Гоша прилетел в Москву с Курил и стал подставкой — на нем подают красивые закуски

Кто такой Гоша и как так вышло?

Начну издалека. Самая вкусная фишка круизов на «Хромове» — там офигенно кормят. С нами на корабле был Дмитрий Париков, концепт-шеф ресторанов «Рыба моя». Дима вместе с командой поваров «Хромова» провёл несколько авторских гастроужинов.

Он старался по максимуму использовать местные продукты и деликатесы и, конечно, не мог прилететь совсем без ничего: в чемоданах приехали шефские заготовки, соусы, специи. Первый ужин начался с сахалинского гребешка с соусом из ферментированного ревеня и зеленого перца, потом были фаланги краба и ещё что-то невероятно вкусное и красивое.

А потом Дима встретил Гошу. На острове Симушир Париков нашёл удивительный пенёк, который явно долго плавал в море — откуда его принесло, бог весть, может, из Америки. Дима просто влюбился в этот идеально круглый и многое повидавший пень. Димина жена Аня — художник-декоратор; она моментально оценила потенциал пенька и предложила безумную затею отвезти его в Москву. Дима с Аней делают гастроужины на своей даче в Подмосковье — и вот туда-то и было решено отправить пенёк.

Пенёк затащили на «Зодиак» (а весит он около 50 кг), потом с помощью крана погрузили на «Хромов». Назвали Гошей. Конечно же, на рейсе ему влепили «негабарит», но Гоша все равно долетел до Москвы и уже через несколько дней встречал гостей у Димы на даче с красивыми закусками.

Так что, если захочется потрогать Симушир, можно съездить к Диме Парикову на дачу на электричке от Киевского вокзала (это обязательное условие прибытия на ужин, никаких машин). Шеф встретит на платформе с настойками и закусками и проведёт лесными тропками к дому, где уже ждёт накрытый Гоша.

И, кстати, Париков будет на «Хромове» и следующим летом. Без Гоши, но с крабами 🦀