правила японского этикета: как вести себя за столом? 🎀

я уже много раз рассказывала, что Япония – страна особых, порой непонятных нам правил. и на японское застолье и в целом прием пищи также распространяется ряд некоторых важных правил – соблюдайте их, если не хотите прослыть невежей-туристом 😅

🟣не оставляйте чаевые
ну это база, которую, кажется, рассказали уже все. в Японии не принято оставлять чаевые. если хотите очень сильно кого-то поблагодарить за высококлассный сервис, то более уместным будет подарить омиягэ – сувенир с вашей родины, например, российские конфеты или мини-матрешку. японцы обычно очень радуются таким маленьким презентам 👍

🟣поблагодарите за еду
в Японии перед и после трапезы принято благодарить за еду. перед едой говорят itadakimasu (いただきます), или дословно – «я получаю это с благодарностью». после еды принято благодарить тех, кто сделал ваше блюдо - от повара до фермера, что собирал рис. говорят в таком случае gochisousamadeshita (ごちそうさまでした). говорить это можно, например, в омакасэ-ресторанах или кафе с открытой кухней, где вы непосредственно видите повара

🟣не вставляйте палочки в еду
такой жест также является крайне невежливым, так, вообще, делают только на похоронах. также с похоронными ритуалами связана передача еды из одних палочек в другие, так что так тоже делать не нужно. ну и конечно, с палочками не надо играться, облизывать их, также невежливо показывать палочками в сторону другого человека. вообще, именно с палочками для еды связано довольно много правил, полный свод можно почитать здесь

🟣дождитесь, пока вам нальют напиток или наливайте сначала другому
по правилам японского застольного этикета, вы сначала должны налить напиток другому, и только затем себе. поэтому, если хотите что-то выпить, дождитесь, пока, например, официант нальет вам воду (или сакэ?) в стакан, и только затем пейте. если вас стакан опустеет, не удивляйтесь, если через 5 секунд у вашего стола появится официант, который опять будет наливать вам напиток – если стакан пуст, это знак, что вам нужно налить еще

🟣подносите посуду ко рту
в отличие от России, где не принято поднимать тарелку со стола, в Японии наоборот считается нормой брать чашу и есть таким образом, чтобы она находилась близко ко рту. также абсолютная норма – пить бульон от рамена, удона или мисо-суп прямо из тарелки

#рюбаба_культура #рюбаба_еда