Приплыли📍Стамбул

Лёгкая культурная программа вдали от основных достопримечательностей и суеты — дворец Маслак в одноимённом районе. Это бывшая охотничья резиденция османских султанов, а сейчас — совсем небольшой музей и парк, где можно приятно провести немного времени. Оранжерея админа покорила особенно, а летом, говорят, на территории ещё цветут и гортензии.

В 20 минутах прогулки ещё несколько достойных точек. Музей современного искусства Эльгиз с небольшой, но занятной экспозицией и The Whirl Roastery для перерыва на кофе.

📍Darüşşafaka, Büyükdere Cd. 196, Sarıyer
тык для гугл-карт
______________________________
Больше классных мест и маршрутов в нашем гайде

Собрали маршрут по винтажкам Бейоглу, которые нам нравятся. У каждого магазина свой характер, но объединяет их внимательно подобранный хозяйками ассортимент. Здесь есть вещи разных десятилетий, встречаются и именитые бренды. А ещё много аксессуаров: украшений, сумок, обуви и солнечных очков, и часто они не менее интересные.

• Miniko Vintage
• Grandma Vintage Shop
• Madam Mare Store
• pund
• Mel’s

Вот и складывается хороший прогулочный маршрут примерно на 40 минут. Собрали его на карте, чтобы было удобнее :)

Пришло время холодной пахлавы

Наш любимый десерт на лето: soğuk baklava. Вместо сахарного сиропа (как в классической) тесто пропитывают подслащённым молоком, сверху добавляют шоколадную стружку и подают охлаждённой. Тесто не хрустит, а становится нежным. И сама она совсем не приторно-сладкая получается.

Если, как и редакция, вы не любите классическую пахлаву из-за сладости и жирности, то эта вам точно понравится. С чаем 🤌

Искать стоит в пахлавных — найдёте почти в любой (возможно, в холодильнике). Для примера две локации, куда заглядываем часто:

• Antepli Beraat Tatli (тут ещё можно поймать редкий soğuk kadayıf — холодная разновидность, но уже кадаифа)
• Karaköy Güllüoğlu
______________________________
Больше классных мест в нашем гайде

Гуляем по прибрежной части Yeniköy

Когда-то был дачным районом для состоятельных стамбульцев и местом, где жили греческая, армянская, и еврейская общины. Сейчас демография другая, но расслабленная атмосфера и богатые виллы остались. У нас такой план для прогулки:

Доехать по воде: паром от Beşiktaş до İstinye (и рейсов больше, и бонусом смотрим виды Босфора).

Далее пешком по Köybaşı Cd, сворачивая на мелкие улочки и к воде, как захочется. По пути встречаются армянская, греческая церкви и синагога.

На обед или ужин — в Apartıman: лёгкое бистро с хорошими напитками и кухней на стыке Средиземноморья и ближневосточной еды. Тут прекрасны даже закуски, например, баклажан или чипсы из артишока! Ещё один вариант Araka с сезонным менб. Оба места были отмечены гайдом Мишлен.

За кофе и видами можно пойти в Yeniköy Kitapçısı — это кофейня и книжный в одном: уютное место, чтобы отдохнуть перед обратной дорогой.
______________________________
Больше маршрутов в нашем гайде

Весна — и локальных активностей становится всё больше 🍬
Сегодня собрали 3 модненьких поп-ап маркета на ближайшие и следующие выходные.

27–28 марта, 10:00–19:00 — Bidaha Garage

Винтаж с кураторским подходом: одежда, обувь, аксессуары, дизайнерские вещи. Бренды разные, от локальных до Зары и даже люксовых.
📍Sıraselviler Cd 33, Cihangir — тык для гугл-карт

4–5 апреля, 12:00–20:00 — anababagünü

Любимая классика среди локальных маркетов возвращается. Концепт прежний, бренды обновлённые, но снова разные — от одежды до банок с солёными огурчиками.
📍Maslak Square, Dereboyu 2 Cd, Sarıyer — тык для гугл-карт

4–5 апреля, 12:00–20:00 — A:CLASSROOM

Уже седьмой поп-ап этих ребят. Как всегда посетителей ждут локальные бренды и немного винтажа.
📍Şimşirci Sk. No:6/2, Cihangir — тык для гугл-карт

Выпьем turşu suyu?

