А пока… первый ресторан на этой неделе в рамках гастрономического фестиваля Petite Bourgeoisie – Муссон.

От бокала просекко (990 руб.), входящего в фестивальное меню Овца Борис любезно отказался, все-таки начало недели, наверстать всегда можно…

В меню одно блюдо – Чебурек с щупальцем осьминога и соусами ромеско и болоньезе (1390 руб.). Овца Борис в полном предвкушении, ибо сочетание чебурек + осьминог, то, ради чего он тут.

Радости и восторга Овцы Бориса предела не было. Вы только посмотрите, как это красиво!

Просто и виртуозно. А какой идеальный оранжевый цвет испанского соуса на основе запеченных томатов и сладкого перца.

Пожалуй, это блюдо самая точная визуализация концепции всего фестиваля – демократичная еда с дорогим продуктом в качестве акцента, которые должны быть не только красивыми, но и вкусными.

Шеф-повару Алексею Гурову личный респект от Овцы Бориса.

#mgfteam
#petitebourgeosie