А еще Сарепта — мировая горчичная столица.

Ну одна из трех — не будем обижать прилежных дижонцев и старательных девонширцев.

Когда ввели запрет на ввоз английских товаров (после подписания Тильзитского мира с Наполеоном Россия присоединилась к континентальной блокаде Англии), нужно было что-то намазывать на свиную рульку. И тогда немцы из Сарепты начали активнее смотреть по сторонам.

Местный житель по имени Иоганн Найтц прокатился по астраханским и калмыцким степям и заметил, что там растет сизая горчица, которая устойчива к засухе и вообще чудо как хороша. Предприимчивый сарептянин решился на сельскохозяйственный эксперимент. Вскоре у Найтца уже был свой заводик, а горчицу из Сарепты распробовал Александр I и так расчувствовался, что подарил Иоганну золотые часы.

Самое удивительное в этой истории — то, что горчицу, горчичный порошок и горчичное масло в Сарепте производят до сих пор. Завод — преемник того самого предприятия Найтца работает на улице Бахтурова, 2. У них даже на логотипе написано: основано в 1810 году. Вот же молодцы! Сколько подобных начинаний ушло в небытие. Помню, в Каргополе мне рассказывали, что местное пиво когда-то получило золотую медаль на Всемирной выставке в Париже и считалось лучшим в России. И где теперь это пиво? А в Сарепте сизая горчица все так же колосится, как и 200 лет назад.

Вдвойне приятно, что вечером у меня случилось еще одно — незапланированное — свидание с Иоганном Найтцем. Прихожу на ужин в ресторан 12 Kitchen & Wine (отличный, кстати), открываю меню, а там — блюда с пометкой «Сарепта». И если заказать, то подарят бутылку горчичного масла. Я, конечно, заказала и теперь вожу с собой в чемодане 500 мл истории. Главное — не расплескать.