Это напиток из рассола маринованных овощей (они же туршу). На вкус солёно, кисло и по-хорошему резко, а ещё можно попросить сделать поострее. Характерный цвет соку даёт красная морковка, которую тоже кладут в стаканчик с другими овощами на выбор — перцем, огурцами, маленькими сливами и др.

Местные пьют его как средство от похмелья после активного застолья, от жары (электролиты, пробиотики...) и просто так — потому что вкусно. Цена удовольствия ~60 лир.
За соком идите в одну из старых лавок, чтобы ещё поразглядывать красивые баночки с разными наполнениями. Заглядывайте:

• Meşhur Özcan Turşu (на фото) — долгожитель Кадыкёйского рынка, работает с 1935-го.
• Petek Turşuları в районе рыбного рынка Бейоглу, делают туршу 37 лет.
• Asri Turşucu в Çukurcuma ещё и легенда турецкого кино — на входе увидите кадры из фильма Neşeli Günler.
______________________________
Больше классных мест в нашем гайде

Если на вопрос с первого фото ответ «нет», то тут явно есть что наверстать. Сегодня рассказываем про тантуни — стритфуд из Мерсина и, наверное, одно из самых любимых турецких блюд админа.

Мелко рубленая говядина (есть и версия с курицей), обжаренная в кукурузном масле. Заворачивают всё в лаваш, c помидорами и зеленью. Берите именно вариант с лавашом, а не хлебом, чтобы не терялся вкус мяса и приправ. И поливайте лимоном побольше.

Рекомендуем именно кафе в Каракёе — эстетики и интерьеров ждать не нужно. Идём за вкусом! Тут тантуни делают уже 35+ лет.

По ценам: 300 лир за порцию, а если сильно проголодались, то лучше взять сразу две штуки.

📍Kemankeş Karamustafa Paşa, Mumhane Cd. 37, Beyoğlu
тык для гугл-карт
______________________________
Больше классных мест в нашем гайде

Несём идею хорошего сувенира друзьям или подарка себе — кастомный шопер или футболка

Такое можно сделать в сувенирном магазине Музея современного искусства. Уже какое-то время там работает стойка с горячим прессом от Reflect Studio (а они мастера классного мерча). На месте есть футболки, шоперы, лонгсливы и разные патчи: тематические по выставкам музея и просто яркие, интересные по форме.

Выбираете по своему вкусу, оплачиваете и идёте наклеивать. Сотрудники дружелюбно помогут со всем процессом, чтобы всё вышло аккуратно. Займет не больше получаса, дольше всего — дождаться, пока нагреется пресс.

Каждый патч стоит от 80 до 350 лир в зависимости от коллекции и размера. Если вещь, на которую планируете всё клеить, покупаете там же, на патчи будет скидка. В целом всё зависит от выбора, но собрать демократичный вариант получится. Качество материалов отличное, так что админу на такую радость денег было не жалко :)

📍Kılıçali Paşa, Tophane İskele Cd. 1/1,Beyoğlu
тык для гугл-карт

Один из любимых магазинчиков редакции Eskiyeni Vintage Art & Prints в Томтом

Внутри много всего: постеры, открытки, старые книги, винтажные штуки для дома. Старые деньги и монеты, марки, всякие мелочи из разных стран, которые приятно просто рассматривать.

Постеров особенно много: есть и совсем современные сюжеты, и много Стамбула. Почти всегда находится что-то, что хочется взять на память или для подарка.

