Цокая копытцами по Поварской, дико голодный Овца Борис доковылял до грузинов на Тверском бульваре, они-то точно должны покормить. Ресторан DIDI, участник МГФ, приготовил свой тифлисский сет на тему «Вдохновение. Россия».

Шеф-повар Сергей Кондратьев вдохновлялся Кавказом. Обещал многогранные вкусы, уникальный баланс специй, сочные овощи и отборное мясо.

Что ж, пробуем!

- Томаты, сулугуни, мацони и зеленая аджика.
Действительно отличные овощи, и куча разной зелени, как полагается на Кавказе. Вкусно.

- Кальмары по-кавказски.
Вот это действительно божественное блюдо. Бейби-кальмары, фаршированные горной форелью с кавказскими специями и томатным соусом. Вот прям 5 баллов без раздумья. Сочно, пряно, куча разной неизвестной вкусной зелени, и с чесночком. То, что надо в московский дубак 🥶 Одно не ясно - откуда кальмары на Кавказе???

- Свиная грудинка на мангале с кавказскими специями и маринованным луком.
Шашлык разочаровал… Сухой, жирный, без души. Вероятно, заявленное отборное мясо досталось кому-то другому. Жаль…

Уже сытый Овца Борис благодарствует за мощный обед. Все-таки грузины голодным никогда не оставят.

Готов вернуться на фаршированные кальмары в ближайшем будущем, ну уж очень были хороши. 👍

Стоимость сета из 3-х блюд 3500 руб.

#mgf2026
#🐑