Великий Новгород: пляж у стен Кремля, средневековые храмы и берестяные грамоты, котлеты из медведя и щи из крошева

---

Эта провинциальность и неспешность жизни Новгороду к лицу. Несмотря на величайшее архитектурное наследие, тут нет толп туристов. И древние уникальные храмы можно рассматривать в одиночку, особенно если приехать не в сезон и в будний день. Но и совсем застрявшим в прошлом город нельзя назвать. Тут недавно реконструировали уникальный Театр драмы и Софийскую набережную, а местные рестораторы переосмысляют русскую кухню. Новгород — отличное место, чтобы пробовать как классику типа щей из крошева, так и русскую кухню в современном прочтении. В Новгороде идеальный баланс провинциального и великого, прошлого и настоящего — этой атмосферой город и привлекателен.

История | Самое главное | Архитектура | Монастыри | Музеи и искусство | Спорт | Есть и пить | Ночлег | Что привезти домой | Как добраться | Когда ехать | Карта

История

Великий Новгород был основан в 859 году. Позднее именно в эти места на княжество был призван варяжский князь Рюрик, что послужило началом российской государственности и привело к становлению Киевской Руси. Все слышали про новгородское вече. Это народное собрание, на котором решались вопросы общественной, политической и культурной жизни города, одна из первых форм прямой демократии. В Средневековье Великий Новгород был одним из центров Ганзейского союза (14–17 века) и играл важную роль в торговле с Европой. После объединения русских земель вокруг Московского княжества в 15 веке и с развитием двух других российских столиц Новгород начал терять свою значимость. В 16–17 веках Новгород сохранял самостоятельность: вел дипломатические и торговые отношения с соседними странами, имел собственные деньги и право собирать налоги. Во время опричнины Ивана Грозного город был разграблен, а в Смутное время — опустошен шведской оккупацией. В 18 веке при Петре I и Екатерине II Новгород пережил модернизацию: были построены новые административные здания и укрепления. В первой половине 19 века Новгород стал одним из центров военных поселений. И нередко использовался как место ссылки. В 1841–1842 годы здесь отбывал ссылку писатель Александр Герцен.

В конце 19 — начале 20 века Новгород оставался типичным провинциальным городом Российской империи. Но пышное празднование 1000-летия Российского государства в 1862 году послужило толчком к росту интереса к городу как к центру древнерусской культуры и архитектуры. В 1871 году в Новгороде появилась железная дорога. В годы Великой Отечественной войны Новгород оккупировала германская армия, он был разрушен и сожжен. После освобождения города началось активное восстановление архитектурного наследия.

 

Самое главное

Существует шутка, что в Новгороде на улицах не грязь, а культурный слой. Потому что не так много городов в России с такой древней историей. Культурный слой даже включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО под номером один. В школьные и студенческие годы почти каждый новгородец подрабатывал на раскопе — они как начались в 1932 году, так и не прекращаются по сей день. В Новгороде вечно что-то копают.

Первая берестяная грамота была найдена именно в Новгороде — 26 июля 1951 года, во время археологической экспедиции Московского государственного университета и Института археологии Академии наук СССР. Нашла ее новгородка Нина Акулова — она не была профессиональным реставратором. Берестяные грамоты — это памятники древнерусской письменности (11–15 веков). Письма или документы писались на бересте — внутренней стороне березовой коры, специальным заостренным инструментом — писалом. Новгородский культурный слой продолжает радовать историков интересными находками регулярно. Совсем недавно, 19 августа 2025 года, была найдена свинцовая печать князя Ярослава Мудрого.

Всего в городе 37 исторических объектов, включенных в список ЮНЕСКО — монастыри, храмы, оборонительные сооружения. Среди них — древнейшая на Руси церковь: Софийский собор (1045–1050 годы). В Кремле (Детинце) сосредоточено большое количество исторических объектов, например, памятник «Тысячелетие России» 1862 года. Еще одно такое же насыщенное наследием место — Ярославово дворище (12–19 век) с десятком церквей — это территория древнего торга, где торговали ганзейские купцы. Недалеко от города расположен действующий Юрьев монастырь, рядом — музей деревянного зодчества «Витославлицы». А на противоположном берегу реки Волхов — Рюриково Городище с руинами древнего храма. По легенде, именно здесь основал первое поселение призванный на Русь скандинавский князь Рюрик.

Новгородский кремль

На территории Кремля находятся Софийский собор, памятник «Тысячелетие России», самая древняя из сохранившихся на территории России гражданских построек — Владычная (Грановитая) палата, звонница Софийского собора, Часозвоня (башня-звонница с часами), церкви Андрея Стратилата и Покрова Пресвятой Богородицы, здание Присутственных мест (главное здание музея-заповедника), филармония, лекторий, духовное училище, детская художественная школа, музей письменности и другие постройки. Если тщательно изучать все места в Кремле, то и целого дня не хватит. С высоты птичьего полета (над городом можно полетать на воздушном шаре) Кремль даже немного напоминает очертания сердца. А многие медиа кроме как «сердце города» никак его и не называют. Это древнейший из сохранившихся в России кремлей (14 век), который часто называют Детинцем. В древнерусских городах так именовали центральную и наиболее древнюю часть города, внутреннюю городскую крепость (цитадель). В Новгороде Кремль расположен внутри вала Окольного города. А он, в свою очередь, представляет собой кольцо оборонительных сооружений в виде земляного вала, кое-где обложенного камнями.