📍Tomtom, Yeni Çarşı Cd. 50-A, Beyoğlu
тык для гугл-карт

Пока весна только календарная — ходим в музеи. Например, в Дом-музей Барыша Манчо в Моде

Барыш Манчо — легенда турецкой музыки и один из символов анатолийского рока. 15 лет он прожил в особняке, который в итоге превратили в музей. Внутри: коллекция костюмов, ковбойских сапог и колец, постеры из разных стран (и на русском тоже!), музыкальные инструменты и куча других личных вещей. Сам дом переносит в атмосферу 80–90-х: с деталями быта, планировкой, садом и спокойным ритмом Моды, поэтому интересно будет и тем, кто далёк от любого рока.

Для погружения слушаем трек Alla Beni Pulla Beni.

Билеты продают только онлайн, 80 лир.

📍Caferağa Mah., Yusuf Kamil Paşa Sok. 5, Kadıköy
тык для гугл-карт

Захотелось прогуляться по книжным... Поэтому собрали мини-подборку магазинов с хорошим выбором и нужной атмосферой

Homer Kitabevi ve Yayıncılık
Старейший книжный Бейоглу с фокусом на археологию и историю. Со временем ассортимент расширился, поэтому есть и книги по психологии, культуре, искусству и др. На кассе обычно много приятной канцелярии и дизайн-штук.

📍Tomtom, Yeni Çarşı Cd. 52, Beyoğlu
тык для гугл-карт

Frankestayn Kitabevi
Книги (в том числе на английском — фикшн и нон-фикшн) и журналы вроде турецкого ArtDog про культуру и искусство. Есть несколько уютных читальных зон. Также можно попить кофе или даже приятно позавтракать.

📍Hacımimi, Lüleci Hendek Cd. 16/A, Beyoğlu
тык для гугл-карт

Minoa Pera
Отделение Minoa в сердце Перы (первое — в Бешикташе). Большой кураторский выбор англоязычных книг. В 2025 вошли в топ-10 самых красивых кафе-книжных. И заслуженно: историческое здание с атмосферой волшебной библиотеки. Плюс кофейня и локанта, ну чтобы точно можно было остаться на подольше.

📍Evliya Çelebi, Meşrutiyet Cd. 99, Beyoğlu
тык для гугл-карт

Black Mustache Kitabevi
Уже знакомый вам книжный с отличной подборкой по дизайну, искусству, моде и современной культуре. А в этот раз особенно приглянулись лайновые открытки.

📍Caferağa, Muratbey Sok. No:3, Kadıköy
тык для гугл-карт
______________________________
Больше классных мест в нашем гайде

Закончим неделю рекомендацией для любителей хлеба (да, да) — Seraphine в Моде

Небольшая семейная пекарня и просто милое место, где пекут артизанский хлеб. Выпечка идёт несколько раз в день, так что шанс забрать буханку ещё тёплой высокий. По утрам запах свежего хлеба слышно на пол-улицы

Есть цельнозерновой, с оливками, итальянский «Альтамура», ржаной, французский багет. По ценам примерно 120–160 лир.

📍Caferağa, Dr. Esat Işık Cd.:23B, Kadıköy
тык для гугл-карт

Разведали новое место с мексиканской едой — Taco Mano

Это микро-кафе: пара столиков на улице и стойка внутри. В меню есть несколько позиций тако и буррито. Лепёшки для тако делают на традиционном прессе; к заказу дают гуакамоле и дольку лайма. Заметно, что стараются и готовят с вниманием к деталям, поэтому получается нужное сочетание остроты и кислинки.

По ценам: тако (курица, чили кон карне и другие начинки) — 320–420 лир; буррито внушительного размера (курица или мясо) — 450–570 лир.

Заглядывайте!

📍Caferağa, Dr. İhsan Ünlüer Sk.7/A, Kadıköy
тык для гугл-карт
______________________________
Больше классных мест в нашем гайде

✌️Два концепт-стора с локальными брендами в 6 минутах друг от друга

Matre Concept Store: кураторская подборка 20+ турецких дизайнеров одежды и украшений с упором на качество. Заметно, что над ассортиментом стараются — бренды отличаются от привычного набора из стамбульских концепт-сторов, поэтому стоит заглянуть.

