КРАСНОДАРСКИЙ ХРАМ ЕДЫ

В какой-то момент мы стали не про полеты в космос и открытие новых заводов, а про поесть. С комсомольским задором в регионах рапортуют об открытии фудхоллов и фудмоллов, где на площади в две тысячи квадратных метров можно тебя накормят блинами, удоном, том-ямом, варениками, бургерами, пиццей и хинкали.

Огромные фабричные пространства превратились в храмы еды. На смену индустриализации спешит экономика желудка. Фудмоллы стали новыми площадями и домами культуры. Четыре буквы — КБЖУ — светятся неоном.

С другой стороны, когда контуры будущего вызывают преимущественно нервный тик, тарелка рамена это самое понятное в настоящем. И ты просто идешь в краснодарский Food Market.