По кремлевским стенам можно прогуляться, их длина почти полтора километра, а высота — 8–15 метров. Толщина стен в разных частях варьируется от 3,6 до 6,5 метров. Из 12 башен до наших дней сохранилось девять. На башню Кокуй и Софийскую звонницу можно подняться.

К слову, загорать на пляже под стенами древнейшей крепости — отдельное удовольствие. Кремлевский пляж — один из двух официальных пляжей в Великом Новгороде (второй — Юрьевский), где разрешено купаться. Его ширина — около 50 метров, а протяженность — 300. Пляж песчаный, есть кабинки для переодевания, сетки для волейбола.

Изучать Кремль и ближайшие достопримечательности лучше всего с посадником Сбыславом (в исполнении актера Игоря Петрова): на театрализованных экскурсиях «Кремлевские прогулки со средневековым гидом», «В гости к мальчику Онфиму», «Сказания о славном новгородском купце Садко» и «Дорогами древних пруссов». Или на программах Владимира Варнаева. Оба историка настолько воодушевленно, искренне, с энтузиазмом и знанием фактов рассказывают о городе, что не влюбиться в него невозможно.

Софийский собор

Софийский собор (1045–1050 годы) — древнейший храм России и главная православная святыня города. В интерьере храма сохранились старинный иконостас, фрагменты росписи и чудотворная икона «Богоматерь Знамение» 12 века, бронзовые Корсунские врата 11 века, древнейший православный некрополь, Царское (Ивана Грозного) деревянное моленное место 16 века, богато украшенное резьбой, и шестиярусное бронзовое паникадило — дар Бориса Годунова 1600 года.

На западном портале храма снаружи расположены Магдебургские врата. Это романские бронзовые храмовые двери середины 12 века. На 48 пластинах ворот изображены библейские сюжеты из Ветхого и Нового Заветов. Главный купол Софийского собора венчает фигура голубя. По легенде, во время разгрома Новгорода Иваном IV Грозным голубь сел отдохнуть на крест и окаменел от творящегося ужаса.

Одна из важных и уникальных достопримечательностей храма — древние «граффити». Это процарапанные слова и фразы, самые старые из которых датируются 11–12 веками. Всего известно около 800 текстов, сохранившихся внутри храма. И вот такие мельчайшие подробности не всегда получается узнать и понять самостоятельно. Поэтому по Новгороду особенно полезно и интересно гулять с экскурсоводами, которые покажут самые смешные надписи, практически незаметные невооруженным взглядом, и обратят внимание на архитектурные зондажи — раскрытые слои краски, штукатурки, кирпича, с помощью которых видны наслоения многих веков на одной стене.

Памятник «Тысячелетие России»

Напротив Софийского собора расположен памятник «Тысячелетие России». Он был создан к празднованию 1000-летия российской государственности. В 1862 году на торжественном открытии скульптуры присутствовал император Александр II. Автор скульптурной композиции — художник Михаил Микешин — расположил на трех ярусах 128 исторических фигур. Тут есть князь Рюрик, Петр I, Дмитрий Донской, Ярослав Мудрый, Иван Сусанин, Александр Пушкин, Карл Брюллов. Можно поиграть с друзьями и попробовать угадать максимальное число знакомых лиц. Памятник «Тысячелетие России», Софийский собор и башни Новгородского кремля изображены на пятирублевой купюре. Банкнота до сих пор находится в обороте, но встречается довольно редко.

Ярославово дворище

Великий Новгород разделен рекой Волхов на две части: Софийскую и Торговую. В простонародье их называют «та» и «эта». Нередко можно услышать такой диалог: «Ты где?» — «Я на той стороне». Означает, что человек находится на Торговой, меньшей по площади, стороне. Причем он скажет, что он на «той» стороне, даже находясь на ней.

На противоположном от Кремля берегу реки Волхов, на Торговой стороне, расположено Ярославово дворище. От Кремля к нему ведет пешеходный Горбатый мост (1987 год), построенный на месте старого, Великого, деревянного моста (1133–1944). Ансамбль дворища включает себя семь храмов и Аркаду Гостиного двора. Аркада является архитектурным обрамлением всего комплекса со стороны Волхова и представляет собой остатки древнего торга.

Главный памятник Ярославова дворища — пятиглавый (на манер Софийского собора) Николо-Дворищенский собор, построенный в 1113 году. Выделяется среди остальных построек также церковь Параскевы Пятницы (1207). Она единственная имеет сохранившуюся красную кирпичную кладку и необычные для Новгорода прямоугольные боковые апсиды с выступающими лопатками. Из-за них храм называют «о ста семидесяти углах».

