Якутия — регион с вечной мерзлотой, натуральные шубы тут предпочитают пуховикам, мясо и рыбу едят замороженными, а традиционные верования до сих пор популярнее любой другой религии. Якуты чтят природу: не загрязняют лес и воду, чтобы не злить духов. По этим землям когда-то ходили мамонты, а теперь тут живут гостеприимные якуты, которые сохранили свои уникальные традиции до наших дней.

Якутия — самый большой субъект России (по размеру как Индия), а Якутск — самый крупный город в республике. Однако плотность населения в Якутии самая низкая среди российских регионов — всего 0,3 человека на квадратный километр. Якутск не такой молодой город, как может показаться — он был основан еще в 17 веке. Сначала это был небольшой острог на берегу Лены, а в 18 веке Якутск получил статус города.

Достопримечательности | Музеи | Культура | Ысыах | Ленские столбы | Еда | Сувениры | Ночлег | Как добраться | Советы | Когда ехать | Карта

Достопримечательности

Якутск не такой молодой город, как может показаться — он был основан еще в 17 веке. Сначала это был небольшой острог на берегу Лены, а в 18 веке Якутск получил статус города. Фото: Мария Эверстова / Wikimedia.org

Один из старейших районов города — Зáлог. Тут сохранились немногие деревянные здания 19 — начала 20 веков. Это дом Яковлева-Далана (улица Чепалова, 7), дом атамана Казанцева (улица Строда, 8), дом купцов Кершенгольцев (улица Крупской, 5/4). У домов сохранились наличники и другие резные элементы — некоторые отреставрированы, а какие-то в не очень хорошем состоянии.

Один из старейших районов города — Зáлог. Тут сохранились немногие деревянные здания 19 — начала 20 веков. Фото: МарияЭверстова / Wikimedia.org

В Якутии резко континентальный климат (то есть зимой может быть минус 50 градусов, а летом — плюс 30). И, несмотря на жару, вечная мерзлота находится на расстоянии всего около метра. Чтобы ее не растопить и не снизить прочность грунта, тут не закапывают коммуникации и водопроводные трубы, а размещают над землей. Поэтому Якутск иногда называют «город кишками наружу». По этой же причине дома тут строят на сваях, то есть они слегка приподняты над землей. Поэтому Якутск — это город лестниц, здесь везде очень высокие крыльца, на которые заботливо стелят коврики, чтобы зимой не было скользко.

Вечная мерзлота находится на расстоянии всего около метра под землей, и чтобы ее не растопить, в Якутске не закапывают коммуникации и водопроводные трубы, а размещают над землей

Многие современные и советские дома раскрашены в яркие цвета, а последние этажи часто украшены геометрическими узорами из якутских традиционных орнаментов. Например, петроглифы с Ленских столбов украшают фасад кинотеатра «Центральный».

Петроглифы с Ленских столбов украшают фасад кинотеатра «Центральный». Фото: Supercoon2509 / Wikimedia.org

Помимо цвета и узоров, фасады зданий часто украшают муралами на тему северной природы, местных богов и героев главного якутского эпоса «Олонхо». Руководитель фестиваля граффити «Стенограффия» даже включил Якутск в топ городов России с интересными примерами стрит-арта. Местные власти со стрит-артом не борются, наоборот, поощряют.

Вот на этих домах можно увидеть примеры местного стрит-арта:

  • Кирова, 21 («Дух природы») и Кирова, 21/1 («Якутск в глазах современной художницы»).
  • Лермонтова, 56 («Айыысыт» — якутская богиня-покровительница детей и домашних животных) и Лермонтова, 58/2 («Северная мать-земля»).
  • Ойунского, 32/1 («Нюргун Боотур стремительный» — герой из эпоса «Олонхо»).
Мурал «Дух природы» на Кирова, 21

В Якутии любовь и интерес к собственной культуре не насаждается сверху, а идет снизу — от самих людей. Даже в столице большинство разговаривает на якутском, на нем пишут книги, учат в школах и снимают кино — это абсолютно живой язык. Якутия едва ли не единственный российский регион, в котором бурно развивается самобытный кинематограф. Местные режиссеры участвуют в различных кинофестивалях по всему миру. Фильм «Пугало» получил главный приз «Кинотавра», а документальная короткометражка «Выход» номинировалась на «Оскар». 

Якутская литература пока неизвестна на всю Россию, но и в ней есть свои герои. В России есть Пушкин, в Грузии — Шота Руставели, в Якутии — Платон Ойунский. Именно он издал несколько книг, в которых сохранил традиционный устный эпос «Олонхо», героев которого как раз можно увидеть на муралах и граффити.

