Аргентинские жрально-выпивальные заведения обожают устраивают pop-ups: коллаборационные вечеринки. Например, в кофейню приходит чувак со своими десертами. Или в суши-бар приходит чувак со своими винами. Бывает, что это в форме вечеринки с продуманным меню и диджеем. Бывает, тихо и ненавязчиво.

В других странах, я не наблюдаю такого феномена на массовой основе. В Аргентине же, чуть ли не каждый день в каком-нибудь заведении мутят pop-up.

Не знаю даже, как к этому относиться. Вроде смысла особого нет. Но разнообразие да, вносит.

На фото - пару дней назад, в кофейню пришёл чувак микрообжарщик с тремя видами зерен, и варит на улице V60. Судя по инста-профилю чувака, он не представитель кофейни, а автономен. Ходит вот так неприкаянно по городу с воронкой и варит.