Остальные церкви на Торгу (церковь Иоанна Предтечи на Опоках, церковь Успения Пресвятой Богородицы на Торгу, церковь Жён Мироносиц, церковь Прокопия, церковь Георгия на Торгу) построены в стиле, типичном для всего новгородского зодчества 12–15 веков. Как правило, типичная новгородская церковь однокупольная, лаконичная в своей пространственной и объемной композиции, с четкими пропорциями и без излишнего декора, квадратной, четырехстолпной формы с ярко выраженной центричностью основного объема и одной полукруглой апсидой на восточной стене.

Церковь Спаса Преображения на Ильине улице

С Ярославова дворища по очень красивой улице Ильина — недавно ее отремонтировали и сделали частично пешеходной — можно прогуляться к церкви Спаса.

Построенная в 1374 году, церковь имеет характерный для новгородского зодчества стиль. Но интересна она не столько своим классическим внешним видом, сколько внутренней росписью. Начиная с первых годов 20 века и до 1968 года реставраторы расчищали побелку и штукатурку, под которыми скрывались уникальные фрески, принадлежащие кисти знаменитого византийского художника Феофана Грека. Рядом расположен Знаменский собор конца 17 века.

Рюриково городище

По данным раскопок, люди жили на этом месте со времен неолита (8–3 века до нашей эры). Здесь находилась первая резиденция новгородский князей. Согласно летописям о призвании варягов в 862 году, именно здесь обосновался князь Рюрик, который начал воедино собирать разрозненные славянские и финно-угорские племена Приильменья и создал первый политический, административный и военный центр. А позже чуть поодаль появился будущий Новгород. Сейчас здесь сохранились руины церкви Благовещения. Церковь была построена в 1103 году (или в 1099 — летописные данные разнятся) князем Мстиславом Владимировичем. Возведенная на возвышенности на правом берегу Волхова, она стала вторым после Софийского собора каменным храмом Новгорода.

До Рюрикова городища можно добраться на прогулочном кораблике. Двухчасовая экскурсия до озера Ильмень с выходом на Городище обойдется в 1500 рублей. Причал находится вблизи Пешеходного моста.

«Витославлицы»

«Витославлицы» — музей деревянного зодчества. Расположен чуть выше по течению Волхова, но на противоположном от Городища берегу, рядом с озером Мячино. Деревянные постройки свозились сюда из разных районов Новгородчины. Тут можно не только оценить красоту архитектуры, но и окунуться в крестьянский быт старой новгородской деревни. Все избы открыты для посещения, интерьеры наполнены предметами, собранными в ходе этнографических экспедиций, или их репликами. На территории более 30 гектаров находятся 34 памятника деревянного зодчества: крестьянские избы, церкви, часовни и хозяйственные постройки. Это подлинные образцы деревянной архитектуры 16 — начала 20 веков. Убранство внутри каждой избы посвящено определенной теме, например, зимнему быту, свадьбе, крестинам. Назначение некоторых предметов современному человеку сложно угадать. Чтобы лучше во всем разобраться, можно взять экскурсию «Крестьянский дом и то, что в нем» (550 рублей). А народные костюмы служительниц музея создают полную атмосферу погружения в быт славян. Вход в «Витославлицы» стоит 300 рублей.

Архитектура города

Новгород — это не только средневековые церкви, археология и кремль. Как и в любом старинном городе, тут сохранился исторический центр, который остается обычно незамеченным туристами. Можно прогулять по улицам Бояна и Розважа, Ильиной или Большой Московской с купеческими особняками и деревянными домиками с резными наличниками. В районе улицы Нутной сохранилось много интересных жилых домов. Вот несколько конкретных адресов: Дом жены статского советника Дмитриевского (1911 год, улица Ильина, д. 9а), Дом Берга (1869 год, улица Большая Московская, д. 24).

Среди советских зданий выделяется железнодорожный вокзал. Он был построен 21 января 1953 года и стал одним из первых крупных общественных зданий, возникших после войны. Здание вокзала было задумано как «ворота города», как собирательный образ древнего Новгорода — образ, соединяющий в себе архитектуру новгородских звонниц, белых врат, монастырских стен с рельефами ладьи и Александра Невского — воителя. Это здание считается примером симбиоза неорусского стиля и русского авангарда, выполненным архитектором Игорем Явейном, прошедшим школу конструктивизма 1920-х годов. После ввода вокзала в эксплуатацию ленинградские архитекторы Халтурин и Мейсель называли Явейна «конструктивистом, ушедшим в новгородское подполье».

Зданий в стиле сталинский ампир много в районе улицы Газон. Второе заметное здание после вокзала — Дом Советов 1959 года. Западная часть города спальная — это уже хрущевки и панельки. Примечательно, что в городе нет высоток: самые высокие жилищные комплексы — 16-этажные. До недавнего времени в Новгороде вообще была только одна шестнадцатиэтажка — на улице Кочетова, дом 5. Местные называют ее «Монолит».

Яркие примеры архитектуры советского модернизма — торговый дом «Русь» и театр драмы (о нем речь пойдет ниже). А рядом с театром — комплекс пивомедоваренного завода «Богемия» 19 века, от которого сейчас сохранились одноэтажный корпус с подвалом и трехэтажное здание сусловарочного цеха.

