Небольшая республика-анклав находится внутри Краснодарского края. Здесь можно за день увидеть древние дольмены возрастом в несколько тысяч лет, прокатиться по узкоколейке над пропастью и искупаться в термальных источниках под открытым небом. А можно остаться и на неделю, и каждый день будут новые природные красоты.

В Адыгее природа — главная достопримечательность. Река Белая считается одной из лучших в России для рафтинга, маршрут виа феррата в ущелье Мишоко привлекает любителей скалолазания со всей страны, а альпийские луга плато Лаго-Наки выглядят так, будто их перенесли сюда из Швейцарии. При этом здесь нет толп туристов, как в Сочи, и завышенных цен, как на раскрученных горнолыжных курортах. Лаго-Наки только начинает развиваться как зимний курорт — это не отполированная «Роза Хутор» с идеальным сервисом, а место для тех, кто готов к небольшим неудобствам ради настоящих гор без суеты и очередей на подъемники.

От автора: я живу в соседнем Краснодарском крае и регулярно бываю в Адыгее, каждый раз открывая новые интересные места. То найду заброшенный каменный мост начала 20 века в Даховской, то наткнусь на гигантский тополь — самое большое дерево республики, то узнаю про долину с окаменелыми аммонитами, которым миллионы лет. Здесь легко отойти от проторенных маршрутов: пока все толпятся у Большой Азишской пещеры, можно в одиночестве исследовать малоизвестные водопады или подняться на смотровую площадку с видом на весь Кавказский хребет.

В этом путеводителе я расскажу не только о классических маршрутах вроде Хаджохской теснины и Гуамского ущелья, но и о том, где искать настоящую адыгейскую кухню; какие турбазы выбрать для комфортного отдыха, как спланировать маршрут и почему в Адыгею стоит ехать не только летом, но и осенью — когда горы окрашиваются в золотые и багровые цвета, а туристов становится в разы меньше.

История | Адыгейск | Майкоп | Тульский | Каменномостский | Даховская | Плато Лаго-Наки | Хамышки | Гузерипль | Кухня | Что привезти | Транспорт | Как добраться | Когда ехать | Карта

История

Территория современной Адыгеи была заселена тысячи лет назад. Об этом свидетельствуют дольмены — древние мегалитические сооружения из огромных каменных плит, датируемые 3–2 тысячелетиями до нашей эры. Эти загадочные постройки эпохи бронзы до сих пор вызывают споры: одни считают их погребальными сооружениями, другие — культовыми местами силы.

В Средние века на этих землях жили адыги (черкесы). В 19 веке территория Адыгеи оказалась в эпицентре Кавказской войны между Российской империей и горскими народами. Война длилась несколько десятилетий и завершилась в 1864 году парадом русских войск в Красной Поляне. После поражения большая часть адыгов была вынуждена покинуть родные земли — около полумиллиона человек переселились в Османскую империю. Это трагическое событие вошло в историю адыгского народа как «мухаджирство».

Современная история региона началась 27 июля 1922 года, когда была образована Черкесская (Адыгейская) автономная область, позже переименованная просто в Адыгейскую. Статус республики регион получил только в 1991 году, став одним из самых молодых субъектов Российской Федерации.

В Средние века на землях нынешней Адыгеи жили адыги (черкесы). В 19 веке территория Адыгеи оказалась в эпицентре Кавказской войны между Российской империей и горскими народами

Адыгейск — второй город в республике

100 километров от Майкопа

Второй город республики расположен в северо-западной части Адыгеи, в прибрежной зоне Краснодарского водохранилища — летом тут купаются и рыбачат. Население около 13 тысяч человек — это один из самых маленьких городов России. Для туристов город интереса не представляет. Это обычный провинциальный городок с заводами, школами, поликлиниками — место, где люди живут и работают. Сюда не приезжают специально — разве что проезжают мимо по дороге из Краснодара в горную часть республики.

 

Адыгейск основали в 1969 году как Теучежск — типичный советский город-спутник с промышленными предприятиями. Строили его для рабочих завода слесарно-монтажного инструмента и картонно-рубероидного комбината. В 1976 году город переименовали в Адыгейск. Планировка тут советская — прямые улицы, прямоугольные кварталы, типовые пятиэтажки и девятиэтажки. Никаких дореволюционных зданий, купеческих особняков или старинных храмов тут нет. Главная улица — проспект Ленина. На нем находятся главная мечеть, все административные здания и основные магазины.

Главная улица — проспект Ленина. На нем находятся главная мечеть, все административные здания и основные магазины. Фото: Администрация МО «Город Адыгейск»

Из достопримечательностей — мемориальный комплекс Великой Отечественной войны с 18-метровой стелой и Вечным огнем. В 2004 году открыли памятник жертвам Кавказской войны. Есть краеведческий музей, открытый в 1994 году, где рассказывают об истории города и района.

В скором времени в Адыгейске откроют новую большую мечеть. Фото: Администрация МО «Город Адыгейск»

Майкоп — столица Адыгеи

Майкоп — столица республики с населением около 140 тысяч человек. Город основан в 1857 году как крепость Майкопского укрепления в ходе Кавказской войны. После окончания войны крепость превратилась в торговый и административный центр региона.

Майкоп — типичный южный город с широкими улицами, обсаженными деревьями, которые летом дают спасительную тень. Планировка регулярная, кварталы прямоугольные — наследие военного прошлого. Центр города компактный, большинство интересных объектов сосредоточено в радиусе двух километров от главной площади — Ленина.

В историческом центре сохранилось немного дореволюционных зданий — доходный дом Каплановых 1912 года (сейчас гостиница «Майкоп»), старое здание пивоваренного завода 1882 года (сейчас отель Hatti Loft), несколько купеческих особняков начала 20 века. Их мало — город сильно пострадал во время гражданской и Великой Отечественной войн.

В историческом центре сохранилось немного дореволюционных зданий, одно из них — доходный дом Каплановых 1912 года, сейчас гостиница «Майкоп». Фото: гостиница «Майкоп»

Основная застройка — советская. Типовые пятиэтажки-хрущевки, девятиэтажки 1970–1980-х годов, несколько сталинских домов с лепниной и высокими потолками. Советская архитектура задает тон городу — широкие проспекты, большие площади, много зелени. Главная улица — проспект Победы — тянется через весь город с севера на юг.

С 2000-х годов началась точечная застройка новыми многоэтажками — современные жилые комплексы вырастают между старыми кварталами. Окраины застроены частным сектором — одноэтажные дома с садами и огородами, типичные для южных городов. Майкоп — город студентов: здесь несколько вузов и техникумов, молодежи на улицах много.

Основная застройка Майкопа — советская. Типовые пятиэтажки-хрущевки, девятиэтажки 1970–1980-х годов, несколько сталинских домов с лепниной и высокими потолками. Фото: Nikolai Vassiliev / Flickr.com

Что смотреть

Свято-Троицкий кафедральный собор — краснокирпичный храм с пятью куполами и отдельной колокольней. Церковь возвели в 1882–1888 годах на деньги прихожан. В советские годы храм закрывали, колокольню разрушили, но после войны церковь снова открылась и оставалась единственной действующей в Майкопе на протяжении всего советского периода. Колокольню воссоздали в 2007 году.

Соборная мечеть на площади Дружбы — самая заметная достопримечательность города. Ее построили в 2000 году, и она видна почти из любой точки центра.

Соборная мечеть на площади Дружбы — самая заметная достопримечательность города. Фото: Alexander Tsirlin / Wikimedia.org

Пивоваренный завод «Майкопский». Тут производят пиво с 1882 года, само здание тоже историческое. Другое здание пивзавода сейчас занимает гостиница Hatti Loft.

