Мороженое с мальками сардин подают в кафе Tobiccho на острове Эносима рядом с Токио.

Рыбки по-японски называются сирасу, и это специалитет Эносимы. Чаще всего их подают в ресторанах на подушке из риса, но фантазия японских поваров иногда принимает странные формы.

Само мороженое при этом сладкое, рыбка – солоноватая, что создает неповторимую гармонию вкусов. Российские туристы говорят, что результат похож на мороженый минтай.

А еще рыбки смотрят на тебя, когда ты их ешь.