сетевые кайтэн-сушильни: в чем разница и какую выбрать? 🍣

приехав в Японию, вы 100% захотите сходить в кайтэн-суши – формат заведения с суши-бэлтом, по которому суши катятся к вам на тарелочках. кайтэны бывают как самостоятельные, так и сетевые, и во второй варианте цены обычно очень низкие, что позволяет попробовать много видов суши разом 💃 сетей таких сушилен в Японии довольно много, и выбрать порой бывает сложно – поэтому расскажу про основные различия между ними 🙏

🔵Kura Sushi
наверное, самая известная среди туристов кайтэн-сушильня с более чем 500 локациями по всей Японии. заказ здесь делается с экранчика, и неоспоримый плюс в том, что помимо вашего заказа, здесь по ленте также ездят и тарелочки, которые можно брать спонтанно. еще два плюса, лично для меня – геймификация. здесь есть «тарелкоприемник», куда вы кидаете все съеденные тарелочки, и за каждые 5 штук вам дают покрутить гачу, откуда выпадает брелок или значок из текущей коллаборации сети
цены: тарелка с 2 штучками нигири стоит от 115円 (креветка, лосось, кальмар, гребешок и даже тунец). также в меню есть рамен за 540円, мисо-суп за 280円 и жареная курочка за 460円
вкус: на мой взгляд, за свою цену это очень достойные суши, рыба довольно хорошая и ее не жалеют. цена супер низкая, и можно наесться всласть за очень небольшую сумму

🔵Sushiro
вторая по популярности кайтэн-сушильня с 600 локациями по Японии. тут также дешево и большое разнообразие позиций, но не во всех точках сети можно взять суши с ленты спонтанно – во всех точках, где была я, суши были только через экран, хотя точно есть филиалы, где суши так же, как и в Kura, «бегают». тарелкоприемника тут нет, но геймификация также присутствует (но опять же, не во всех филиалах). самый популярный геймифицированный филиал, где можно покрутить суши-слоты и поиграть в разные игры – Sushiro Shinjuku Nushiguchi
цены: тарелка с 2 штучками нигири стоит от 120円 (креветка, лосось, простой тунец), разброс цен тут шире, чем в Kura – в Sushiro больше позиций, которые стоят дороже. тут также можно поесть рамен за 550円, креветки-темпура за 390円 и мисо-суп за 250円
вкус: мне суши в Sushiro нравятся меньше, чем в Kura – на взгляд, качество рыбы тут ниже и она не такая жирная и вкусная. разнообразие мне также кажется менее большим

🔵Hama Sushi
самая дешевая сеть из трех, также более 500 локаций по Японии. заказ также делается через экран, и здесь, по моему наблюдению, реже всего бывают «бегающие» суши. здесь наиболее разнообразный выбор нестандартных позиций – например, есть нигири с уткой, устрицами, свиными ребрышками и корнем лотоса. также сеть известна своим широким выбором соусов – несколько видов соевого соуса, соус из водорослей и понзу. здесь нет геймификации, но экран отличается от других сетей. Hama Sushi более популярен среди местных, и часто именно эту сеть называют лучшей из всех кайтэнов
цены: тарелка с 2 штучками нигири стоит от 110円 (креветка, лосось, простой тунец), рамен можно съесть за 440円, такояки – за 340円, и мисо суп за 140円.
вкус: именно в Hama Sushi я еще не была, но многие местные в соцсетях хвалят сеть за хорошее качество и свежесть рыбы – однако, все сильно зависит от филиала

〰️ другие популярные кайтэн-сети: Genki Sushi, Kappa Sushi, Uobei Sushi

а в какой сети вам нравится больше всего и почему?

#рюбаба_еда #рюбаба_трип