Пивоваренный завод «Майкопский» — тут производят пиво с 1882 года, само здание тоже историческое. Фото: Майкопское пенное

Мозаика «Факел» 1981 года сохранилась на здании Политехнического колледжа (улица Крестьянская, 2). В фойе филармонии (улица Пионерская, 300) находится масштабная мозаика на тему нартского эпоса известного художника Бориса Неклюдова. Само здание — неплохой пример советского модернизма.

В фойе филармонии находится масштабная мозаика на тему нартского эпоса известного художника Бориса Неклюдова. Фото: Nikolai Vassiliev / Flickr.com

По пути из Адыгейска (или Краснодара) в Майкоп можно заехать в аул Габукай. В фойе местного дома культуры (улица Хакурате, 26) находится масштабный мозаичный триптих «Советская Адыгея».

В фойе дома культуры аула Габукай находится масштабный мозаичный триптих «Советская Адыгея». Фото: Дом культуры Габукая

Парк Горького расположен на возвышенности на берегу реки Белой. Отсюда открываются виды на город и Кавказские горы вдалеке. Летом здесь приятно гулять в тени деревьев. Рядом — пешеходная часть центральной улицы Краснооктябрьской с кафе и магазинами. В теплое время года все кафе выставляют свои веранды на Краснооктябрьскую, и улица становится особенно оживленной.

Музей «Золотая кладовая Аси Еутых» располагается в центральном городском парке. Аси Еутых — российский ювелир, оружейник, скульптор. Внутри трехэтажного здания с ажурными башенками хранятся ювелирные изделия, авторское оружие ручной работы, скульптуры в «зверином стиле».

Внутри трехэтажного здания музея с ажурными башенками хранятся ювелирные изделия, авторское оружие ручной работы, скульптуры в «зверином стиле». Фото: Музей «Золотая кладовая Аси Еутых»

Национальный музей — для тех, кто хочет разобраться в истории региона. Здесь хранятся скифское золото, археологические находки из древних курганов, этнографические коллекции. Экспозиция небольшая, но качественная — за час можно составить представление о том, кто и как жил здесь последние несколько тысяч лет.

Национальный музей — для тех, кто хочет разобраться в истории региона. Здесь хранятся скифское золото, археологические находки из древних курганов, этнографические коллекции. Фото: Национальный музей Республики Адыгея

Концертный зал «Нальмэс». Здесь базируется ансамбль народного танца Адыгеи «Нальмэс» — коллектив с более чем 80-летней историей. Если окажетесь в Майкопе, проверьте афишу — выступление ансамбля с адыгейскими танцами, музыкой и в национальных костюмах впечатляет, даже если вы далеки от традиционной культуры.

Драматический театр. Здание было построено в 1900 году, и изначально это был Пушкинский народный дом. Это один из старейших театров региона, где идут спектакли русских и адыгейских драматургов. Репертуар не всегда разнообразен, но как минимум само здание впечатляет.

Лестница «Мэздах». Плотина Майкопской ГЭС — место, откуда начинается одна из самых известных достопримечательностей города: лестница «Мэздах». Она ведет на хребет Нагиеж-Уаш, откуда открываются панорамные виды на город и Кавказские горы. Подъем занимает 20–30 минут, но оно того стоит — особенно на закате.

Недалеко от вершины находится ресторан «Мэздах». Отличный вариант, чтобы попробовать блюда местной кухни после непростого подъема. Вечером тут выступают музыканты.

Плотина Майкопской ГЭС — место, откуда начинается одна из самых известных достопримечательностей города: лестница «Мэздах». Фото: Администрация МО «Город Майкоп»

Свято-Михайло-Афонская Закубанская пустынь (десять километров от Майкопа). Мужской монастырь в селе Победа основан в 1877 году. Он построен на склоне горы Физиабго и когда-то был крупнейшим и самым благоустроенным монастырем Северного Кавказа.

Можно подняться на Физиабго — там купель с ледяной водой (максимум плюс семь градусов даже в июле) и колокол у Преображенской церкви на вершине. В монастыре продают пирожки и сбитень, недавно открылась блинная — после подъема на гору приятно перекусить.

Мужской монастырь построен на склоне горы Физиабго и когда-то был крупнейшим и самым благоустроенным монастырем Северного Кавказа.Фото: Суркова Галина,  MakAV86 / Wikimedia.org

Гуамское ущелье (45 километров от Майкопа) формально находится на стыке Краснодарского края и Адыгеи, но большая часть относится к Апшеронскому району Краснодарского края. Узкое ущелье зажато между хребтами Гуама и Лаго-Наки. Скалы достигают высоты 400 метров, протяженность ущелья — около пяти километров. Главная достопримечательность тут — узкоколейная железная дорога, проложенная вдоль обрыва, по которой медленно ползет поезд. Виды из поезда открываются невероятные. Поезд стартует в поселке Гуамка и заканчивает свой маршрут в урочище Монахово. По ущелью можно также пройти и пешком. Общественный транспорт сюда не ходит, поэтому добраться можно только на своей машине, такси или с экскурсией.

Главная достопримечательность Гуамского ущелья — узкоколейная железная дорога, проложенная вдоль обрыва, по которой медленно ползет поезд. Фото: Vyacheslav Argenberg / Wikimedia.org

График работы — ежедневно, кроме вторника, с 8:30 до 17:30, но расписание меняется в зависимости от сезона. В праздники и выходные в Гуамке большой поток туристов, поэтому билеты на поезд лучше покупать заранее онлайн. Стоимость в одну сторону: взрослый — 500 рублей, детский — 400 рублей.

По Майкопу ездят маршрутки (30 рублей) и троллейбусы (25–40 рублей). Центр компактный, все достопримечательности можно обойти пешком. Такси по городу стоит 150–250 рублей, работают Яндекс.Go, «Максим» и «Везёт».

Есть и пить

В Адыгее можно попробовать блюда в аутентичном исполнении, которые редко встретишь за пределами региона.

«Мэздах» на хребте Нагиеж-Уаш — одно из самых атмосферных мест с блюдами кавказской кухни и живым вокалом. Средний чек — 700–1700 рублей на человека. Добираться нужно пешком по лестнице от плотины ГЭС, но виды и атмосфера того стоят.

«СиНан» — кухня по рецептам бабушки. Здесь подают халюжи с адыгейским сыром, щипс с мамалыгой, къояж (жареный адыгейский сыр). Есть уличная терраса.

«СиНан» — кухня по рецептам бабушки. Здесь подают халюжи с адыгейским сыром, щипс с мамалыгой, къояж (жареный адыгейский сыр). Фото: «СиНан»

«Адыгэ Ӏанэ» — еще одно место с аутентичной адыгейской кухней.

«Майкоп» — обновленное заведение с кавказской кухней и приемлемыми ценами, есть открытая площадка.

Факт, который удивляет всех приезжих: в Майкопе очень вкусная вода из-под крана. Можно спокойно пить без кипячения и фильтров.

«Адыгэ Ӏанэ» — место с аутентичной адыгейской кухней. Фото: «Адыгэ Ӏанэ»

Ночлег

Майкоп — удобная база для однодневных поездок в горы: до плато Лаго-Наки около 100 километров, до Хаджохской теснины и водопадов Руфабго — меньше часа езды.

Hatti Loft занимает здание дореволюционного пивзавода. В номерах — кирпичные стены и арочные своды на потолке. На крыше — терраса с видом на город. Самый дешевый одноместный номер стоит 6200 рублей, двухместные — от 6600, а апартаменты 120 квадратных метров стоят 26 000.

«Майкоп» находится в доходном доме 1912 года. Впрочем, в интерьерах номеров абсолютно ничего не напоминает о столетней истории здания. Номера стоят от 2000 рублей в сутки.

«Сияние» — в центре, от 3000 рублей.

