Где есть и пить в Ярославле: от завтрака до последнего бокала 🥂

В эту поездку опробовали несколько новых заведений и делимся теми, куда захотелось вернуться. ⬇️

1️⃣ Завтрак

Начать день советуем в ресторане «Агапа» — это буквально через дорогу от «Дома с гаргульями». Завтраки там подают с 9 до 12, гостям отеля чай и кофе наливают бесплатно. Можно взять сет — рыбный, мясной или десертный — или собрать меню по позициям.

➡️ Нам приглянулся рыбный сет с риетом из форели, яйцом всмятку и огуречным салатом с мацони. Берите к нему овсянку с горгонзолой и грушей и взбитый творог с ягодами. Ко всему перечисленному приносят картофельную лепёшку из печи и топлёное масло.

Кстати, «агапами» в древности называли собрания христиан, когда за одним столом соединялись молитва и трапеза. Традицию этого архаичного тимбилдинга здесь решили продолжить: каждый день с 16 до 17 часов обслуживание приостанавливают, чтобы все сотрудники — от шефа до уборщиц — могли пообедать вместе.

2️⃣ Кофе-брейк

За кофе в фотогеничных блестящих стаканчиках и свежей выпечкой бегите в «Свет и заря» — это рядом с Волковским театром. Ещё отличный кофе варят в «Литера», «Утро», «Просто кофе», а также в кофейне «Агапа» в творческом кластере «Юник».

3️⃣ Обед с чаепитием

Бронируйте ресторан русской кухни «Закрома», поселившийся в бывшем трамвайном депо. Пространство здесь выстроено вокруг русской печи с изразцами по картине Билибина, на соседней стене — мурал «Жатва», копия фрески из Церкви Ильи Пророка. Посреди зала стоит огромный дубовый сундук с колосьями.

➡️ Смело заказывайте пирожки из печи с тонким тестом и золотой корочкой, ярославскую булку с клюквой, соленья (квашеный крыжовник — это топ!) и грузди со сметаной и картофелем. Отдельная любовь — барная карта. Лимонады на цветах чубушника и на жжёном сене, кагор, окуренный ладаном, — что-то из области высокой парфюмерии. Напоследок просите чайную церемонию: вынесут антикварный Баташёвский самовар, а к нему — облепиховый мармелад, молочный сахар и сушки.

4️⃣ Ужин с винишком

Красивое завершение дня — в «Союзе писателей». Когда-то это был флигель дореволюционной усадьбы, в советские годы тут заседали ярославские литераторы. Интерьеры постарались сохранить, добавив отсылки к истории места. Если хочется камерной обстановки, советуем нижний зал. Там по вечерам слушают джаз на виниле.

➡️ Обязательно пробуйте местный сыр: сыроварня работает прямо под крышей флигеля. Винная карта собрана из редких автохтонов. Что ещё нужно для идеального вечера! 💸

@gdetamhotel | Читать нас в MAX