В республике также много людей, которые занимаются наукой: изучают останки мамонтов и вечную мерзлоту или делают искусство — играют панк на якутском или ваяют скульптуры из навоза. Хороший репортаж о Якутии выпускали наши коллеги из «Перито».


Музеи

Музей мамонта — один из важнейших палеонтологических центров в мире по изучению мамонтов. Мамонты в Якутии вымерли около десяти тысяч лет назад. В музее собраны кости, бивни, зубы мамонтов, а в специальном холодильнике хранятся куски мяса и шкуры. Из-за этого в воздухе витает запах формалина, ведь вскрытия животных тут делают до сих пор, и не только мамонтов, но и других животных, например, древней собаки.

В 2013 году на весь мир прогремела новость о том, что экспедиция ученых на якутском острове Малом Ляховском нашла мамонта с жидкой кровью возрастом около 50–60 лет. Возраст мамонта ученые определяют по их зубам. От постоянного перетирания пищи зубы у них со временем стираются и заменяются на новые. Но что же такого уникального в этой находке? Дело в том, что компания Colossal Biosciences, основанная в 2021 году, заявила, что собирается генетически воскресить шерстистого мамонта, объединив его гены с ДНК азиатского слона. В проекте участвуют южнокорейские и российские палеонтологи из Музея мамонта. Более подробно об этом проекте можно узнать в документальном фильме «Генезис 2.0».

Мамонтов находят особенно часто в Якутии из-за вечной мерзлоты, которая и сохраняет порой животных в относительно неплохом состоянии для нескольких тысяч лет. Кости мамонтов часто находят на берегах рек из-за эрозии, когда таяние грунта приводит к обнажению останков. Некоторые люди в Якутии занимаются поиском останков древних животных профессионально.

Мамонтов находят особенно часто в Якутии из-за вечной мерзлоты, которая и сохраняет порой животных в относительно неплохом состоянии для нескольких тысяч лет. Фото: Музей Мамонта имени П.А. Лазарева / Vk.com

Мамонтовые бивни из России пользуются большим спросом в Китае из-за запрета на международную торговлю слоновой костью и запрета на продажу и обработку слоновой кости в Китае. В Китае и многих других странах Азии резьба по слоновой кости — это традиционный вид декоративно-прикладного искусства, а изделия из этого материала до сих пор считаются предметом роскоши. Мамонтовая кость считается полностью законной альтернативой.

В музее показывают останки этих древних животных, документальные фильмы с мест раскопок, а на экскурсии даже могут дать подержать в руке настоящий зуб мамонта, который почти в 30 раз больше человеческого зуба. Записываться на экскурсию (без экскурсии ходить по этому музею вообще не то) надо заранее по телефону +7(411) 236-16-47.

В музее собраны кости, бивни, зубы мамонтов, а в специальном холодильнике хранятся куски мяса и шкуры. Из-за этого в воздухе витает запах формалина, ведь вскрытия животных тут делают до сих пор, и не только мамонтов, но и других древних животных, например, древней собаки. Фото: Музей Мамонта имени П.А. Лазарева / Vk.com

Музей истории и культуры народов Севера. В целом собрание музея похоже на типичный краеведческий музей. Тут много чучел животных из местных лесов и разных минералов, но также много предметов быта якутов. В музее собраны экспонаты начиная с доисторических времен и заканчивая новейшей историей: национальные костюмы, посуда, инвентарь для традиционной охоты и рыбалки. Экспозиция поможет лучше разобраться в культуре и истории этого региона. В городе у музея есть семь филиалов, в том числе дом-музей Ярославского и музей «Якутская ссылка».

Музей «Царство вечной мерзлоты». Музей расположен внутри горы, и круглый год температура в помещениях составляет примерно минус пять градусов. Первое, что видят посетители — красивейшие ледяные кристаллы, которые растут с потолка и стен. Трогать их нельзя, они очень хрупкие. Они образовались из-за посетителей музея, которые влияют на микроклимат внутри, ведь они вырабатывают тепло и влагу, когда дышат. Влага превращается в кристаллы льда, которые и формируются на потолке и стенах. В пещере множество красивых ледяных скульптур, комнаты, посвященные местному фольклору, ледяной трон из «Игры престолов», ледяная кровать, где можно прилечь на оленью шкуру, и даже бар, где предлагают выпить из ледяных стопок. Есть небольшая горка, с которой любят скатываться дети. В декабре в этом музее гостит якутский Бог холода — Чысхаана. Его еще называют якутским Дедом Морозом. Он передает российскому Деду Морозу посох холода, с которым Дед потом ездит по всей России. Билет для взрослых стоит 500 рублей, детский 350–400. На входе выдают теплую одежду, обувь и каски из соображений безопасности.