Hatti Loft занимает здание дореволюционного пивзавода. В номерах — кирпичные стены и арочные своды на потолке. На крыше — терраса с видом на город. Фото: Hatti Loft

Тульский — главный по термальным источникам

10 километров от Майкопа

Адыгея славится термальными источниками — купаться тут можно круглый год. Вода поднимается с глубины до 1800 метров, температура воды — плюс 38–40 градусов, она богата кремнием, бромом, йодом. Главное место для этого — поселок Тульский.

Тульский удобен для тех, кто хочет совместить термальные ванны и поездки в горы — отсюда близко до всех основных достопримечательностей республики. Можно остановиться на два-три дня, отдохнуть в горячих источниках, потом поехать на Лаго-Наки или к водопадам. А можно жить в Майкопе (там дешевле жилье) и приезжать в Тульский на термальные ванны.

Комплексы «Псыгупс», «Водная Ривьера», «Белые ночи» и «Акватермо» в Тульском состоят не только из бассейнов с водой — это большие комплексы с гостиничными номерами, коттеджами, ресторанами с кавказской кухней. Посещение источников стоит от 800 до 3000 рублей в зависимости от комплекса и услуг.

В «Псыгупсе» три открытых и два крытых бассейна, аквапарк с горками для детей. На территории также есть фитнес-зал, спортивная площадка, домики для проживания и магазин меда с дегустацией — можно попробовать разные сорта от липового до каштанового. Ночь в комплексе стоит от 9500 рублей. В «Водной Ривьере» девять открытых бассейнов с водой разной температуры, отдельный водоем для детей, горки и игровая площадка. Можно снять коттедж с личным бассейном — от 5500 рублей в сутки.

В «Водной Ривьере» девять открытых бассейнов с водой разной температуры, отдельный водоем для детей, горки и игровая площадка. Фото: «Водная Ривьера»

Red Bridge Resort в хуторе Причтовский (на другой стороне реки от Тульского) — тихо, сад с лавандой, открытый бассейн, виллы с личными зонами барбекю — от 28 000 рублей в сутки.

«Кедровый бор» в поселке Цветочный (тоже на другой стороне реки от Тульского). Главная фишка — единственный в регионе проточный бассейн с лечебной водой (плюс 38 градусов). Вокруг настоящий кедровый бор — после купания приятно прогуляться среди деревьев.

Водопад на реке Майкопка небольшой, но живописный, рядом есть площадка для пикника. Маркированная тропа к водопаду начинается в конце улицы Первомайская. Маршрут простой, длиной всего два километра, доступен пожилым и детям.

Главная фишка «Кедрового бора» — единственный в регионе проточный бассейн с лечебной водой (плюс 38 градусов). Фото: «Кедровый бор»

Есть и пить

«Лес» (поселок Цветочный) — изумительное сочетание кавказской и европейской кухонь с авторской интерпретацией традиционных блюд. Интерьер стильный, а панорамные окна выходят на кедровый бор. После купания в термальном бассейне приятно поужинать здесь, наслаждаясь видами на вековые деревья. Средний чек выше, чем в Майкопе, но качество продуктов и подача оправдывают цены. В меню есть блюда из адыгейского сыра, мясо на гриле, свежие салаты, авторские десерты.

«Пхали Хинкали» — грузинский ресторан, где подают хинкали и хачапури, не всегда с традиционными начинками. Например, свинина с сыром или курица со шпинатом. В меню большой выбор грузинского вина и чая.

«Лес» — изумительное сочетание кавказской и европейской кухонь с авторской интерпретацией традиционных блюд. Фото: «Лес»

Каменномостский (Хаджох) — водопады, каньоны и странные замки

40 километров от Майкопа

Название связано с природным каменным мостом через каньон, на дне которого течет река Белая. Это главный туристический центр Адыгеи — тут начинается большинство маршрутов. Рядом находятся Хаджохская теснина, водопады Руфабго, дольмены. В Каменномостском расположено много турбаз, гостевых домов, кафе с адыгейской едой, контор с экскурсиями, рафтингом и другими активностями.

Хаджохская теснина — узкое ущелье протяженностью 400 метров и шириной от двух до шести метров. Отвесные стены создают ощущение, что идешь по дну гигантской трещины. Вдоль каньона проложены мостики и смотровые площадки. Это одна из самых фотогеничных достопримечательностей Адыгеи. Теснина находится в пяти минутах пешком от автостанции. Вход со стороны улицы Мира. Взрослый билет стоит 500 рублей, детский — 200 рублей.

Хаджохская теснина — узкое ущелье протяженностью 400 метров и шириной от двух до шести метров. Отвесные стены создают ощущение, что идешь по дну гигантской трещины. Фото: Новинская Г., Anna Obuhovskaya / Wikimeida.org

На окраине Каменномостского есть археологический парк с тремя самыми известными дольменами Адыгеи. Это сооружения высотой около двух метров с овальным отверстием.

На окраине Каменномостского есть археологический парк с тремя самыми известными дольменами Адыгеи. Фото: Faked Che / Wikimedia.org

«Беловодье» — частный музей краеведа Владимира Меликова. Здесь два зала: палеонтологический с аммонитами, собранными в окрестностях, и этнографический с предметами быта адыгов и казаков, национальными костюмами, музыкальными инструментами. Среди экспонатов — «Цепь Прометея», каменная цепь, выточенная из монолита без стыков, чучела животных, артефакты разных эпох. В пруду на территории комплекса плавают лебеди, есть ресторан и гостиница. Вход на территорию стоит 50 рублей, в музей — 150.

Долина Аммонитов. На 33-м километре трассы Майкоп — Хаджох (перед въездом в Каменномостский) можно спуститься к руслу реки Белой и увидеть окаменелые моллюски возрастом 65 миллионов лет. Лучше приезжать в конце лета — начале осени, когда уровень воды низкий. Раньше их было много, но растащили в частные коллекции — хорошие экземпляры стоят дорого. Многие также хранятся в музеях — один из них в Каменномостском. В 19 веке аммониты («змеиные камни») продавали в аптеках как лекарство от всех болезней.

На 33-м километре трассы Майкоп — Хаджох (перед въездом в Каменномостский) можно спуститься к руслу реки Белой и увидеть окаменелые моллюски возрастом 65 миллионов лет. Фото: Annette-ab / Wikimedia.org

Крепость Меот (замок Хаджох) — высокие зубчатые башни, массивные ворота, неприступные стены напоминают о средневековых замках. На самом деле это бывшие печи для обжига известняка, который добывали в соседнем карьере. Завод работал в первой половине 20 века, а каменные башни — всего лишь трубы старых заводских печей. Сейчас территория и объекты на ней заброшены.

В начале 2000-х годов здесь устраивали рыцарские турниры и театральные представления — так печи обрели названия «крепость Меот» и «замок Хаджох». Сейчас это популярное место для атмосферных фото на фоне гор. Можно подняться по тропинке на верхушки башен, но делать это нужно осторожно.

Крепость Меот (замок Хаджох) — высокие зубчатые башни, массивные ворота, неприступные стены напоминают о средневековых замках. На самом деле это бывшие печи для обжига известняка, который добывали в соседнем карьере. Фото: Елена

Что смотреть в окрестностях

Ущелье Мишоко («место, где медведи танцуют» — с адыгского языка). Как вариант, можно спуститься в ущелье к семиметровому водопаду Наковальня. Там есть проложенные тропинки, но спуск очень крутой, хотя и короткий — идти около десяти минут. Без обуви с нескользящей подошвой спуститься будет трудно.

В ущелье действует два аттракциона: полет над пропастью на троллее и виа феррата — маршрут по отвесной скале с металлическими скобами и тросами. Цена за посещение комплекса — около 3000 рублей.