📍Kuloğlu, Ağa Hamamı Sk. 15A, Beyoğlu
тык для гугл-карт

House of Cafune: более классическая подборка — например, яркие свитера Pemy или сумки Act. Всё равно интересно: магазин вырос из бренда Jorah, который здесь тоже представлен. Заодно посмотрите на историческое здание конца 1800-х, где магазин он расположен.

📍Firuzağa, Bostanbaşı Cd. 11, Beyoğlu
тык для гугл-карт

Love is vintage

Редакция обожает атмосферный винтажный магазинчик Kırık Altı Vintage. Ребята — мастера в выборе действительно уникальной одежды и аксессуаров, не оверпрайс, а что-то новенькое появляется каждую неделю.

Поэтому не пропускаем их маркет 14-15 февраля. Ожидаем подборку винтажной одежды Kırık Altı Vintage и прикольного антиквариата от DAM Project. Ещё диджей-сет, если вас такое интересует. И много стильных посетителей :)

📍Osmanağa Mah. Kuşdili Cad. No:93
тык для гугл-карт

В городе много выпечки, но за действительно удачными булками нам всё равно приходится охотиться. Поэтому в эти выходные рекомендуем обратить внимание на Sisters & Harvest

Правда, как пекарня место работает нерегулярно: чаще готовят в формате кейтеринга или проводят веганские поп-ап-ужины. А вот иногда устраивают Bakery Weekend: в такие дни можно посидеть с булочкой и кофе/чаем. Именно тут делают наш любимый синамон ролл — ароматный, лёгкий и не-приторно сладкий, в самый раз.

Даты ближайших Bakery Weekend: 7–8 и 21–22 февраля. За другими активностями (которых много) можно следить в соцсетях.

📍Caferağa, Şair Latifi Sk. No:30B, Kadıköy
тык для гугл-карт

План на следующие выходные — уже любимый поп-ап-маркет Anababagünü

Название организаторы расшифровывают как «çok kalabalık», то есть «многолюдно». Действительно, на сейчас это главный маркет города, где собираются самые классные локальные бренды. В этот раз их будет больше 100. Например, можно встретить:

— Act: яркие хендмейд-сумки современной вязки.
— Istanbul Football Shirts: магазин оригинальных футбольных джерси.
— Preloved Istanbul — винтажная дизайнерская одежда, обувь и аксессуары.
— Jewels For Joy — украшения ручной работы.

Помимо одежды будет много интересного: книги, пластинки и даже бренд соуса из перцев чили и протеина из тыквенных семечек.

За еду и напитки отвечают Altkat (кофе), Salepepe (пицца), Norre (булки), Melez Mondays (матча), çarşı pazar (сэндвичи).

📍Maslak Square, Maslak Mahallesi, Dereboyu 2 Cadde, 34485 Sarıyer/İstanbul
тык для гугл-карт

Туркиш делайт нового поколения

Сегодня расскажем про Marsel, которые переосмыслили подход к главной турецкой сладости. Ребята взяли за основу классический рецепт лукума, но переработали его в пользу натуральности, получилось без рафинированного сахара и красителей. Плюс к этому — запоминающийся брендинг.

Что по вкусам: роза, фисташки, фундук с карамелью, гранат, фундук с шоколадом, мастика. Есть и неортодоксальные вкусы, например, лукум с васаби, который сделали в коллаборации с Lokanta Tokyo.

У Marsel есть главный магазин в Бомонти. Если будете рядом, точно рекомендуем заглянуть. Во-первых, можно попробовать все вкусы в так называемом лукум-баре и выпить чашку кофе или чая. Во-вторых, само пространство сочетает стиль бренда и атмосферу производственного помещения — готовят лукум там же.

Что по ценам: простые вкусы — 220 лир, с орехами будет чуть дороже — 250-300 лир на коробочку. По мнению админа, качество и вкус этого стоят.

тык для гугл-карт
📍Merkez, Oktay Cebeci Sk. No:9, 34381 Şişli