Единственный в Великом Новгороде католический собор — Святых Апостолов Петра и Павла — был построен в 1893 году. Храм выполнен в стиле необарокко, главный фасад оформлен двухколонным портиком с треугольным фронтоном над входом. По бокам главного фасада две барочные башни-колокольни, увенчанные фигурными шпилями. После Октябрьской революции из храма были конфискованы все ценности. После Великой Отечественной войны здание было перестроено и передано обществу автомобилистов, позднее в нем открылся кинотеатр «Родина».

Монастыри

Юрьев монастырь

Рядом с «Витославлицами» находится действующий мужской Юрьев монастырь. По преданию, монастырь был основан в 1030 году князем Ярославом Мудрым. Ярослав Владимирович в святом крещении носил имя Георгий (Юрий). Первое летописное упоминание монастыря относится к 1119 году. Тогда же по велению князя Мстислава Великого был заложен каменный храм — Георгиевский собор.

Трехапсидный трехглавый Георгиевский собор является наиболее близкой копией утраченной церкви Благовещения на Городище. Архитектурная особенность сооружения — четыре ряда арочных окон и квадратная лестничная башня. Собор имеет смешанную кладку стен (камень и кирпич), толщина стен настолько огромная, что даже в летнюю жару у человека, находящегося внутри храма, изо рта идет пар от холода.

Из интересных построек на территории монастыря — четырехярусная колокольня (1841); киворий (часовня-сень над святым источником), самого источника уже нет, но красивая ротонда с колоннами и каменной чашей сохранилась; и Крестовоздвиженский собор с золотыми звездами на небесно-голубых куполах. Очень красиво яркие краски куполов смотрятся со стороны реки Волхов.

Рядом с Юрьевым монастырем находится Перынский скит. В древности на этом месте было одно из крупнейших языческих святилищ славян — капище бога-громовержца Перуна. После крещения Новгорода здесь возвели церковь Рождества Пресвятой Богородицы (13 век). Здесь жили монахи-отшельники. В 1826 году для них построили каменные кельи. Тогда же была посажена сосновая роща, по которой до сих пор очень приятно прогуливаться.

Десятинный монастырь

Недействующий монастырь в центре города. Здесь можно посмотреть на красивую Надвратную колокольню, руины церкви Рождества Пресвятой Богородицы (1327) и посетить Музей художественной культуры Новгородской земли. Экспозиция-впечатление музея рассказывает об истории новгородского фарфора, в «Музейном цехе фарфора» можно создать своими руками сувенир из фарфора, расписать гипсовую фигурку или нарисовать открытку «Сказочный Новоград» в лубочном стиле. Билет в музей стоит 150 рублей.

Антониев монастырь

На территории монастыря, ныне упраздненного, расположены несколько факультетов Новгородского государственного университета имени Ярослава Мудрого (бывшего пединститута). Здесь работают Центр реставрации монументальной живописи и библиотека Гуманитарного института. Собор Рождества Пресвятой Богородицы (1117–1119 годы) и Сретенская церковь (1535 год) функционируют как православные храмы.

Варлаамо-Хутынский монастырь

Это действующий женский монастырь. В 1192 году его основал инок Варлаам. В центральном соборе монастыря — Спасо-Преображенском (1515 год) — под спудом покоятся мощи основателя монастыря, преподобного Варлаама Хутынского, одного из первых на Руси местночтимых святых. На территории обители также находится могила известного государственного деятеля и поэта Гавриила Державина.

Музеи и искусство

Исторический музей

Главные экспозиции Новгородского государственного музея-заповедника находятся в Кремле, в здании Присутственных мест 18–19 веков. Музей-заповедник — это музейное объединение, которое управляет десятками памятников архитектуры и музеев, разбросанных по всему городу (а не только в Кремле), с шестью филиалами за пределами города. НГМЗ ведет свою историю с 1865 года, когда решением Новгородского губернского статистического комитета началось создание Музея древностей. Парадный вход в главное здание Исторического музея охраняют два чугунных льва. Посетители натирают им хвосты и загадывают желание. Тут хранятся находки археологических экспедиций и уникальное собрание икон на полторы тысячи экземпляров. Здесь экспонируется одна из древнейших русских икон — образ апостолов Петра и Павла середины 11 века из Софийского собора. Помимо постоянной исторической экспозиции, в Историческом музее регулярно открываются и временные выставки.

Владычная (Грановитая) палата

Северную часть Детинца в прошлом занимала резиденция новгородских архиепископов — Владычный двор. Сейчас здесь находится комплекс, построенный в 1430–1440-е годы при участии немецких мастеров в стиле западноевропейской готики. Сводчатые стены палаты напомнят многим декорации фильма «Иван Васильевич меняет профессию».

Парадный зал палаты помнит заседания Совета господ и боярского суда еще независимого, свободного Новгорода, а также слова указа Ивана III о присоединении Новгорода к Москве в 1478 году и приезд Ивана Грозного в 1570 году. На площади рядом с палатой проходило новгородское вече. Сегодня это единственное сохранившееся гражданское сооружение средневекового города, хотя и дошедшее до нашего времени с большими изменениями. Сейчас в Грановитой палате открыты экспозиция «Ювелирное искусство 6–17 веков» и выставка «Палата архиепископа Евфимия II».