Как добраться: два километра от Каменномостского, перед входом в ущелье есть парковка.

В ущелье действует два аттракциона: полет над пропастью на троллее и виа феррата — маршрут по отвесной скале с металлическими скобами и тросами. Фото: Оштен-Тур

Водопады Руфабго. Это комплекс из десяти водопадов в ущелье реки Руфабго. Туристический маршрут охватывает пять-семь самых красивых: короткий (1-2 часа) для семей с детьми, длинный (3-4 часа) для подготовленных. Маршрут оборудован мостиками и ограждениями, место доступно круглый год. Вход платный: взрослый билет стоит 500 рублей, дети до 15 лет — 200 рублей.

Как добраться: четыре километра от Каменномостского по дороге в сторону Гузерипля. Есть указатели и парковка. Кассы находятся у входа на маршрут.

Водопады Руфабго — комплекс из десяти водопадов в ущелье реки Руфабго. Туристический маршрут охватывает пять-семь самых красивых. Фото: Sekai Alien, Шишкалов Константин / Wikimedia.org

Каньон реки Фарс находится недалеко от поселка Победа. Можно проехать по гравийке до знака, запрещающего въезд, и там оставить машину (44.280422, 40.325135). Далее через лес придется пройти по маркированной тропе до начала каньона (44.281008 40.346137) около семи километров. Там же будет и необычная скала в форме черепа. Тропа проходит по густому лесу, по пути будут река, гроты, пещеры и маленькие водопады. Летом можно искупаться в углублениях реки Фарс, вода холодная, освежающая. Путь в одну сторону занимает около двух с половиной часов.

Гранитный каньон. Протяженность ущелья — около четырех километров, а глубина достигает двухсот метров. По краю каньона проходит оборудованная тропа с несколькими смотровыми площадками. Через каньон проложен автомобильный мост, поэтому быстрый взор можно бросить и проезжая на машине. Также по реке в каньоне устраивают рафтинг.

Как добраться. Начало тропы находится в 12 километрах от Каменномостского. Участок трассы А-159, ведущий к каньону, сам по себе считается одной из самых живописных дорог России. Недалеко от начала тропы находится и парковка для машин.

Протяженность ущелья — около четырех километров, а глубина достигает двухсот метров. По краю каньона проходит оборудованная тропа с несколькими смотровыми площадками. Фото: Victoria Mosunova / Wikimedia.org

Замок в хуторе Шевченко (44.385887, 40.189724) в стиле средневековой крепости находится на 15-м километре трассы Майкоп — Даховская. Он еще не достроен, но даже в таком виде у него постоянно останавливаются туристы и фотографируются на фоне.

Водопад Лакруш. В сухую погоду к водопаду можно подъехать почти вплотную, но только на внедорожнике. В дождь дорога размокает — проехать будет очень сложно. Место тихое, живописное, есть столик для пикника. Рядом находится пещера Будкова.

Пещера Будкова. Тут три входа и сложная система многоярусных залов. В нижних залах может скапливаться газ — будьте осторожны. Протяженность ходов — около трех километров. Это настоящий лабиринт, легко заблудиться — для безопасности тут натянуты веревки. Внутри сыро и грязно, местами нужно ползти. Сюда лучше не ходить самостоятельно, а только с опытным проводником. Маршрут к водопаду и пещере на Alltrails.

Есть и пить

«Беловодье» — летние деревянные беседки, детская площадка и мини-зверинец. Блюда из мяса, рыбы и овощей тут готовят не на гриле, как привычно в кавказских регионах, а в тандыре. Средний чек на одного человека — 900–1200 рублей.

«Парк Хаджох» — тут готовят из свежих фермерских продуктов. Порция драников с адыгейским сыром стоит 250 рублей, борщ — 350, а куриное филе на шпажке — 380.

«Уна-Коз» — ресторан при гостевом доме с видом на горы. В меню блюда европейской и кавказской кухни: форель радужная под соевым соусом, утиная ножка с «пьяной» грушей, жареный адыгейский сыр с гранатовым соусом, теплый салат с телятиной в соусе терияки. Основные блюда стоят 550–900 рублей.

В меню «Уна-Коз» блюда европейской и кавказской кухни: форель радужная под соевым соусом, утиная ножка с «пьяной» грушей, жареный адыгейский сыр с гранатовым соусом, теплый салат с телятиной в соусе терияки. Фото: «Уна-Коз»

Ночлег

«Ашхадах» — главная фишка гостиницы — подогреваемый бассейн на улице, от 5800 рублей в сутки.

«Горная» — турбаза, но не с советским вайбом, а с современными домиками (хотя в некоторых номерах и есть фотообои). Двухместный номер стоит от 6000 рублей в сутки, домик на пять человек — от 16 000.

«Терем у реки» — современная гостиница с панорамными окнами с видом на реку Белую и горы. В номерах — кухня с кулером и полным набором посуды. Завтраки «шведский стол», ресторан с большим выбором блюд. Спа-комплекс с хаммамом, финской сауной и джакузи в бассейне. Двухместный номер без балкона стоит от 7600 рублей в сутки.

«Терем у реки» — современная гостиница с панорамными окнами с видом на реку Белую и горы. Завтраки «шведский стол», ресторан с большим выбором блюд. Фото: «Терем у реки»

«Хаджох» — единственный отель премиум-уровня в центре. Большая территория, спа, ресторан, круглогодичные бассейны, коттеджи с личным бассейном. От 5500 рублей за стандартный номер.

Если Адыгея — часть вашего большого путешествия по Кавказу, то у нас есть и другие гайды по региону:

Даховская — старый мост, дольмены и большая пещера

50 километров от Майкопа

Станица Даховская находится на правом берегу Белой — с одного бока хребет Уна-Коз, с другого — плато Лаго-Наки. Тут тише и спокойнее, чем в Хаджохе. Белая — главная река Адыгеи и одна из лучших в России для рафтинга. Сезон длится с мая по сентябрь. Прогулку на рафте удобнее всего заказывать в Даховской или Каменномостском — тут находятся офисы десятка компаний. Они предлагают как двухчасовые прогулки, так и сплавы на целый день. Цена за короткую прогулку — около 2000 рублей с человека, включая инструктаж и снаряжение.

Белая — главная река Адыгеи и одна из лучших в России для рафтинга. Сезон длится с мая по сентябрь. Фото: Victoria Mosunova / Wikimedia.org

В Даховской расположена канатная дорога, которая ведет на хребет Уна-Коз. Верхняя станция находится на высоте 1000 метров, оттуда начинаются различные трекинговые маршруты. Взрослый билет стоит 800 рублей, детский — 500. Канатка работает каждый день с десяти до 17 часов.

В Даховской расположена канатная дорога, которая ведет на хребет Уна-Коз. Верхняя станция находится на высоте 1000 метров, оттуда начинаются различные трекинговые маршруты. Фото: Vitya Kurchavy / Wikimapia.org

Старый Даховский мост. Каменную арочную переправу через реку Дах построили казаки Второго Урупского полка в 1906 году. Годом ранее они участвовали в восстании в Екатеринодаре, после чего их отправили в Даховскую на работы. Мост до сих пор в отличном состоянии — по нему можно проехать на машине, хотя рядом построили новую переправу. В Адыгее крайне мало старинной архитектуры, поэтому мост важен и известен в масштабе всей республики.

Каменную арочную переправу через реку Дах построили казаки Второго Урупского полка в 1906 году. Фото: YuryShutov / Wikimedia.org

Новый подвесной мост — популярное место для фото. Виды с моста на заходящее солнце очень красивы, а когда лежит снег, получаются особенно атмосферные кадры. Мост качается при ходьбе, но его конструкция надежная.