Влага от дыхания посетителей превращается в кристаллы льда, которые и формируются на потолке и стенах. Это придает музею сказочный вид. Фото: Vadim Zhivotovsky / Wikimedia.org

Сокровищница Республики Саха. В регионе находится два крупнейших в России карьера по добыче алмазов. Один из них (Мир) затоплен и не действует, а на Удачной идет добыча. Тут добывают 35 миллионов карат в год, что составляет 97% от всей российской добычи и 25% от мировой. Помимо алмазов, Якутия богата золотом и серебром, которых тут добывают 163 тонны и 50 тонн в год соответственно.

Кроме огромных алмазов в сокровищнице выставлены различные украшения, в том числе и традиционные, например, серебряные, богато украшенные бастынга, которые надевают женщины на голову. Есть в музее также и резные изделия из мамонтовой кости и бивня.

Кроме огромных алмазов в сокровищнице выставлены различные украшения, в том числе и традиционные, например, серебряные, богато украшенные бастынга, которые надевают женщины на голову. Фото: Сокровищница Республики Саха.

Ледовый парк «Северное сияние». Зимой эта территория превращается в ледяной городок, где катаются с горок на тюбинге как взрослые, так и дети. Тут построено множество ледяных и снежных скульптур, а вместо пони детей тут катают олени. Особенно красивым этот парк становится с наступлением темноты, когда включается разноцветная подсветка. Также тут есть необычный аттракцион — ледяные ямы, вырезанные во льду, из которых нельзя выбраться без помощи веревки. Дети обожают в них барахтаться. Вход в парк стоит 200–400 рублей в зависимости от возраста.

 


Культура

Религия

В регионе до сих пор распространены различные ритуалы, связанные с задабриванием духов, и шаманизм в целом. Якутский пантеон богов чем-то напоминает индуистский, где тоже есть мир людей, демонов и богов.

Архивная фотография якутских шаманов

Но у этих двух религий одно важное отличие — в якутском шаманизме, в отличие от индуизма, в мире людей все предметы одухотворены. Поэтому у якутов существует множество ритуалов, таких как, например, кормление огня лепешками и молоком, чтобы получить от духа благосклонность или удачу на охоте, или, например, на сложных зимних дорогах, около гор и больших деревьев, местные жители оставляют традиционные якутские лепешки или пресные оладушки. Это подношение для местных духов природы, чтобы можно было безопасно пройти через сложный участок. В именах якутских богов присутствует корень «хаан»: Чысхаан (бог холода) или Дьылга Хаан (бог смерти). Это означает «чин» или «кровь».

В якутском шаманизме в мире людей все предметы одухотворены. Поэтому существует множество ритуалов, таких как, например, кормление огня лепешками и молоком, чтобы получить от духа благосклонность или удачу на охоте. Фото: A. L. / Wikimedia.org

Центр духовной культуры Дом Арчы (на момент публикации статьи в августе 2024 года — временно не работает). В первую очередь в Дом Арчы приходят сами якуты, а не туристы. Сюда свободно может зайти любой желающий — посмотреть на деревянное Мировое Дерево (или древо жизни), соединяющее миры духов и людей. Туристы здесь могут наблюдать, как проводят различные обряды и ритуалы. Например, в январе, в дни Танха (что-то вроде рождественских гаданий), местные шаманы и ворожеи гадали всем желающим за небольшую плату (обычно 300 рублей). Тут можно наблюдать обряды очищения, кормления огня и другие. Чтобы узнать, когда будут проходить мероприятия, лучше заранее звонить и уточнять, так как сайта или соцсетей у этого места нет.

На сложных зимних дорогах, около гор и больших деревьев, местные жители оставляют традиционные якутские лепешки или пресные оладушки. Это подношение для местных духов природы, чтобы можно было безопасно пройти через сложный участок. Фото: Alina Makhatyrova / Unsplash.com

Похожий центр есть в городе Покровск (70 километров от Якутска). Тут соревнуются в традиционных играх («хаамыска» (камешки), «хабылык» (лучинки), «баайа» (волчок)), учатся играть на хомусе (музыкальный инструмент) и узнают больше о якутской культуре.