Музей изобразительных искусств

Музей изобразительных искусств — главная картинная галерея города. Здесь выставляются произведения Брюллова, Айвазовского, Репина, Левитана, Серова, Рериха, Петрова-Водкина. Неплохое собрание классиков для 200-тысячного города. Временные экспозиции часто посвящены творчеству местных мастеров. Осенью 2025 года действовали выставки скульптура Вадима Боровых (его работами украшены многие улицы города) и художника Бориса Непомнящего. Музей занимает здание бывшего Дворянского собрания (1851 год), которое когда-то являлось главным административным и общественным зданием Новгорода.

Белая башня

Белая башня (или Алексеевская) (15 век) находится чуть в отдалении от основных достопримечательностей центра. Башня когда-то представляла собой одну из точек внешней оборонительной линии древнего Новгорода. А сейчас здесь — экспозиция, посвященная истории Новгородской крепости, ее гарнизону и вооружению. Можно увидеть реконструкцию оборонительных стен в натуральную величину, узнать, чем и как заряжали пушки, и погрузиться в Смутное для Новгорода время, когда после трагического штурма 1611 года город на шесть лет попал под шведскую оккупацию.

Центр современного искусства

В центре современного искусства «Диалог» проходят выставки, лекции, мастер-классы, заседания интеллектуального клуба, концерты и фестивали. Устраивают как крупные проекты по показу творчества Церетели, Шагала, Дали, Пикассо, так и выставки местных художников.

Креативное пространство «Трест»

«Трест» создан на базе компании «Трест зеленого хозяйства», занимающейся выращиванием и продажей цветов. Она именует себя экохабом и включает бизнес-инкубатор, технопарк, образовательную и общественную площадку «Точка кипения», центр раздельного сбора мусора, «зеленое» кафе и салон флористики с садовым пространством и территорией для фотосессий.

Театр драмы

Театр драмы интересен в первую очередь даже не своим репертуаром и актерской труппой, а зданием. Это яркий образец архитектуры советского постмодернизма, которых в России не так много. И у театра, и на противоположной от реки Волхов стороне находятся недавно отреставрированные набережные — Александра Невского, Софийская и Университетская. С детскими и спортивными площадками, скамейками и качелями, с красивым современным озеленением и вечерней подсветкой. Они стали местом притяжения горожан — по ним приятно прогуливаться и кататься на велосипеде.

Детям

В Детском музейном центре проходят мастер-классы, квизы, квесты и выставки. Посетители, например, учатся лепить из глины или читать берестяные грамоты и образцы пергаменных текстов. Множество мастер-классов по лепке из глины также предлагает гончарная школа «Колокол».

Карта Великого Новгорода

Спорт в городе

Великий Новгород постоянно путают с миллионником Нижним Новгородом, который расположен ближе к Москве и раньше назывался Горьким. Новгородцы терпеть не могут этой путаницы. Тем не менее благодаря ней в городе, например, очень рано, в отличие от остальных российских городов, стала популярна игра во фрисби (летающая тарелка). В 1998 году шведско-финская ассоциация игр с фрисби для популяризации спорта захотела приехать в Россию и устроить турнир в большом городе. На этапе подготовки крупный Нижний Новгород перепутали с маленьким Великим Новгородом, но отступать было уже некуда. Так в Великом Новгороде появился один из самых популярных до сих пор видов спорта у горожан. В Новгороде очень развито велодвижение, и, что еще важнее, есть велодорожки. В 2022 году в ежегодном велопараде по улицам города приняли участие около 1000 человек. Новгородские активисты и урбанисты некоторое время назад добились внесения изменений в официальные городские регламенты, согласно которым все новые дома теперь строятся и сдаются в эксплуатацию с готовой велоинфраструктурой. Чаще на пешеходную и велосипедную части делят тротуары. Но иногда дорожки оборудуют вдоль автомобильных дорог. Благодаря обилию рек и озер в Новгороде очень развиты водные виды спорта. Летом горожане занимаются парусным спортом, кайтингом, плавают на сапах, каяках и байдарках. В городе есть несколько олимпийских чемпионов и призеров по гребле. Дети занимаются в Клубе юных моряков.

Озеро Ильмень (ударение на первую букву) похоже на знаменитое озеро Байкал тем, что в него тоже все реки втекают и только одна вытекает. Древние славяне называли Ильмень Словенским морем за его масштабы. Противоположного берега, как на море, действительно не видно. Это одно из крупнейших озер Европы: его площадь составляет около 1000 квадратных километров, а при разливе может достигать 2000 квадратных километров. Ильмень — это и кормилец для рыбных промысловиков и рыболовов-любителей, и излюбленное место досуга горожан. Загорать и купаться ездят на пляжи в деревни Поозерья: Береговые Морины, Козынево, Курицко, Ильмень, Еруново, Сергово. Заход в воду везде очень пологий.

• Беговой клуб NovgorodRun — побегать с участниками бегового клуба NovgorodRun.
• Великоновгородцы — покататься на велосипеде в компании новгородцев.