Новый подвесной мост — популярное место для фото. Виды с моста на заходящее солнце очень красивы, а когда лежит снег, получаются особенно атмосферные кадры. Фото: Anna Novikova / Wikimedia.org

Тополь около станицы (44.250670, 40.200029) — самое большое дерево в республике. Его могут обхватить только несколько человек, взявшись за руки. Раньше горы мусора вокруг отпугивали туристов, но сейчас установлены контейнеры и вокруг идеальная чистота. Тополь растет прямо у дороги, есть парковка и скамейки.

Что смотреть в окрестностях

Скала Чёртов Палец популярна среди любителей скалолазания. Но на нее можно и просто посмотреть. Чтобы добраться до скалы, нужно проехать от Даховской три километра по грунтовой дороге. Затем от верхней станции канатной дороги на хребте Уна-Коз — еще пройти около двух километров по тропе.

Скала Чёртов Палец популярна среди любителей скалолазания. Фото: YuryShutov / Wikimedia.org

Дольмены в окрестностях Даховской. Два полуразрушенных дольмена в месте слияния рек Дах и Сахрай находятся в трех километрах от Даховской в сторону села Сахрай. Дольмены расположены у дороги, есть указатель. Они менее известны, чем хаджохские — поэтому тут не будет толп туристов.

Сахрайские водопады (12 километров от Даховской). Тропа к водопадам начинается у дороги, идти примерно километр. Здесь обычно мало людей, поэтому это хорошее место для уединенного пикника.

Большая Азишская пещера. Это самая популярная и оборудованная пещера в Адыгее. На тропе есть перила и освещение, экскурсия длится 30–40 минут. Температура в пещере — плюс шесть-восемь градусов круглый год, поэтому берите теплую одежду. Вход для взрослых — 600 рублей, для детей — 300. Пещера находится по дороге на Лаго-Наки в 12 километрах от Даховской. Есть парковка и кафе.

Температура в пещере — плюс шесть-восемь градусов круглый год, поэтому берите теплую одежду. Фото: Мальцева Виктория / Wikimedia.org

Малая Азишская пещера. Находится в 500 метрах от Большой, но организованных экскурсий по ней не проводят, поэтому нужен фонарик и готовность лезть по камням. Это место для тех, кто хочет увидеть пещеру без асфальтированных дорожек, освещения, в более естественном виде. Сюда лучше не ходить самостоятельно, а только с проводником.

Хребет Уна-коз. С хребта открываются виды на горы Фишт, Оштен и плато Лаго-Наки. Подъем требует хорошей физической формы, но не альпинистской подготовки. У подножия расположена Даховская поляна, где в середине сентября проходит праздник адыгейского сыра — местные привозят десятки сортов домашнего сыра и готовят национальные блюда.

Гора Большой Тхач (2368 метров) — массив с характерными скальными стенами и альпийскими лугами. Маршрут на вершину требует хорошей подготовки и занимает несколько дней с ночевками. От села Новопрохладное до начала подъема на Тхач (поляна Тайвань) 12 километров по разбитой лесовозной дороге. Можно заказать заброску на ГАЗ-66 (вместимость до 15 человек) — договариваться с местными жителями в Новопрохладном.

Гора Большой Тхач (2368 метров) — массив с характерными скальными стенами и альпийскими лугами. Фото: Vyacheslav Argenberg / Wikimedia.org

Ночлег

«Горная слобода» — красивая территория, места для пикника, бассейн, баня. От 6500 рублей за номер.

«Графская поляна» — красивый вид на два хребта, рядом река Белая и канатка. От 6600 рублей в сутки.

«Даховская Слобода» — один из лучших отелей республики. Гостиница располагается на высоте 480 метров, поэтому отсюда открывается шикарный вид на горы. Шведский стол на завтрак и ужин, спа с бассейном, детский клуб, зоопарк, лебеди. От 14 200 рублей за стандартный номер.

«Даховская Слобода» — один из лучших отелей республики. Гостиница располагается на высоте 480 метров, поэтому отсюда открывается шикарный вид на горы. Фото: Даховская Слобода

Плато Лаго-Наки

Плато Лаго-Наки площадью 800 квадратных километров лежит на высоте около 2000 метров. Летом здесь ковер из диких цветов тянется до горизонта, зимой — заснеженная пустыня с видами на вершины Фишт и Оштен. Территория входит в состав Кавказского заповедника, для некоторых маршрутов нужны пропуска. Первый день посещения заповедника стоит 500 рублей, последующие дни — по 300. Оформить билет можно на пропускном пункте в заповедник или онлайн на сайте. На плато работает один из лучших ресторанов Адыгеи — «Племя» с блюдами кавказской и адыгейской кухни.

Плато Лаго-Наки площадью 800 квадратных километров лежит на высоте около 2000 метров. Летом здесь ковер из диких цветов тянется до горизонта, зимой — заснеженная пустыня с видами на вершины Фишт и Оштен. Фото: Dack9 / Wikimedia.org, Daniel Beilinson / Flickr.com

Лаго-Наки развивается как горнолыжный курорт, но инфраструктура пока уступает Архызу и Красной Поляне — это место для тех, кто готов к небольшим неудобствам ради настоящих гор. Склоны пологие, подходят и новичкам, и опытным. Здесь безопасно, лавин нет. Инфраструктура на плато растет, соответственно, и популярность тоже, поэтому жилье на праздники надо бронировать заранее. «Лагонаки» — лучший вариант для тех, кто собрался кататься: у турбазы есть свой подъемник. Работает с середины декабря до весны (зависит от погоды). Двухместный номер стоит от 4500 рублей, трехместный — от 5500, домик на 12 человек — 27 000, на 17 — 35 000 рублей.

Турбаза «Лагонаки» — лучший вариант для тех, кто собрался кататься: у турбазы есть свой подъемник. Фото: Горная туристическая сеть

«Племя» находится в парк-отеле «Пихтовый Бор» на высоте 1200 метров. Работает этот необычный ресторан без электричества. Основатель — Андрей Матюха, известный шеф-повар юга России. Все блюда готовят на живом огне. Кухня открытая — гости видят весь процесс: как повара управляют разными очагами, жарят мясо на раскаленных камнях, запекают рыбу в листьях на углях.

Меню объединяет традиции разных народов с авторским взглядом. Кутабы с адыгейскими сырами, томленые говяжьи щеки с соусом демиглас, дагестанская баранина на пихтовых ветках, телячий антрекот на горячем камне, форель в капустном листе на огне. Десерты из печи — хит это пирог с клубникой и мороженым, которое обжаривают на глазах гостей. Концепция ресторана — объединить людей у огня, где можно не просто поесть, но и отдохнуть, пообщаться, почувствовать себя частью племени.

«Племя» находится в парк-отеле «Пихтовый Бор» на высоте 1200 метров. Работает этот необычный ресторан без электричества. Все блюда готовят на живом огне.Фото: plemya.rest

Как добраться. Общественный транспорт на плато не ходит — добираться сюда только на своей машине или с экскурсией. От Даховской ехать 30 километров по асфальтированной дороге с серпантинами (40–50 минут на машине), а от Каменномостского — 35 километров.

Хамышки — тихое село у подножья горы

70 километров от Майкопа

Хамышки — живописное село у подножия хребта Азиш-Тау. Рядом расположены гора Монах с характерным профилем на вершине и дольмен-полумонолит на подворье Аси Евтых. Отсюда начинаются маршруты к водопадам реки Бзыха и скале Раскол.

Гора Монах (1063 метра) внешне похожа на лицо человека, которое сформировали ветер и осадки за многие годы. Но, по легенде, это не абстрактный человек, а определенный монах, который когда-то жил на этой горе. Подъем на вершину по тропе занимает два-три часа.

