#места Бар-аптека Mandy’s Apothecary

На днях сидели с другом в Mandy’s Apothecary на Кузнецком мосту. Я давно добавил себе это место в закладки и наконец-то дошёл.

Шёл, в первую очередь ради интерьеров: бар максимально мимикрирует под аптеку начала прошлого века со всеми этими скляночками, баночками и мензурками. Делает это весьма умело, без пошлости и перегибов. Но одними интерьерами сыт не будешь.

Вообще ситуация с едой в бар в России, прямо скажем, так себе. Мест, которые хорошо умеют и в коктейльную карту, и в умение вкусно готовить, — очень немного. И тут я от еды каких-то великих открытий не ждал.

По настоянию официанта взял стейк сэндвич (950₽). Его приносят с пиалкой наваристого острого бульона, в который бутерброд рекомендуется макать. Макнул чисто ради эксперимента — был уверен, что это какая-то фигня. В итоге так весь сэндвич и промакал. С ним от этого бульона случается какая-то магия, раскрывающая и преображающая вкус на все 200%. Только ради него вернусь сюда вновь.

Дружище взял тёплый салат с рибаем (850₽), я украл немного и это было очень достойно (не мой поступок, а салат). Мяса много, пармезан к месту, печёные перцы — просто супер.

Из коктейльной карты взял Herbal Vaccine (800₽) из раздела «Гомеопатия». Классный сбалансированный коктейль, в котором джин прекрасно чувствуется, но не заслоняет собой остальные ингредиенты.

Ещё пара слов об интерьерах. За разработку пространства и детали здесь отвечал Мэл Макнелли, основатель компании IPC, которая c 1979 года делает тематические пабы и рестораны по всему миру. Всё, что можно увидеть в Mandy’s Apothecary — от гвоздей до барной стойки — привезли в Москву из Дублина и других европейских городов.

И напоследок про персонал: таких приятных в общении и идеально знающих меню официантов и барменов я давно не встречал. Ребятам отдельный респект.

@mirgamarjoba || Приключения Гамарджобы 2025