Американцы едят на скорость хот-доги, а японцы — вонючие ферментированные бобы натто. Это, кстати, один из главных японских суперфудов.

В городе Мито, который считается столицей натто в Японии, прошел ежегодный чемпионат по скоростному поеданию этого продукта. В отборочных соревнованиях участвовали 111 человек, а в финал вышли по 10 мужчин и женщин. Победителем среди мужчин стал Юдзи Ито из префектуры Фукусима — он съел пять 70-граммовых порций натто (350 граммов) всего за 58 секунд.

Японцы любят натто, а иностранцев им часто пугают. Из-за резкого запаха и липких нитей некоторые люди его терпеть не могут, но он богат белком, витамином K2 и полезными бактериями, поэтому натто часто называют одним из секретов японского долголетия.

Для поедания натто есть несколько советов. Лучше всего его есть с горчицей, которая обычно идет в комплекте. Кроме того, можно смешать натто с горячим рисом и зеленым луком: так вкус становится мягче, а запах ощущается не так сильно.