Есть и пить

«Дом Берга». Купеческий ресторан русской кухни взял на себя функцию знакомства гостей с исконно новгородскими блюдами. Здесь стоит попробовать крошево — щи, которые готовятся по старорусскому рецепту из зеленых листьев капусты и томятся в печи, традиционную уху с новгородским судаком и грибами, медвежатину, маринованную в можжевеловых ягодах с медом и местной брусникой, соленые белые грузди со сметаной и котлеты из медведя или щуки.

«Колобок» — советская столовая, где кофе 3 в 1 в граненые стаканы на линии раздачи разливает условная тетя Зина в белом халате. И пусть в последнее время стаканы заменили на керамические кружки, а высокие столики, где надо было есть стоя, убрали, атмосфера советского общепита осталась. Весь город ходит сюда за вкуснейшими пирожками: с капустой, зеленым луком, с рисом и яйцом, с картофелем и грибами — начинок много, а цены стартуют от 45 рублей. Помимо выпечки, есть и полноценное меню. Форель, жаренная с гарниром, всего за 350 рублей не сильно уступит по вкусу рыбе, приготовленной в дорогих ресторанах. Palazzo 5. В огромном меню традиционные блюда средиземноморской и итальянской кухни соседствуют с азиатской классикой. Здесь и пицца, и роллы с суши-сетами, сашими и вок, тартары и вителло тоннато, большой выбор рыбы, мяса и морепродуктов, тирамису и чизкейки. Тем не менее, во всю эту разнообразную Европу и Паназию затесалось кое-что родное: все те же щи из крошева, борщ с бородинским хлебом и запеченная треска. Для любителей изысканной авторской кухни — утка конфи с брусничным конфитюром и цветная капуста с муссом из фундука и пеной из пармезана. Летом вкушать все это разнообразие можно на открытой веранде в тени деревьев. Marusya именует себя как «гастроинтеллектуальный проект в сердце Великого Новгорода». В меню большой выбор вин, а из еды есть как русская кухня — бефстроганов или рагу из лося, так и паста в сырной голове и тартар. Цены очень разные — от 600 рублей за порцию куриной грудки до 3000 за стейк из тунца.

«Сказка» — чайхана с восточной классикой: самса, чебуреки, жареный лагман с говядиной, манты с бараниной, плов, шурпа. На десерт можно выбрать традиционные восточные сладости типа чак-чака или щербета. Но лучше сказать официанту кодовое: «Я хочу мороженое, то самое». Это мягкое мороженое (190 рублей): ванильное, шоколадное или микс. Его нет в меню, но о нем знают все. В советские годы, еще задолго до чайханы, в это здании располагалось одноименное семейное кафе-мороженое с игровыми автоматами. Современная «Сказка» здорово играет на ностальгии, подавая «то самое» мороженое в тех самых советских железных креманках. «Чайка». Ресторан с довольно необычным меню для Новгорода. Страчателла с узбекскими томатами и цукини, лигурийские оливки и пеперончини, паштет из куриной печени с маринованным изюмом, миндалем и гелем из груши, салат с морским гребешком и клубникой, утиная грудка с кремом из батата с сезонными ягодами. Не меньше еды впечатляют виды из ресторана: набережная Александра Невского, Софийская набережная с Клубом юных моряков и драмтеатром и река Волхов.

«Сытый гусь» — вариант для тех, кто отправится на экскурсию в «Витославлицы». Винегрет в авторском прочтении готовится с сельдью, щучьей икрой и морковным муссом, томленое мясо лося дополняется булгуром со сморчками, битыми огурцами и моченой брусникой, налим в сливочном соусе подается в горшочке из пшеничного хлеба, а сгущенное молоко для домашних блинчиков с медовыми яблоками и брусникой взбивают до состояния воздушного крема. «Чародейка». Раньше на этом месте располагался детский магазин, знакомый каждому советскому ребенку Новгорода. Помимо игрушек, здесь также продавались сладости — одними из самых желанных были конфеты «Чародейка». Меню ресторана строится вокруг напитков локального ликероводочного завода «Алкон». Один лафитник (рюмка) настойки стоит 175 рублей. На закуску предлагают блюда, воссозданные по кулинарным книгам 20 века и семейным рецептам. Здесь все та же исконная русскость (пельмени со щукой, сало, буженина на ржаных гренках со свекольной хреновиной, квашеная капуста), но она уже соседствует с вполне современными устрицами, стейками, запеченным камамбером и тальятелле с креветками.

Zavod–бар — брат «Чародейки». Расположен в отдалении от туристических маршрутов, зато примыкает к территории ликеро-водочного завода «Алкон». В интерьерах много дерева, кирпичные стены, приглушенные тона и куча огоньков теплого желтого цвета. В меню — все те же домашние настойки и блюда из печи. Серые щи, борщ, буженина. Стоит попробовать разносолы, самолепные пельмени, вареники и румаки — кусочки судака, обжаренные в тонком беконе. На десерт здесь предлагают печеное яблоко со сливочным муссом и медом, варенье из сосновых шишек и малину с сахаром. «Культурная рюмочная» — главный конкурент баров «Алкона». Сюда хорошо забежать и на обед (в будние дни подают недорогие бизнес-ланчи), и вечером, собственно, на рюмочку чего-нибудь крепкого. В интерьере лофтовая белая плитка соседствует с зелеными полупрозрачными стеклоблоками из советского прошлого. Меню кухни небольшое и простое: сэндвичи, бутеры с килькой, шпротами и краковской колбасой, тапасы, макароны по-флотски и завтраки, которые подают весь день. Есть и что-то на изысканном (улитки в соусе по-бургундски), и что-то на новгородском — все те же серые щи, которые здесь именуют похмельными. Карта бара, наоборот, достаточно широкая. От настоек (хоть брусничной, хоть укропной) до вина, крафтового пива и крепких напитков.

