Шефы на борту: маркетинг или реальное преимущество?

Бен Шлаппиг разбирается, действительно ли повара на самолетах — это необходимость или просто маркетинговый ход авиакомпаний.

Онбордные шефы сегодня работают на четырех авиакомпаниях: Austrian Airlines, Garuda Indonesia, Saudia и Turkish Airlines. Раньше эту услугу предоставляли Etihad и Gulf Air, но отказались от неё в целях экономии.

Интересный факт: на практике онбордные шефы выполняют работу обычных стюардесс — разогревают блюда, сервируют еду и обслуживают пассажиров. Их наличие на борту — это скорее элемент премиум-позиционирования авиакомпании, чем реальное преимущество в качестве питания.

Таким образом, наличие шефа на борту больше говорит о статусе авиакомпании и её стремлении выделиться среди конкурентов, чем о существенном улучшении бортового меню для пассажиров.

Ben Schlappig | One Mile at a Time