Подъем на вершину горы «Монах» по тропе занимает два-три часа. С вершины открывается вот такой вид. Фото: Семенова Марина Анатольевна / Wikimedia.org

Дольмен-полумонолит находится на подворье художницы Аси Евтых. Это один из редких мегалитов такого типа на Северном Кавказе. Камера дольмена выдолблена в глыбе песчаника размером 11,5×7×2,5 метра, датируется вторым тысячелетием до нашей эры. Рядом находятся стела со знаком трезубца и два менгира — простейший мегалит в виде грубо обработанного вертикального камня.

Дольмен-полумонолит находится на подворье художницы Аси Евтых. Это один из редких мегалитов такого типа на Северном Кавказе. Фото: N 3 14 15 92 65 / Wikimedia.org

Водопады реки Бзыха. Маршрут к водопаду начинается у моста через Бзыху на трассе в сторону Гузерипля. От него нужно пройти пешком два-три километра до первых водопадов. Река раньше называлась Азиш и является золотоносной — в ней находили самородки. Водопады невысокие, но очень живописные, а сам маршрут простой, проходит по красивому лесу. По пути будут встречаться старые черкесские сады и ямы, где сушили фрукты. Дальше хвойный лес с неповторимым ароматом, за ним водопады и скала Раскол.

Скала Раскол. Огромная тектоническая трещина шириной от двух до восьми метров и высотой около 70 метров, образовалась после землетрясения. Внутрь разлома можно попасть, но тропа проходит по сыпухе (осыпающимся мелким камням). И сюда лучше не ходить, если нет опыта преодоления таких препятствий, хорошей обуви и трекинговых палок.

Ночлег

«Династия» — от 10 800 рублей за номер. При отеле работает одноименный ресторан с авторским меню шеф-повара Дениса Сагова.

«Скала Монах» — от 6000 рублей за двухместный номер в сутки.

«Эко Вилла» — от 16 800 рублей за восьмиместный коттедж с видом на реку или горы.

Гузерипль — база для восхождения на вершины

100 километров от Майкопа

Гузерипль — маленький поселок в горах, стартовая точка для серьезных походов к вершинам Фишт (2850 метров), Оштен (2804 метра) и по Кавказскому заповеднику. Инфраструктуры в Гузерипле меньше всего, но отсюда начинаются самые красивые маршруты.

Гузерипль — маленький поселок в горах, стартовая точка для серьезных походов к вершинам Фишт (2850 метров), Оштен (2804 метра) и по Кавказскому заповеднику. Фото: MarOleg / Wikimedia.org

Гора Казачья (Язык Тролля) — смотровая площадка недалеко от Гузерипля с головокружительными видами на заснеженные вершины Кавказского хребта. Маркированная тропа начинается от отеля «Абаго», набор высоты — около 600 метров. Путь туда — обратно займет три-четыре часа. Тропа идет через хвойный лес, по пути будет несколько смотровых площадок. Виды с вершины оправдывают все усилия.

Гора Гузерипль (2158 метров). Название переводится как «ориентир в пути» или «место наблюдателя». Восхождение несложное, альпинистской подготовки не требует — маршрут проходит по маркированной тропе через субальпийские луга по пологим склонам, крутых участков нет.

Маршрут начинается от Яворовой поляны (44.009231, 39.995792) — туда из поселка Гузерипль ведет асфальтированная дорога (18 километров). На Яворовой есть кафе, стоянка для машин, здесь можно переночевать в палатке или арендовать жилье у местных — спрашивайте в кафе.

Вид с Яворовой поляны на хребет Каменное море. Фото: Леонид Гридневский / Wikimedia.org

От Яворовой поляны до вершины Гузерипля — около восьми километров в одну сторону. Тропа идет через лес, через километр после старта выходит на субальпийские луга с цветами, которые особенно красивы в июле. Дальше идет пологий подъем на Гузерипльский перевал — с него открывается вид на хребет Каменное море, стены Оштена и вершину Фишт на горизонте. От перевала до вершины идти около двух километров.

Время в пути: три-четыре часа подъем, два-три часа спуск. Итого — шесть-восемь часов туда — обратно с остановками на фото и отдых.

C Гузерипльского перевала открывается вид на хребет Каменное море, стены Оштена и вершину Фишт на горизонте. От перевала до вершины идти около двух километров. Фото: Скворцов Владислав Александрович, Meellaira Ahr / Wikimedia.org

Кавказский биосферный заповедник расположен на территории трех регионов: Адыгея, Краснодарский край и Карачаево-Черкессия. Здесь находятся вершины Фишт и Оштен. Для посещения нужны пропуска — оформляют заранее на сайте или получают на КПП. Маршруты к вершинам — для опытных туристов, это многодневные походы с ночевками в палатках. Для новичков и неподготовленных есть однодневные маршруты.

Основные точки входа в заповедник со стороны Адыгеи — кордоны Гузерипль, Лаго-Наки и Узуруб (получится проехать только на внедорожнике). Перед выходом на территорию заповедника нужно зарегистрироваться в МЧС — контакты есть на сайте.

Кавказский биосферный заповедник расположен на территории трех регионов: Адыгея, Краснодарский край и Карачаево-Черкессия. Здесь находятся вершины Фишт и Оштен. Фото: Максим Андриянов / Flickr.com

Музей природы Кавказского биосферного заповедника находится на кордоне Гузерипль. В музее выставлены чучела животных — медведи, кабаны, зубр, волки в декорациях, похожих на настоящий лес. Есть стенды про историю заповедника, фотографии природы. Музей работает с 9:00 до 17:00 круглый год. Рядом с музеем расположены вольеры с животными и веревочный парк. Билет в музей стоит 300 рублей, а детский — 100. Но, если вы купили пропуск в заповедник, то по нему можно пройти и в музей — бесплатно. По дороге к музею виден водопад на реке Молчепа — вода падает с плотины старой ГЭС. Рядом у входа находится самый большой дольмен Адыгеи (43.998898, 40.136831).

Партизанская поляна (44.011187, 40.034025). Во время Великой Отечественной войны здесь базировались партизанские отряды. Сейчас тут установлен мемориал. Место интересно как с исторической точки зрения, так и как отправная точка для походов в горы. Поляна находится за поселком Гузерипль. Дорога к ней проложена вдоль реки Желобная, и она резко уходит вверх по серпантину протяженностью четыре километра. Многие туристы проходят этот маршрут пешком — вокруг живописные виды на горы и долины.

В эти места любят приезжать зимой покататься с горы на санках и думают, что больше здесь ничего смотреть, но это не так. Нужно идти в противоположную сторону от горы минут 20, и тогда откроется вид на мощные стены гор Фишт и Оштен. Отсюда же начинается тропа к озеру Псенодах, но это около десяти километров в одну сторону.

Есть и пить

«Абаго» — единственный ресторан в Гузерипле, который работает круглый год. Открыт для всех гостей, не только постояльцев отеля. Расположен на высоте 650 метров над уровнем моря. На крыше — летняя веранда с видом на горы. Цены тут высокие для региона — блюд дешевле 500 рублей в меню нет.

«Абаго» — единственный ресторан в Гузерипле, который работает круглый год. Открыт для всех гостей, не только постояльцев отеля. Расположен на высоте 650 метров над уровнем моря. Фото: Abago

«Хочу Хычин» — простое кафе недалеко от входа в заповедник. Специализация — хычины с сыром и мясом (по 250 рублей за штуку) и халюж с адыгейским сыром. Готовят быстро, на глазах у гостей. В меню шулюм, форель, чай на травах, кофе в турке, блины. Подают в бумажных тарелках, можно взять с собой или поесть на месте.

Ночлег

«Абаго» — рядом кордон заповедника и река Белая. На крыше гостевого дома находится термальный бассейн с видом на плато Лаго-Наки. Двухместные номера стоят от 6250 рублей, четырехместные апартаменты — от 16 000 рублей.

