Знаете, что всегда можно найти в моем холодильнике, помимо бутылки шампанского и хереса? Кантабрийские анчоусы!
Всем известно, что лучший бальзамический уксус делают в Модене, а самые вкусные каперсы растут на Пантеллерии и Липарских островах. Эти итальянские продукты имеют статус DOP и IGT, указывающий на их географическое происхождение. Однако, несмотря на всю свою мировую славу, испанские анчоусы из Кантабрии пока такого статуса не получили, хотя рынок наводнен подделками под них.

Настоящие же анчоусы вкусны так, что за них можно душу продать. Это мы и собираемся проделать с выгодой в Сантандере, куда вообще-то отправляемся вместе с трэвел-экспертом Александром Кулишом в арт-тур, но про гастрономические специалитеты тоже не забыли. Поездка в Кантабрию, Страну Басков и Риоху состоится 14-18 октября и будет веселой и камерной. Присоединяйтесь!
Больше подробностей - по запросу @zapalichka.