где в Японии есть... пиццу? 🍕

да, понимаю, звучит странно – ну какая Япония и пицца, мы что, в Италии? возможно, я вас удивлю, но в Японии, а особенно в Токио, готовят одну из лучших пицц в мире, и несколько пиццерий даже удостоились внимания гида Мишлен. если надоела японская кухня – вот вам мини-гайд, где почувствовать себя в Италии в Токио 🍕

🔴Pizza da Babbo
пиццерия в Нингётё, где делают аутентичную неополитанскую пиццу из печи, а также пасту, салаты и итальянские закуски. интерьер вообще не фенси, скорее поъож реально на трушную итальянскую забегаловку. постояльцы отмечают классическую маргариту и пиццу с грушей и горгонзолой, а также обилие салатов, что не так часто встретишь в японских ресторанах

🔴400°C Pizza Tokyo
неополитанская пицца с пышными краями и огромным количеством начинки. японская пицца отличается особой "жевательной" текстурой теста, и здесь она определенно присутствует. здесь есть интересная фирменная пицца FNT – в составе маскарпоне, голубой сыр с плесенью и мед. бронировать заранее надо обязательно, место довольно популярно среди местных

🔴The Pizza Bar on 38th
такое вы попробуете только в Японии – это пицца-омакасэ. в рамках сета вам дают попробовать 8 разных кусочков пиццы, к которым также можно заказать винные пары. пиццы очень необычные – например, есть пиццы, украшенные цветами, пицца с тунцом блюфин или пицца с кальмарами и бамбуком. а ля карт тоже можно заказать, но для обоих форматов посещения обязательно предварительное бронирование

🔴Pizza Marumo
интересное место, где вы сможете попробовать пиццу с аутентичными японскими вкусами. есть пицца с вагю, терияки и японскими чили-маслом, а также пицца с грибами шиитаке. что интересно, есть даже 3 веганских опции в меню

🔴Pizza Studio Tamaki
эта пицца известна своим вкуснейшим солоноватым тестом, а также интересным способом запекания с использованием японского кедра для растопки печи. удобно, что все пиццы можно заказать как в полноценном размере, так и попросить половинку, чтобы попробовать как можно больше вкусов. начинки тут классические, а также есть интересная закуска из органик-осьминога

#рюбаба_еда #рюбаба_места_япония