тульского пряника (295₽)

😘

Судак в сметане и горчице (1350₽)

😘

Пельмени с судаком и томлёным луком (575₽)

😘

«Анковский» лимонный пирог в авторском исполнении (345₽)

Кстати, гостям Just Wood блюда из ресторана могут доставить прямо в номер🟠

@gdetamhotel #гдетаместь