ТЕМАКИ vs. НИГИРИ
🇯🇵
В самый жаркий день в году, когда на улице включили боковой фен, не хотелось наяривать корову. Хотелось чего-то лёгкого. Вспомнил про недавно открытый Otoro, хвалимый фуд-блогерами.

Люблю рыбу.
Не очень люблю японщину.
Совсем не люблю водоросли.

В Otoro, делают сеты из темаки и нигири. Чтоб не попасть впросак, погуглил: что из этого - просто рыба+рис, а что - рыба+рис в водорослях. Гугл дал ответ, и я забыл его два раза. Один раз - в ресторане. Второй раз - щас, при написании поста.

Каждая из шести позиций в сете (в водоросли) - на три укуса. Жрётся руками, не палочками.

Имбирь хрустел в ядреном маринаде.

Длинноволосый повар в кимоно за стойкой был красив и тщательно мыл руки после каждого скручивания. Когда мужчина в кимоно, я думаю лишь о том, что же там.. под ним.. под кимоно. Так и не стал зацикливаться, что нигики (или темири) - муть. Отпустил вместе с 40$.

А ночью, после самого жаркого дня в году, пришла буря. Дом трясло так, будто он из бумаги. Хрустел как водоросль на зубу.