За раменом на Азиатской стороне можно смело идти в Paitan в Yeldeğirmeni

Редакция ходит сюда регулярно и особенно радуется стабильности вкуса. Здесь делают свежую лапшу и дают большой выбор по базе и наполнению. Можно взять готовый вариант из меню или собрать рамен самостоятельно из списка.

По бульонам: сёю, сио тарэ, тантан, мисо — хотя радикальной разницы по вкусу замечено не было. По топпингам — слайсы говядины, креветки, или курица-катсу, овощи и грибы. Меню живое: периодически появляются новые позиции, например, чесночный мисо-бульон.
Также есть гёдза с тремя начинками, но они показались жирноватыми. Порции супа точно хватит для полноценного обеда, поэтому сильно не расстраиваемся.

тык для гугл-карт
📍Rasimpaşa, Duatepe Sk. No:42/A, 34716 Kadıköy