Почему француженки не толстеют?

Несмотря на разнообразие выпечки, десертов, жирных блюд и соусов, исследования доказывают, что во Франции один из самых низких показателей ожирения. Согласно журналу The Lancet, французы – самые худые в Европе.

Понаблюдав за местными женщинами, выявила несколько простых правил:

• Высокое качество продуктов. У производителей жесткие стандарты. Поэтому, если на упаковке значится «масло», будьте уверены, что в составе только сливки.

• Разнообразие блюд. Они не ограничивают себя в продуктах и не делят их на вредные и полезные.

• Прием пищи – ритуал. Следуя местной религии – l’art de vivre – искусству жить, едят долго, не отвлекаясь. По данным исследований, французы едят в Макдональдс 22 минуты, американцы – 14. Наслаждение едой без спешки позволяет не переедать. Хотя самый большой прием пищи обычно вечером. Завтрак пропускают или пьют кофе.

• Местный рацион – небольшие приемы пищи. Средняя порция 277 гр против 346 в США.

• Из-за не самых высоких зарплат (средняя зарплата в стране 1940€) и высоких цен, французы любят экономить и умеют хорошо готовить. Покупают продукты на рынках, чтобы была возможность выбрать самые спелые и свежие овощи и качественную рыбу. #профранцузов