🥣 Фуфу: что это такое и с чем его едят

Фуфу — это плотное тесто, которое готовят из маниоки, ямса или бананов-плантанов. Продукт варят, а затем тщательно толкут до состояния вязкой, эластичной массы.

🔸Название «фуфу» происходит из языка акан, на котором говорят в Гане. В переводе слово означает «белый», что связано с цветом блюда.

🔸 Фуфу является традиционным блюдом народов Западной и частично Центральной Африки, особенно популярно в Гане и Нигерии.

🔸Блюдо едят руками: отрывают небольшой кусочек теста, большим пальцем делают в нем углубление и зачерпывают им густой суп или соус. Часто его не жуют, а просто проглатывают.

🔸 В Гане есть фуфу левой рукой считается неуважительным. В этой стране, как и во многих других странах Африки, есть его нужно именно правой рукой.

Процесс приготовления блюда — смотрите в видео ⬆️

🌍 Африканская инициатива:
Telegram | ВК | Max