Where to travel: Гельвеция.

Из всех участников премии Гельвеция самая темная лошадка. Уверенная пятёрка, известная брендом отельра Юниса Теймурханлы и светскими гостями.

Уютный дворик, прям сэйф плейс улицы Марата. Моя коллега Софья давно хвалила и отель, и ресторан при нём, так что я давно хотел посетить.

В фестивальном меню: форель со спаржей. Ледяная, спаржа нарезана соломкой и к сожалению совсем не попала. То же самое с карпаччо из ягод и томатов. Может если бы это были сочные узбекские томаты, но нет, не сочлось. А вот котлеты из гребешка с пюре оооочень понравились.

Персонал довольно обходительный, но как и везде почему-то не понимает одну вещь: если гость оживленно что-то рассказывает своей спутнице, не надо перебивать его ради представления блюда. Я все помню, у меня в меню написано.