Хаамыска — игра на ловкость, где задача игрока — поднимать поочередно камешки со стола, при этом подбрасывая те, что находятся у него в руке, не рассыпав их. Игра волчок похожа по принципу на рулетку: в зависимости от того, на какую грань упадет волчок, игрок или отдает, или забирает палочку из своей копилки. Игра хабылык или лучинки чем-то напоминает старинную русскую игру калечина-малечина. Суть игры была в том, чтобы держать палочку на пальце как можно дольше. Но у якутов необходимо не держать, а пытаться поймать эти палочки.

Театры

В Театре коренных малочисленных народов Севера показывают спектакли как на якутском, так и на русском языке. Но все они так или иначе соприкасаются с якутской культурой. Спектакль «Проклятое стойбище» (на русском) повествует о молодом оленеводе Иване, который вместе со своей невестой Анной и друзьями отправляется на Собачье озеро пасти оленей. По преданию, это место проклято, ведь тут когда-то вымер от рук злого шамана Матэ целый народ муна, и теперь дух Матэ до сих пор обитает тут. И действительно, начинают происходить жуткие вещи. Сначала пропадают олени, а затем и друзья Ивана. В спектакле практически нет декораций, только пантомима и невероятная пластика актеров, которые превращаются на сцене то в дремучий лес, то в полынью, то в злых духов.

В Театре коренных малочисленных народов Севера показывают спектакли как на якутском, так и на русском языке. Но все они так или иначе соприкасаются с якутской культурой. Фото: Театр коренных малочисленных народов Севера

Если вам интересно что-то более традиционное и абстрактное, то хорошим вариантом будет спектакль «hyyмa» («Табун оленей» с якутского) на якутском языке. В центре сюжета — старик-эвенк, который чувствует единение с природой. Он приводит молодого якута на стойбище, где вращаются в танце то олени из Верхнего мира, то духи молодых людей, умерших, не создав семьи. Сюжет довольно запутан, но в этом спектакле больше декораций и все такая же невероятно красивая хореография. Билеты на спектакли стоят от 500 рублей.

Театр «Олонхо» показывает постановки исключительно на якутском языке с русскими субтитрами. «Олонхо» — это якутский героический эпос про прародителей людей, эпических героев, вроде русских богатырей, и про историю всего человечества в целом. Один из таких спектаклей — «Улуу Кудаҥса» («Кудангса Великий» с якутского) по книге якутского классика Платона Ойунского. Спектакль посвящен жизни и подвигам героя Кудангсы. Он живет в мире и покое, но на его народ приходят напасти: сначала жуткий холод, потом страшная эпидемия. Кудангса ищет шаманов, которые могли бы помочь народу избавиться от несчастий. Билеты в театр «Олонхо» стоят 300–500 рублей.

Театр «Олонхо» показывает постановки исключительно на якутском языке с русскими субтитрами. «Олонхо» — это якутский героический эпос про прародителей людей, эпических героев, вроде русских богатырей, и про историю всего человечества в целом. Фото: Театр «Олонхо» / vk.com

Ысыах в Ус-Хатыне

20 километров от Якутска

Ысыах — это самый массовый якутский праздник. Он символизирует начало лета и проводится обычно в начале июня. В разных населенных пунктах Якутии местные жители собираются на коллективные моления и обряды, посоревноваться в традиционных видах спорта, послушать национальную музыку, потанцевать и вкусно поесть. Самый массовый Ысыах проводят в 20 километрах от Якутска — в местечке Ус-Хатын. В 2022 году праздник собрал 220 тысяч посетителей.

Ысыах — это самый массовый якутский праздник. Он символизирует начало лета и проводится обычно в начале июня. Фото: Betta27 / Wikimedia.org,

Ленские столбы

200 километров от Якутска

Когда-то это место было покрыто водами океана, и тут жили древние губки. Из них получились одни из самых первых рифов. Тут же жили и древние морские животные — трилобиты, которых находят и по сей день. Потом вода ушла, а рифы остались. Это и есть Ленские столбы, они входят в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и находятся на территории одноименного нацпарка. Именно здесь, около памятника «Дух Ленских столбов», больше всего ритуальных оладьев, а все деревья вокруг увешаны цветными лентами. Взойти на вершину столбов, чтобы насладиться видами, можно по оборудованной экотропе длиной два километра.

Когда-то это место было покрыто водами океана, и тут жили древние губки. Из них получились одни из самых первых рифов. Потом вода ушла, а рифы остались — это и есть Ленские столбы. Фото: LxAndrew / Wikimedia.org

С левого берега Лены (того же, на котором находится и Якутск) открывается невероятный вид на арку Еланских столбов.Также в разных частях Лены располагаются древние петроглифы или писаницы с изображениями различных животных, в основном — с хозяином леса, лосем. Заприметить их порой непросто, поэтому смотрите внимательнее.