На крыше гостевого дома «Абаго» находится термальный бассейн с видом на плато Лаго-Наки. Фото: Abago

Volkov Family — от 7000 рублей за двухместный номер, от 20 000 — за коттедж на шесть человек.

«Шале Вояж» — красивое место, камины на этажах, детская площадка, зоны барбекю. От 5200 рублей.

Карта Адыгеи

Для этого текста мы сделали подробную карту на Google Maps со всеми точками из этого путеводителя. Составление и обновление карт — трудоемкий процесс, поэтому доступ ко всем нашим картам (а их больше 120!) есть только у подписчиков телеграм-канала «Самокатус по подписке». Вы можете подписаться на него по ссылке (там же можно узнать, что еще вас ждет в этом канале). Подписка стоит 200 рублей в месяц, оплатить можно как российскими, так и зарубежными картами.

Кухня

Адыгейская кухня строится на большом количестве овощей, кисломолочных продуктов и злаков. Адыги традиционно не едят рыбу и грибы (доподлинно неизвестно, почему), зато много блюд из курицы, индейки, говядины и баранины. В качестве гарнира часто подают мамалыгу — кашу из белой кукурузы или пастэ — густую пшенную кашу, которую режут ломтиками.

Адыгейская соль — специя из соли крупного помола с сушеными травами (петрушка, кинза, укроп, базилик), чеснока и разных видов перца. Ее используют вместо обычной соли — с ней любое мясо или овощи становятся ароматнее.

Адыгейский сыр — мягкий белый сыр без созревания, родственник брынзы и феты. Домашний адыгейский сыр совершенно не похож на магазинный — у него яркий молочный вкус и запах горных трав, а в каждой деревне рецепт немного отличается.

Адыгейский сыр — мягкий белый сыр без созревания, родственник брынзы и феты. Фото: Фестиваль адыгейского сыра

Гедлибже (или четлибж) — курица или говядина, тушенная в сметанном соусе. Блюдо готовят с большим количеством лука, чеснока и специй, а подают с густой кашей пастэ.

Куяш — жареный адыгейский сыр с яйцом и зеленью.

Халюж — слоеная пышка с начинкой из адыгейского сыра, часто заменяет хлеб.

Щипс — густой суп или рагу. Ни одно застолье не проходит без щипса — его подают с вареной или жареной птицей, бараниной, густой кашей пастэ.

Куяш — жареный адыгейский сыр с яйцом и зеленью, и халюж — слоеная пышка с начинкой из адыгейского сыра, часто заменяет хлеб. Фото: «Адыгэ Ӏанэ»

Что привезти домой

Съедобное

Адыгейская соль. Продается везде, но на рынках можно купить на развес — местные жители часто готовят ее по семейным рецептам, вкус которых отличается от заводского.

Каштаны. В конце сентября — начале октября созревают съедобные каштаны. Адыгея — самый северный регион Кавказа, где они растут. На Кавказе каштаны запекают, жарят, варят, добавляют в плов и соусы, делают муку для лепешек. Выбирайте плоды с блестящей гладкой кожурой без пятен и вмятин. Хранить их надо в картонной коробке или стеклянной банке, в пакете быстро портятся.

Сыры. Домашний адыгейский сыр имеет яркий вкус и аромат горных трав. Везти лучше в вакуумной упаковке. Также популярны сулугуни и косичка от местных фермеров. На рынках продают сыры с добавками: паприкой, орехами, травами.

Домашний адыгейский сыр имеет яркий вкус и аромат горных трав. Везти лучше в вакуумной упаковке. Фото: Фестиваль адыгейского сыра

Мед. Каштановый, горный, разнотравье — все сорта высокого качества с насыщенным вкусом и ярким ароматом. Особенно ценится мед из благородного каштана (темный, терпкий, с горчинкой) и белой акации (светлый, почти прозрачный, с нейтральным вкусом). Также встречаются медовый уксус для маринадов и салатов, медовуха, цветочная пыльца, прополис, мед в сотах.

Сбитень. Традиционный безалкогольный напиток на основе меда с пряностями и травами. Монахи Свято-Михайловской Афонской пустыни готовят сбитень по сложному рецепту из более 20 натуральных ингредиентов: мед, гвоздика, кардамон, кипрей, боярышник, имбирь, солодка. Продается в блинной на территории монастыря.

Чай. В Адыгее уже почти 100 лет выращивают чай. Плантации занимают около шести гектаров в предгорьях недалеко от поселка Цветочный. Местный климат придает чаю уникальные свойства — содержание танина достигает 16%, что почти вдвое больше, чем в субтропических аналогах. Это делает напиток терпким, ароматным и более бодрящим. Чай производят в небольших объемах, поэтому встречается он не везде.

Купить чай можно в музее при институте в Цветочном, где проводят экскурсии по плантациям и дегустации. Музей небольшой — здесь собраны образцы чайных кустов, старинные инструменты, самовары. Экскурсии включают прогулку по плантациям и чаепитие на свежем воздухе. Чай стоит от 1200 рублей за 100 грамм.

Пиво. Пивоваренный завод «Майкопский» работает с 1882 года. Варят два сорта: светлое «Майкопское Честное» и темное «Майкопское Доброе». Бутылка 0,5 литра стоит 50–100 рублей. В фирменном магазине на заводе продаются подарочные наборы в деревянных коробках и кружки с эмблемой.

Бальзамы изготавливают на основе меда или сахарного сиропа с экстрактами трав, кореньев и плодов Кавказа: эхинацея, шиповник, можжевельник, календула, зверобой, боярышник. Бутылка 0,3 литра стоит от 300 рублей.

Другие продукты. Вяленое мясо, копченая форель, грецкие орехи, фундук, сухофрукты, фруктовая пастила, варенья и джемы (особенно из сосновых шишек). Все это продается на рынках и в придорожных лавках.

Несъедобное

Папаха. Светлые папахи носят молодые мужчины, черные или коричневые — старшее поколение. Папаха из каракулевой шерсти стоит от 6000 рублей из овечьей — от 2000. Они продаются на рынках и в сувенирных магазинах.

Изделия из шерсти: одеяла, верхняя одежда, ковры ручной работы. Вещи теплые и долговечные.

Сувенирное оружие. Кинжалы, сабли с художественной обработкой металла. Продаются в сувенирных магазинах и на рынках.

Украшения. В музее «Золотая кладовая Аси Еутых» в Майкопе продаются авторские украшения из сплавов металлов — ее работы представлены в Эрмитаже и Историческом музее Москвы. Браслеты стоят от 10 000 рублей, кольца — от 5000, колье — от 20 000. Также в продаже есть пояса, диадемы, заколки, гребешки для волос.

В магазине «Самоцветы» на рынке «Черемушки» в Майкопе большой выбор браслетов и бус из сердолика, яшмы, агата, колец и серег с нефритом, малахитом, аметистом. Кольца и серьги стоят до 1000 рублей, браслеты и бусы — до 2000.

Светлые папахи носят молодые мужчины, черные или коричневые — старшее поколение. Фото: Фестиваль адыгейского сыра

Транспорт в регионе

Адыгея — компактная республика, но без машины путешествовать тут будет непросто. Общественный транспорт ходит регулярно, но не везде. Многие достопримечательности находятся в отдалении от основных дорог, общественный транспорт туда не ходит. Основные маршруты связывают Майкоп с главными туристическими точками — Каменномостским, Даховской, Гузериплем.  

Автобусы

Из Майкопа в Каменномостский (Хаджох) ходит автобус №104 — с 6:30 до 17:55, интервал — 30–60 минут, в пути около часа. Из Каменномостского в Майкоп первый автобус отходит в 6:25, последний — в 18:55.