Brewmen — бар и пивоварня местного гастрономического альянса Gourmetto Group. Тут варят как классические лагеры, так и сложные сорта типа имперских пастри-стаутов. Пиво разливают в стильные жестяные банки черного цвета. Еще есть четыре вида смузи и десять сидров, включая черносмородиновый и облепиховый. По еде — все традиционно для пивных баров. Крылья, бургеры, колбаски, сеты из закусок и свиные ребра. «Хочу торт». В Новгороде нет мегапопулярных кофеен, но попить кофе с чем-то сладким можно в сети кондитерских «Хочу торт». Кроме тортов и пирожных есть эклеры, чизкейки, макаруны, трайфлы, капкейки, кейк-попсы и овершейки. Завтраки подают целый день, а в основном меню есть сытные позиции в виде сэндвичей, салатов, супов и боулов. У кондитерской пять точек по городу и даже одна в Санкт-Петербурге. А еще они делают торты на заказ.

Ночлег

«Береста парк-отель». Самый большой отель города. Находится в отдалении от центра, на Торговой стороне, рядом с Антониевым монастырем, на берегу реки Волхов. К услугам гостей — спа-центр, переговорная комната, большая зеленая территория с детской площадкой и собственным причалом с шестиместным прогулочным катером-тримараном, лобби-бар и два ресторана: «На солнце» и «Галерея». Но поужинать также можно в расположенном неподалеку ресторане «Наполи», одном из лучших ресторанов итальянской кухни в Новгороде с пиццей из дровяной печи. Стандартный номер стоит от 5500 рублей. «Волхов» — уютная гостиница в центре города с дизайнерскими номерами («Шишкин», «Айвазовский», «Васнецов» и «Малевич») и спа-комплексом La Mer. На первом этаже находится ресторан Marusya. Номера стоят от 4300 рублей.

«Акрон» находится в том же здании, что и «Волхов», только в правом крыле. После недавней глобальной реновации отель получил еще одну звезду, и теперь это единственная пятизвездочная гостиница в городе. Ночь в номере обойдется от 11 000 рублей. «Карелинн» расположен в небольшом уютном двухэтажном здании чуть в отдалении от главных достопримечательностей, но на главной улице города — Большой Санкт-Петербургской. Рядом — вал Окольного города и универмаг «Русь». Номера простые, но элегантные. Спокойные цвета, удобная мебель, акцентный декор и причудливые светильники. На первом этаже — стильный ресторан Fazenda с блюдами итальянской, европейской и японской кухонь. Номер в отеле стоит от 4000 рублей.

«Бианки» — отель занимает единственное здание в городе в стиле необарокко. Несколько лет назад его отреставрировали, хотя в дизайне интерьеров ничего исторического не осталось. Самый дешевый номер стоит 5400 рублей. Truvor — бутик-отель рядом с Ярославовым дворищем. Отель находится в здании 1825 года, в номерах сохранена кирпичная кладка царской эпохи. Каждый номер отличается тематическим дизайном, но непременно с винтажными аксессуарами, авторскими картинами и hand-made деталями интерьера. Так, в люксе «Этно» с ванной висит французская люстра из бронзы конца 19 — начала 20 века, а кровать сделана из массива индонезийского тика. Номера в отеле стоят от 6000 рублей.

«Вишневый рояль» — небольшой отель камерного формата всего на 22 номера. Расположен среди тихих живописных улочек Торговой стороны, где еще сохранились деревянные дома. Работает всего чуть больше года, так что ремонт тут максимально свежий. Номера стоят от 7000 рублей, а шведский завтрак — от 1000 рублей. «Юрьевское подворье» — гостиничный комплекс за пределами города. Помимо обычных номеров, есть отдельные коттеджи и глэмпинг с прозрачными сфера-шатрами. На территории — банный комплекс, гастролавка, ресторан «Юрьевское подворье», вольеры с животными, яблоневый сад, экотропа и бесплатный квест для детей. Самые дешевые гостиничные номера стоят от 5500 рублей, двухместный глэмпинг-шатер — от 9000 рублей.

