Коллеги из канала Кадры (ИД НОМ) вынесли на обсуждение тему, которая знакома, кажется, каждому управляющему отелем. По словам Вадима Прасова, вице-президента Федерации рестораторов и отельеров России, гостиницам и ресторанам сегодня не хватает 25-30% персонала.

Абсолютно согласен. Но не уверен, что проблему можно свести только к зарплатам. Если бы небольшие независимые отели могли просто поднять оклады, они бы давно это сделали.

Проблема в том, что у многих небольших отелей денег на это просто нет. Большинство ищет другие способы: совмещают должности, берут студентов, меняют процессы, автоматизируют все, что возможно. И, к сожалению, чаще всего расплачиваются за это качеством сервиса. Кадровый дефицит стал новой нормой.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX