Провела битву пожарских котлет в Торжке:

котлета из лучшего ресторана против котлеты из монастырской трапезной

#Торжок, бывший пару столетий назад одним из главных перевалочных пунктов на пути из Санкт-Петербурга в Москву, считается родиной котлет. Приготовили их впервые в Гостинице Пожарского. Кто автор рецепта и по какому поводу он был придуман, версии разнятся – от Романовых до нищих французов. Прославил же котлеты Пушкин, советовавший их в письме другу.

В ресторане «Оникс» пять видов пожарских котлет: есть даже из рыбы и суп с котлетами. Классическая – 495₽. Корочка тонкая, хрустящая, внутри рубленое мясо, сочное. 5/5

В трапезной Борисоглебского монастыря у местных пользуются спросом медовуха и настойки от батюшки. Я тоже решила мимо не проходить и к пожарской котлете – 250₽ взяла медовуху 0,5 – 350₽. Котлета достойная: корочка идеально хрустит, мясо рубленое, посуше, чем в «Ониксе», но со сливочным маслом внутри. Медовуха хороша, с кислинкой, 13%.
5/5 за комплект.

Медовуха неумолимо клонила победу в сторону трапезной, но ваш админ не поддался.