Как добраться. Летом до Ленских столбов можно добраться на теплоходе, такие туры длятся около 36 часов. Теплоходы отправляются из речного порта Якутска. Цена за поездку стартует от 13 000 рублей. Помимо теплоходов, можно добраться до Ленских столбов на моторной лодке. Цена и время в пути зависят от места, откуда переправляться. От села Бестях цена будет выше, чем от села Тумул. До них из Якутска можно добраться на машине. В среднем из Тумула цена стартует от 2000 рублей за человека. Лодочника можно найти, спросив об этом у любого жителя деревни.

Зимой до Ленских столбов добираются по зимнику, проложенному по Лене. Река промерзает достаточно глубоко, поэтому ездить по такой дороге в разрешенные даты безопасно.

Взойти на вершину столбов, чтобы насладиться видами, можно по оборудованной экотропе длиной два километра. Фото: A. L. / Wikimedia.org

Карта Якутска и окрестностей

Для этого текста мы сделали подробную карту на Google Maps со всеми точками из этого путеводителя. Составление и обновление карт — трудоемкий процесс, поэтому доступ ко всем нашим картам (а их больше 120!) есть только у подписчиков телеграм-канала «Самокатус по подписке». Вы можете подписаться на него по ссылке (там же можно узнать, что еще вас ждет в этом канале). Подписка стоит 200 рублей в месяц, оплатить можно как российскими, так и зарубежными картами.

Еда

Якутская кухня сильно отличается от привычной нам русской и европейской. Тут есть непривычные виды мяса (оленина, конина), и больша́я часть блюд не проходит термическую обработку. Блюда подают сырыми или замороженными. Низкие температуры убивают всех паразитов. Издревле якуты занимались (а некоторые продолжают заниматься) кочевым скотоводством, а вечная мерзлота не позволяет полноценно заниматься земледелием, поэтому овощи и фрукты не входят в рацион. В основном якутская кухня состоит из оленины и жеребятины; северных видов рыб, таких как чир, муксун и нельма; вместо десерта — ягоды клюквы, черники и морошки. В традиционных блюдах нет привычной нам свинины, курицы и говядины, ведь эти животные не переносят перепады температур в 100 градусов, в отличие от якутских лошадей и оленей. Специй в якутской кухне минимум — только соль и черный перец. Молоко присутствует в рационе, ведь якутские кобылы дают молоко круглый год. Также среди традиционных блюд почти отсутствуют жирные блюда, к которым привыкли многие народы с суровым климатом и кочевым образом жизни, такие как буряты, эскимосы или монголы, где жир — неотъемлемая часть местной кухни.

Топ блюд, которые надо попробовать

  • Хаан субай — вареная колбаса из крови жеребенка и молока. Жеребячью кровь отстаивают, она разделяется на две части: субай, то есть свежую кровь, и черную кровь. Субай смешивают с молоком якутской кобылы, заполняют этой смесью кишку жеребенка и отваривают. Блюдо это не из дешевых, попробовать его можно не везде, в среднем порция стоит от 3000 рублей.
Хаан субай — вареная колбаса из крови жеребенка и молока. Фото: Махтал
  • Салат «Индигирка» из замороженных кубиков сырой рыбы, лука и сока лимона. Самая лучшая, по мнению местных, «Индигирка» сделана именно из чира. Порция салата стоит от 500 рублей.
  • Тансык — замороженная колбаса из печени жеребенка. Эдакая якутская сырая фуа-гра. Это блюдо подойдет любителям кровянки, но тут, в отличие от нее, нет соли и перца, а только чистый вкус мяса. Порция обойдется где-то в 500 рублей.
  • Харта — вареные и нарубленные потроха. Их подают как в горячем, так и в холодном виде. Якуты используют практически все субпродукты в своей кухне. В среднем харта стоит 500 рублей.
  • Ис миинэ — суп из потрохов с картошкой и молоком с мукой. Одно из любимых блюд местных хозяек. Иногда вместо картошки добавляют лапшу. По консистенции напоминает суп-пюре, в котором плавают потроха. Цена блюда стартует от 200 рублей.
Ис миинэ — суп из потрохов с картошкой и молоком с мукой. Фото: Махтал
  • Кобер. Несмотря на то что это, по сути, молоко, взбитое со сливочным маслом, которое намазывают на пресную пшеничную лепешку, в Якутии это считается десертом. Такая намазка на вкус напоминает чуть кисловатую сметану, но по консистенции более плотная, как размягченное масло.
  • Саламаат, или закуска из муки и масла. Не является исконно якутским блюдом, скорее это более легкий вариант бурятского саламаата из сметаны, муки и жирных сливок. Изначально это блюдо готовилось по праздникам, а сейчас его можно попробовать в ресторанах Якутска в любой день. Якуты говорят, что вкус саламаата ни с чем нельзя сравнить, но по сути на вкус это похоже на соус бешамель с крайне липкой консистенцией. Цена за порцию около 150 рублей.
  • Кёрчех — сливки с северными ягодами, это не приторный и нежный десерт. Сладость чувствуется слабо, так сахар или в принципе не добавляют, или добавляют очень мало, а кислые ягоды уравновешивают сладость. Цена блюда стартует от 200 рублей.
  • Строганина. Тонко нарезанная сырая рыба — традиционное блюдо для многих народов севера. Очень важно уметь нарезать рыбу так, чтобы стружка завернулась в небольшую и красивую спиральку. В куске не должны присутствовать кусочки спинки, ведь от этого рыба будет горчить. Готовый кусочек надо есть, пока не растаял, макая в смесь соли и перца. В ресторанах это блюдо обычно подают на ледяной тарелке.
Тонко нарезанная сырая рыба — традиционное блюдо для многих народов севера. Очень важно уметь нарезать рыбу так, чтобы стружка завернулась в небольшую и красивую спиральку. Фото: Махтал

