🍜 Бун Бо – достояние Вьетнама

В каждом городе Вьетнама есть своё коронное блюдо, которое придумали именно там и рецепт передают из поколения в поколение.

Так вот, Хюэ пошли дальше – их блюдо бун бо (Bún bò Huế) официально признали нематериальным культурным наследием Вьетнама. Поэтому, как вы понимаете, мы не могли его не попробовать.

🏯 Брали этот суп в местной кафешке с видом на Запретный город – очень символично нам показалось. Сидели на террасе на втором этаже, смотрели на древнюю цитадель и пробовали местные вкусняшки.

Но вернёмся к супу. На мой вкус — просто перфекто. С лёгкой кислинкой, ароматом лемонграсса и насыщенным, но прозрачным бульоном. Для меня этот супчик теперь гораздо вкуснее привычного фо бо, хотя его я тоже ярый фанат. А вот Юра отнёсся к бун бо равнодушно. Помог съесть из него мясо, но бульон для него показался кисловатым.

🍲 Что это вообще за блюдо

Если фо бо – это классика севера, то бун бо Хюэ – визитная карточка центрального Вьетнама. Главное отличие – бульон. Он готовится из говяжьих костей и свиных ножек с добавлением лемонграсса и, главное, острого чили. Поэтому у него такой узнаваемый пряный вкус и часто красноватый оттенок.

🍜 В составе классической тарелки:
- толстая круглая рисовая лапша (не плоская, как во фо)
- нежная говядина и свинина
- обязательно кусочек свиной ножки или рульки
- сверху – горка свежей зелени, проростков фасоли и обязательно долька лайма

Родился этот суп в императорском Хюэ, при дворе последних королей Вьетнама. Говорят, его предок – французский пот-о-фё, который местные повара адаптировали под свои вкусы и продукты. Со временем из королевских покоев он спустился на улицы и стал настоящим достоянием. И в 2025 году это официально подтвердили – правительство Вьетнама включило «Народное знание о Бун Бо Хюэ» в список национального нематериального культурного наследия.

Окажетесь в Хюэ – закажите тарелку бун бо. С видом на цитадель или без – решать вам.

💛И, как всегда, путешествуйте подольше и подальше.

#Дананг #Вьетнам #Хюэ

В Кабуле в парке развлечений есть колесо обозрения.

Или Центр подготовки афганских космонавтов, как называют его местные

@mirgamarjoba

☀️ Летняя распродажа от Северсталь Авиа!

Планируйте поездки заранее и летите с комфортом с выгодой 30% по промокоду ИЮНЬ.

📅 Период продажи: 27 – 29 мая 2026
✈️ Период перелета: 1 – 30 июня 2026

Скидка 30% от тарифов брендов Лайт и Стандарт на прямых рейсах (без пересадок).
Скидка применяется к тарифу на момент покупки, не учитывает таксы, сборы и доп. услуги.
Скидка не суммируется с детскими тарифами (0–2 года и 2–12 лет).

Применить промокод можно только на www.severstal-avia.ru или в мобильном приложении Северсталь Авиа.

Не упустите шанс начать лето с выгодных перелетов! 🏖️

🌻Подробнее: https://severstal-avia.ru/bronirovanie-i-upravlenie/speczialnye-predlozheniya/promo-code-june/

#severstalavia

Если соберётесь в Forest Hills, то выделите день на изучение окрестностей. А если не соберётесь, то в любом случае Дмитровский район Подмосковья — хорошая идея на выходные.

Вот что там можно посмотреть и поделать.⬇️

📍 Усадьба Апраксиных
14 км от отеля = 15 минут

Апраксины — знаменитый дворянский род, 350 лет владевший этим местом. Их родовое гнездо — дворец в стиле классицизма авторства архитектора Франческо Кампорези. К сожалению, усадьба сильно пострадала при пожаре в 1980-е, а вот старинный пейзажный парк с каскадом прудов сохранился.

Советуем прогуляться по нему и отыскать руины грота. Смотрите по сторонам внимательнее: по легенде, одна из родственниц Апраксиных, Наталья Голицына, стала прообразом той самой графини из «Пиковой дамы» — и здесь до сих пор можно встретить её призрак. ☹️

✅В хорошем состоянии сейчас расположенная рядом Введенская церковь 18 века. Она отреставрирована и действует.

✅В здании бывшего крепостного театра (театр у Апраксиных был известен далеко за пределами Ольгово) работает атмосферное кафе-музей «Зал СССР». Можно вдоволь поностальгировать, разглядывая парикмахерскую с сушуарами, аппарат с газировкой и старую продуктовую лавку.

📍 Никольское-Обольяниново
7 км = 10 минут

Более скромное, с точки зрения архитектуры, дворянское гнездо, принадлежавшее именитому сановнику. А вот вид на окрестности здесь роскошный! В усадьбе гостили Дмитрий Менделеев и Лев Толстой. Последний, вероятно, повлиял на демократичный подход владельца к крестьянам. Им разрешалось пользоваться хозяйским имуществом, на территории была больница и даже школа для детей крепостных.

В усадьбе сейчас идут восстановительные работы. Можно попробовать уговорить охрану показать оригинальные росписи и сохранившиеся печи (но мы вам этого не говорили).

@gdetamhotel | Читать нас в MAX

Шары ввысь – цены вниз!

Выходные дни снова радуют нас выгодными предложениями:

👉🏻 -5% на тариф «Базовый»
👉🏻 -10% на «Выгодный» и «Максимум»

Переходите на flypobeda.ru, вводите промокод SHAR и летите уже на следующей неделе!

✈️ Покупайте до 23:59 (МСК) 24 мая 2026 
✈️ Летите с 25 по 28 мая 2026