Итальянский деловой обед ждёт гостей в Four Seasons Hotel Moscow — в ресторане Quadrum собрали формат, который решает задачу «поесть нормально и не выпасть из дня».

По механике всё просто: будни с 12:00 до 16:00, выбираете по одному блюду из каждой категории. Три курса — 4000 руб., четыре — 5000 руб. Без сложных сетов и лишних раздумий.

По еде — аккуратная Италия с понятными акцентами: буррата с печёным перцем, зелёный суп виньярола, язык с пюре из пастернака, аффогато на финал. Всё выглядит как обед, после которого можно быстро вернуться к делам.

Овца Борис попробовал и сказал: хороший баланс — и поесть успел, и не потерял полдня. Хотя если добавить бокал вина, есть риск немного задержаться.

#fourseasons