Где пробовать местную кухню

«Чочур-Муран». Здание ресторана выглядит как деревянный острог или городище, а внутри напоминает охотничий домик с развешанными рогами и шкурками животных. Тут можно заказать тарелку «Угощение Чысхаана» за 650 рублей с разными видами местных деликатесов, таких как свежемороженые конское сало, колбаса тансык и печень жеребенка, и якутский десерт-мороженое кëрчех с морошкой, брусникой и черникой на выбор. Здесь подают «Индигирку» из смеси омуля и муксуна (520 рублей за порцию), саламаат с начинками из языка и чира за 150–200 рублей и кровянку хаан (но не традиционную конскую, а из говяжьей крови) за 280. В меню есть и блюда европейской кухни. После обеда тут же можно покататься за 300 рублей на собачьей упряжке, которой управляет погонщик-каюр.

Здание ресторана выглядит как деревянный острог или городище, а внутри напоминает охотничий домик с развешанными рогами и шкурками животных. Фото: 100yakutia.ru / Wikimedia.org

«Махтал». Официанты тут одеты в национальные якутские костюмы, а залы ресторана выглядят как традиционный летний якутский домик — ураса, с резными жердями и коврами с узорами-оберегами. Тут можно попробовать уже традиционный (то есть из жеребячьей крови) хаан за 330 рублей, множество горячих блюд из оленины и жеребятины (от стейка до пельменей с жеребятиной), вареные потроха харта за 350 рублей. А если едете в дорогу, то можно тут купить и традиционные оладьи, которые оставляют местные духам природы. А вот строганина тут довольно толсто порублена, и часто попадаются кости — берите на свой страх и риск. Блюд русской и европейской кухни тут почти нет.

«Рекаозеролес». В довольно классическом интерьере присутствуют элементы местного декора: рога, мох и другие. Тут подают блюда из местных продуктов, стилизованные под высокую кухню, например, мусс из чира или тар-тар из жеребятины. Стейки и рыба очень нежные. Классических блюд, кроме цыпленка, тут нет, даже борщ — и тот с олениной. Из местных блюд можно еще попробовать саламаат с грибами, олениной, нельмой и даже черной икрой. Особенно хороши тут строганина и «Индигирка» из чира за 550 рублей.

Что привезти домой

В самом центре Якутска находится Крестьянский рынок, где продают рыбу, мясо и разнообразную дичь: лосятину, оленину и неразделанные тушки зайцев. Огромные рыбины ледяными столбиками стоят в коробках прямо на морозе, а оленину купить так же просто, как и говядину. Молоко продают не пакетами или банками, а замороженными кусками. Здесь много продукции из рыбы и мяса, упакованной в вакууме. Поэтому довезти домой не будет проблемой. На рынке можно купить недорогую термосумку (или привезти с собой) и поместить в нее рыбу или дичь, в багаже все это спокойно доедет, не растаяв. Также на рынке много северных ягод и других продуктов. Сюда в целом можно приходить как на экскурсию, чтобы узнать якутскую гастрономию.

