Я сделала для вас невозможное: нашла самый дешевый ресторан в самом дорогом районе Парижа — в Маре. #недороговпариже

La Collective Parisienne находится на уютной средневековой улочке. Это не просто кафе, а ассоциация, поддерживающая местных жителей, оказавшихся в сложных ситуациях.

Основатель и шеф Клод-Равель Сонде готовит свежие сезонные блюда по дешевым для Парижа ценам: обед из закуски, основного блюда и десерта стоит 12 €, вариант «закуска + основное» или «основное + десерт» — 10 €, а блюдо дня — 8 €. Все из локальных продуктов.

В ресторане есть «подвешенный кофе и обед»— любой посетитель может оплатить еду для тех, кто не может себе этого позволить.

После работы в ресторане музея Жакмар-Андре шеф решил сменить подход к профессии. «Я больше не мог готовить стейки и уходить домой, не задумываясь о смысле моей работы», — признается он.

Концепт не приносит доходов, но заведение получило субсидии и поддержку жителей Марэ. Ассоциации арендуют помещение для своих мероприятий, по четвергам бесплатные образовательные программы.

Интерьер простой, но с душой: винтажные диваны и кресла, абажуры с цветочками. Кафе быстро заполняется — уже к 12:15 мест почти не остается, кухня работает до 14:30.

📍70, rue François Miron 75004