До Даховской из Майкопа ходит автобус №133 — пять рейсов в день (с 6:55 до 16:20), в пути около полутора часов. Обратно из Даховской в Майкоп автобусы отправляются с 6:55 до 16:20.

До Гузерипля из Майкопа идет автобус №133/134 — три рейса в день (в 6:50, 12:55 и 16:30), в пути около 2,5 часов. Обратно из Гузерипля в Майкоп — в 6:00, 9:30 и 15:25.

Также из Краснодара ходят автобусы в Каменномостский — отправление с автовокзала в 6:50 и 16:25, в пути около четырех часов. Обратно из Каменномостского в Краснодар — в 7:24 и 16:38.

Расписания меняются в зависимости от сезона, актуальную информацию можно посмотреть на сайте adygea-bus.ru или уточнить на автовокзалах. В высокий сезон рейсов может быть больше.

Из Майкопа в Каменномостский поездка на такси обойдется в 1100–2000 рублей, до Даховской или Гузерипля — от 1300 рублей. Из Краснодара до Майкопа — 5000–7000 рублей.

Аренда машины

Машину можно арендовать в Майкопе или Краснодаре — от 1500–3000 рублей за бюджетную модель в сутки. Для поездок на плато Лаго-Наки и по горным дорогам лучше брать кроссовер или внедорожник — зимой и в межсезонье дороги могут быть в плохом состоянии. Дороги асфальтированные, но на участке рядом с плато узкие, с серпантинами — водить нужно аккуратно. Заправки есть в Майкопе, Адыгейске, Каменномостском, Даховской, а вот в Гузерипле нет.

Как добраться

Самолет. Аэропорта в Адыгее нет. Ближайшие — в Краснодаре (100 километров от Майкопа) и Сочи (150 километров). Из Москвы в Краснодар летают «Аэрофлот», S7, «Победа» и другие авиакомпании, рейсов много, лететь два с половиной часа. В Сочи есть рейсы из большинства крупных городов России.

Из Краснодара. С автовокзала Краснодара в Майкоп автобусы идут с 5:00 до 21:00, в пути около двух с половиной часов, билет стоит от 850 рублей. Такси из аэропорта Пашковский до Майкопа стоит 2500–3000 рублей. Можно заказать трансфер — удобно, когда большой багаж или едешь большой компанией.

Из Сочи. От аэропорта Сочи до Майкопа идет электричка №812 «Ласточка» — около пяти часов в пути, от 1100 рублей за билет. Такси будет стоит 5000–6000 рублей, прямых автобусов мало.

Из других городов России. Прямых поездов из Москвы и Петербурга в Майкоп нет. Нужно ехать с пересадкой в Туапсе, Краснодаре или Ростове-на-Дону. Железнодорожный вокзал Майкопа находится на окраине города. До центра можно доехать на маршрутке или такси за 150–200 рублей.

Автобус из Ростова-на-Дону идет около семи-восьми часов. Из Москвы или Санкт-Петербурга на автобусе ехать долго и утомительно — больше 20 часов из Москвы, около 33 часов из Питера.

Из Москвы до Майкопа около 1500 километров по трассе М4 «Дон» (18–20 часов в пути). Удобно разбить поездку на два дня с ночевкой в Ростове-на-Дону или Краснодаре. Летом на подъездах к югу бывают пробки.

Когда ехать

Адыгея хороша в любой сезон, но время поездки влияет на то, что можно увидеть и чем заняться.

Весна (март — май). Март еще холодный и непредсказуемый — могут быть заморозки и снегопады, но в предгорьях уже цветут первоцветы и появляется зелень. К концу месяца погода стабилизируется. Апрель и май — время пробуждения природы. Температура днем поднимается до плюс 15–20 градусов, в горах прохладнее. Водопады становятся особенно мощными из-за таяния снега. Рафтинг в разгаре: с марта по май река Белая наполняется талыми водами, пороги становятся мощными — это время для опытных сплавщиков. Весной меньше туристов, цены ниже, можно спокойно гулять по тропам без толп. Минусы — возможные дожди и грязь на дорогах, особенно в горах.

Адыгейский Новый год отмечают 21–22 марта, и он связан с приходом весны. В праздник готовят много разных блюд, ходят в гости к родным и друзьям, играют в народные игры, устраивают гуляния. Это один из главных национальных праздников, когда проявляется адыгейская культура.

Лето (июнь — август). В июне температура днем около плюс 25 градусов, ночью плюс 17, иногда идут короткие летние дожди. Июль и август — пик жары: до плюс 30–32 градусов днем. В горах прохладнее и комфортнее, чем на равнине. Все маршруты доступны, альпийские луга на Лаго-Наки покрыты цветущим разнотравьем — зрелище невероятное. Летом можно купаться в реке Белой (вода прохладная, но освежает), заниматься рафтингом, скалолазанием, конными прогулками. С июля по август уровень воды падает, маршруты для рафтинга становятся доступными для новичков.

Минусы — много туристов, особенно в июле-августе, цены на жилье выше в два-три раза, чем в другие месяцы, на популярных маршрутах толпы. Бронировать жилье нужно заранее.

Осень (сентябрь — ноябрь). Золотая осень — один из лучших периодов для поездки в Адыгею. В сентябре днем еще тепло — до плюс 23 градусов. Леса начинают окрашиваться в золотые и багровые цвета. Это идеальное время для походов — нет жары, туристов меньше, природа особенно живописна.

Золотая осень — один из лучших периодов для поездки в Адыгею. В сентябре днем еще тепло — до плюс 23 градусов. Леса начинают окрашиваться в золотые и багровые цвета. Фото: Семенова Марина Анатольевна / Wikimedia.org

Октябрь — пик золотой осени. Леса становятся алыми, терракотовыми, желтыми. Температура днем — плюс 17–20 градусов, иногда до плюс 30, ночью холоднее. Горные реки обмелевают, по их руслам можно пройтись пешком — это интересный опыт. Рафтинг все еще доступен, сезон длится до октября. Ноябрь прохладный (плюс десять градусов), дожди учащаются, но природа все еще красива. Осенью цены на жилье снижаются на 30–50% по сравнению с летом, на популярных маршрутах почти нет людей — можно в одиночестве любоваться водопадами и каньонами.

Ежегодно в середине сентября на Даховской поляне у подножия хребта Уна-Коз проходит большой праздник адыгейского сыра. Местные привозят десятки сортов домашнего сыра, готовят традиционные блюда, проводят мастер-классы по приготовлению сыра. Народная музыка, костюмированные представления, дегустации — это одно из самых атмосферных событий в Адыгее. Если планируете поездку на сентябрь, проверьте даты фестиваля — его стоит посетить.

Ежегодно в середине сентября на Даховской поляне у подножия хребта Уна-Коз проходит большой праздник адыгейского сыра. Фото: Фестиваль адыгейского сыра

Зима (декабрь — февраль). Погода зимой непредсказуема: температура днем колеблется от минус десяти до плюсовых значений. В горах снег лежит с декабря по март. На Лаго-Наки работает горнолыжный курорт. Зимой катаются на снегоходах, ходят на снегоступах. Термальные источники действуют весь год — после прогулки на морозе приятно погрузиться в горячую воду под открытым небом. Зимой мало туристов, цены ниже, но часть турбаз закрыта или работает не полностью — уточняйте заранее.

Погода зимой непредсказуема: температура днем колеблется от минус десяти до плюсовых значений. В горах снег лежит с декабря по март. Фото: Denis Dolgopolov / Wikimedia.org
  • Текст: Евгений Кузовкин
  • Обложка: Synaps-s

Подписывайтесь на нас в соцсетях: телеграм-канал, Вконтакте, Яндекс.Дзен. Попробуйте нашего ИИ-бота в телеграме@katusaibot 

Поделиться