В самом центре Якутска находится Крестьянский рынок, где продают рыбу, мясо и разнообразную дичь. Сюда в целом можно приходить как на экскурсию, чтобы узнать якутскую гастрономию. Фото 2019 года
Как выбрать чира для строганины. При выборе рыбы обратите внимание на цвет чешуи. Она не должна быть слишком белой или темной. Если темная — значит было тепло, и рыба медленно замерзла, что плохо влияет на ее вкус. Наоборот, если белая, то она умерла до того, как успела замерзнуть, из такой рыбы можно только варить уху. На строганину лучше подходит озерный, а не речной чир.

Из-за развитой добычи драгоценных металлов и алмазов в Якутске огромное количество ювелирных магазинов, где продаются как классические ювелирные изделия, так и украшения в якутском стиле: «диадемы»-бастынга, сережки с оленями или рыбками, нагрудные шумящие подвески. Самый большой ассортимент ювелирных изделий в Якутске — в сети магазинов «Уруу».

Теплее варежек, чем в Якутии, вы не найдете. Они продаются тут во всех магазинах и недорого стоят. Обычно они имеют два слоя шерсти, поэтому руки точно не замерзнут даже в суровые якутские морозы.

Теплее варежек, чем в Якутии, вы не найдете. Обычно они имеют два слоя шерсти, поэтому руки точно не замерзнут даже в суровые якутские морозы. Фото: Yakualex / Wikimedia.org

Никакие сапоги не согреют ноги так, как унты, сделанные из меха с ног оленя. Местные предпочитают именно эту обувь, а не валенки. Традиционно унты декорируют меховой опушкой или бисерной вышивкой. Цены на унты стартуют от 18 000 рублей за самые простенькие и короткие, без бисерной вышивки. Купить можно в магазине «Сардаана».

Никакие сапоги не согреют ноги так, как унты, сделанные из меха с ног оленя. Местные предпочитают именно эту обувь, а не валенки

Крепость якутской водки достигает 56%, местные утверждают, что именно она идеально подходит под строганину. Найти такую можно в местных магазинах спиртных напитков, например, «Ремикс». Алкоголь в Якутске продают с 14–20 часов.

Хомус — один из вариантов варгана — древнего музыкального инструмента. Главное отличие хомуса от варгана — увеличенные размеры язычка, что обеспечивает долгое и особенно громкое звучание. Научиться играть на нем несложно, это отличный вариант сувенира себе или друзьям, в среднем хомус стоит от 1000 рублей. Купить можно в «Мире музыки».

Ножи. Издревле кузнецы в Якутии считались одной из важнейших профессий, наряду с профессией шамана. Главной отличительной особенностью традиционных якутских ножей является необычная форма клинка, имеющего выпуклость с левой стороны. Ножи у якутов были не только бытовыми орудиями, но и оберегами от злых духов. В среднем хороший якутский нож обойдется в 3000 рублей. Неплохой выбор — в магазине «Уус экспо».

Издревле кузнецы в Якутии считались одной из важнейших профессий, наряду с профессией шамана. Главной отличительной особенностью традиционных якутских ножей является необычная форма клинка, имеющего выпуклость с левой стороны. Фото: «Уус экспо»

Сувениры из бивня мамонта. Местные умельцы создают невероятной красоты фигурки из бивней. У изделий ювелирная детализация, похожие находятся в «Сокровищнице». Помимо фигурок, мастера также изготавливают рукоятки для ножей или футляры для флешек. В среднем фигурка высотой около пяти сантиметров обойдется в 6000–10 000 рублей, но чем больше сложных деталей, тем выше цена. Приобрести подобный сувенир можно в «Туску» (Красильникова, 11а).

Ночлег

«Хостел Рус». Сетевой хостел с чистыми комнатами. Койка в десятиместном номере стоит 1000 рублей. Ванная и кухня со всем необходимым — общие. На завтрак — тарелка овсянки или хлопьев.

«Вселенная» — новый хостел со свежим ремонтом по типу капсульного отеля: койки отгорожены от других не шторкой, а стенкой. До центра — полчаса пешком. Цена зависит от места: нижние 1000 рублей, верхние — 800.

«Сэргэлээх» — чистый и со свежим ремонтом гестхаус, но далековато от центра. Однако на территории дома действует сухой закон — пить нельзя даже у себя в комнате. Койка в шести- или четырехместном номере стоит от 800 рублей. Двухместный номер с завтраком стоит 3500 рублей.

