Дальше небольшое отступление от нашей обычной гастрономической программы.

В GASTROhotel мы чаще обсуждаем завтраки, SPA, новые меню, красивые номера и решаем, куда Овце Борису ехать с инспекцией. Но гостиница существует не только со стороны гостя. За бассейнами, ресторанами и пятизвездочными фасадами есть экономика, собственники, управляющие компании и иногда довольно неприятные конфликты.

В "Ночном портье" вчера разобрал историю пятизвездочного Marine Garden Sochi и ZONT Hotel Group. Более 400 собственников апартаментов заявляют о проблемах с гарантированными выплатами, управляющая компания объясняет происходящее тяжелым сочинским рынком, а застройщик уже ведет переговоры с другими операторами.

Почему тащу это сюда? Потому что GASTROhotel много пишет об отелях глазами гостя. А иногда полезно посмотреть, что происходит за дверью с табличкой "только для персонала". Там пятизвездочная жизнь выглядит несколько иначе.

#🐑