Что привезти домой

Изделия из бересты. Сувениры продаются в торговых рядах на Сенной площади рядом с Кремлевским парком, в туристическом инфоцентре «Русь новгородская», арт-галерее «На Торгу» и информационном центре музея-заповедника «Важня». Последнее место будет интересно посмотреть и с точки зрения архитектуры. Важня — это сенные весы, площадка для взвешивания сена, сооруженная в 1829 году инженером Федором Рербергом. Алкоголь. Новгородский «Алкон» — одно из старейших предприятий в России по выпуску алкогольных напитков. Завод основан в 1897 году купцом Иваном Корсаковым. В 1924 году завод начал выпускать водку «Русская горькая», на рецептуру которой государством был наложен гриф «секретно». Сейчас в подарок можно купить водку «Великий Новгород», различные виды настоек и бальзам «Древнерусский» (на 30 лесных ягодах, целебных травах и ароматных растениях). Продукция «Алкона» продается в лавках при барах Zavod, «Чародейка» и еще в нескольких точках города.

Пряник «Новгородский сувенир» по популярности, конечно, с тульским пряником не сравнится, но по вкусу вполне себе может составить конкуренцию. Продается в магазинах и ларьках «Новгородхлеба» по всему городу. Футболка с рисунком мальчика Онфима, который жил в Новгороде 13 века и оставил после себя берестяные грамоты с надписями и иллюстрациями. 12 грамот Онфима была найдены 13–14 июля 1956 года. В своих письмах мальчик упражняется в написании букв азбуки, тренирует склады, пишет фрагменты из известных текстов или передает «Поклоно ѿ Онѳима ко Данилѣ». На рисунках мы видим лошадей, воинов в шлемах и плащах, сцены боя, летящие стрелы, всадника, поражающего врага. Всадник — это автопортрет Онфима. Футболки продают в информационном центре музея-заповедника. Впрочем, вариантов мерча с Онфимом — множество. Есть еще, например, игрушки ручной работы. А увидеть сами грамоты можно в зале постоянной экспозиции «История Новгорода и Новгородской земли с древнейших времен до конца 17 века» в главном здании музея-заповедника в Кремле.

Крестецкая строчка. Фабрика строчевой вышивки с необычным орнаментом ведет свою историю с 1860 года. Она расположена в поселке Крестцы в 80 километрах от Новгорода. Единственная загвоздка в том, что за подарком придется ехать в сами Крестцы, так как шоурумы бренда есть только в Москве и Санкт-Петербурге. Но, если приезжать в Новгород на несколько дней, то экскурсию на фабрику отлично можно вписать в осмотр окрестностей города. Впрочем, продукцию «Крестецкой строчки» можно купить и онлайн. Линия одежды с элементами традиционной крестецкой вышивки выведена в отдельный бренд — Alexandra Georgieva.

Как добраться

Великий Новгород расположен в 180 километрах от Санкт-Петербурга и в 530 километрах от Москвы.

Из Санкт-Петербурга

Поезд. «Ласточка» отправляется от Московского вокзала и едет до Новгорода три часа. По будням есть утренние (около 07:30) и вечерние (около 19:00) рейсы. В выходные и праздничные дни количество поездов увеличивается. Стоимость: от 720 рублей. Автобусы и маршрутки «Новгородавто» отправляются каждые час-два. Из Петербурга автобусы отходят из аэропорта «Пулково» и метро «Московская». Стоимость: от 700 рублей, в пути около трех часов.

Из Москвы

Поезд. Из Москвы в Новгород ежедневно ходит фирменный ночной поезд №042А «Легендарный Маресьев». Отправляется с Ленинградского вокзала обычно в 22:10, в пути — около 9 часов. В Новгород прибывает в семь утра. Плацкартный билет стоит от 1800 рублей, если покупать заранее, купе — от 3000 рублей. Быстрее можно добраться на «Сапсане». Сначала за три часа домчаться до станции Чудово-Московское, а там пересесть на «Ласточку» и проехать еще час. Стоимость: от 3000 рублей за весь составной маршрут.

Из других городов России

Также через Новгород проезжают поезда, которые идут в Псков с севера — из Мурманска и Петрозаводска. На этих же поездах можно доехать до Новгорода и из Пскова — но всего лишь раз в день и за почти 1500 рублей. Автобусов между двумя соседними столицами тоже не очень много — всего три в день, и то их финальная точка следования — Санкт-Петербург. В общем, совместить Псков и Новгород в одном путешествии без личного автомобиля — не самая простая логистическая задача, хотя между городами всего 200 километров.

Когда ехать

Лучшее время для путешествия в Новгород, как, впрочем, и в любой город в средней полосе России — летние месяцы. Но дело здесь не только в хорошей погоде. Летом в Новгороде можно попасть на праздники и фестивали: День города (последние выходные августа), Иван Купала (6 июля) и винная ярмарка «Виноград», которая длится неделю. Хоть по своему привлекателен Новгород и поздней осенью. А еще летом открыта речная навигация. На катере «Онфим» можно отправиться в путешествие до церкви Николы на острове Липно (2000 рублей), а на скоростном теплоходе на подводных крыльях «Восход» — дойти до рыбацкой деревни Взвад (от 1300 рублей). Из Взвада удобно поехать на экскурсию в Старую Руссу или вернуться на этом же катере в Новгород.

Подписывайтесь на нас в соцсетях: телеграм-канал, Вконтакте, Яндекс.Дзен. Попробуйте нашего ИИ-бота в телеграме — @katusaibot