«Орто-Дойду» — отель с этническими интерьерами в якутской стилистике. Стандартный номер с завтраком стоит от 5000 рублей. Есть сауна за дополнительную плату, самое то после прогулок по городу зимой.

«Алаас» — отель в центре города, недалеко от сокровищницы и музея Ярославского. На территории отеля есть музей с традиционными якутскими предметами быта, уютные номера также выдержаны в этностиле. Отдельные номера стоят от 6000 рублей, койка в шестиместной комнате — 1800. Есть опция завтрака в якутском стиле.

«Алаас» — отель в центре города, недалеко от сокровищницы и музея Ярославского. На территории отеля есть музей с традиционными якутскими предметами быта, уютные номера также выдержаны в этностиле. Фото: «Алаас»

Как добраться

Самолет. В Якутск летают прямые рейсы из Москвы, Новосибирска, Екатеринбурга и многих других крупных городов России. Перелет из Москвы занимает около семи часов. Цена за билет стартует от 15 000 рублей.

Поезд. По территории Якутии проложено 800 километров железной дороги, и она управляется не РЖД, а отдельным предприятием — «Железные дороги Якутии». Но до самого Якутска железная дорога не доходит из-за отсутствие моста через Лену. Доехать на поезде можно только до Нижнего Бестяха — города на противоположном берегу Лены от Якутска.

Из Москвы в Тынду ехать почти пять суток. Билет в плацкарт стоит 15 000 рублей. Из Тынды в Нижний Бестях — сутки и 2800–5000 рублей за билет. Прямого поезда нет.

Машина. Если вы планируете зимой добираться до Якутска на машине, помните, что из-за экстремально низких температур она может просто не завестись. Для этих случаев местные устанавливают двойные стекла и покупают чехлы-тенты или «портативные гаражи», на которых пишут номер машины, чтобы не потерять ее среди одинаковых серых чехлов и чтобы не украли гараж. Такой чехол помогает сохранить двигатель в тепле даже в минус пятьдесят.

Специальные чехлы на машинах помогают сохранить двигатель в тепле даже в минус пятьдесят

Трасса Р504 «Колыма». Между Нижним Бестяхом (на другой стороне реки от Якутска) и Магаданом протянулась дорога длиной в 2032 километра. На бóльшей части трассы отсутствует асфальт. Это одна из главных дорог Дальнего Востока, которая обеспечивает выход к Охотскому морю. Многие путешественники стартуют из Нижнего Бестяха в большое путешествие по Колымской трассе до Магадана.

Зимник. Около 90% территории Якутии не имеет круглогодичного транспортного сообщения. Поэтому зимой по всей огромной республике прокладывают зимники по рекам и тундре. И начинается «северный завоз» — доставка продуктов и других нужных товаров до удаленных деревень. Замерзает и река Лена, на берегу которой построен Якутск. И по ней прокладывают разные дороги. В остальное время года люди и машины переправляются паромом. А в межсезонье вообще нет наземного сообщения между двумя берегами.

Паром. Начало работы паромных переправ по основным маршрутам Якутск — Нижний Бестях, Качикатцы — Мохсоголлох, Кангалассы — Соттинцы зависит от таяния льда (обычно в конце мая). Паромы ходят каждые полчаса из Нижнего Бестяха в Якутск. Переправа легковой машины стоит около 1000 рублей.

Советы

Одежда зимой. Зимой в Якутии очень холодно, но многие не понимают, насколько. Обязательно стоит взять с собой термобелье, непродуваемый комбинезон по типу горнолыжного, шарф или снуд, если не хотите получить обморожение щек, горнолыжные перчатки и высокие теплые ботинки. А вот брать с собой теплую пижаму и дополнительное одеяло точно не стоит: в отелях обычно перетапливают, поэтому холодно ночью вам точно не будет, скорее наоборот.

Карты. Приложение «2ГИС» в Якутске гораздо популярнее других карт. Там самая актуальная информация о заведениях и больше всего отзывов.

Когда ехать

Чтобы полноценно ощутить все прелести «полюса холода» и увидеть чистейший снег даже в самом центре города, поезжайте в Якутию зимой. Надо только понимать, что якутская зима длинная, и даже в начале мая могут быть морозы до минус 30 градусов. Летом может быть жара до плюс 30, пыль, но зато есть возможность походить в трекинги.

Чтобы полноценно ощутить все прелести «полюса холода» и увидеть чистейший снег даже в самом центре города, поезжайте в Якутию зимой. Фото: Magnús H Björnsson / Flickr.com

Подписывайтесь на нас в соцсетях: телеграм-канал, Вконтакте, Яндекс.Дзен.

Поделиться