Гастрономическое приключение недели: Левитан с креманом в отеле-ресторане «Софи» в Плёсе

Гастрокритик и наша хорошая подруга Марина Миронова путешествует по России в поисках самых ярких, смелых и неожиданных вкусов. Каждую неделю она делится проектами, в которых еда — это прежде всего способ рассказать историю.

 
Ресторан на склоне горы с левитановским видом на Волгу похож на декорацию к пьесе про феномен русской усадьбы. В поисках подходящего места ты поднимаешься по склону всё выше, выбирая вид и атмосферу, соответствующие настроению.
 
Вот деревянная терраса с плетёной мебелью — летом здесь никогда нет мест. Красивые люди красиво обедают, глядя на проплывающие внизу кораблики. Зимой тут своя магия: запорошенный снегом очарованный мир, где главные краски — это букет рябины на столе и тёплый отблеск огней.🔥
 
Ещё один уровень — и ещё одна терраса. На ней буфет с Кузнецовским фарфором и графинчиками с разноцветными настойками. Следующий ярус —мансардный, и ты уже будто на дачном балконе. Над тобой простор неба, под тобой простор Волги, горизонт широк, жизнь коротка, красота вечна. Иконический пейзаж-размышление в духе Левитана, который, перенесись мы на 130 лет назад, стоял бы от нас неподалёку. Он и сейчас здесь, но в бронзе, с этюдником и палитрой.
 
К этому моменту знакомства с зимним Плёсом уже невыносимо хочется лёгкости и тепла бытия — того, что происходит за окнами крытой ресторанной веранды. Там официантка в кружевном фартучке расставляет вокруг самовара чашки, зажигает свечи и подводит стрелки каминных часов. Пора. Пора заказывать игристое в запотевшем серебряном ведёрке, доставать из буфета тонкие бокалы с гравировкой и пробовать воздушные и сочные котлеты из волжской щуки, а ещё — копчёного сома и томлёные щи, сало и соленья. По сезону и по желанию.
 
Не спешить, созерцать, смаковать. И цитировать Левитана, описавшего плёсский гений места как «божественное нечто, разлитое во всём». 🧡

От 2.800 ₽ за сет из двух блюд

@gdetamhotel

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️ ✴️✴️✴️✴️

Время пролетело невероятно быстро, и мы уже начинаем подготовку к весеннему волонтерскому кэмпу, который пройдет с 1 по 11 мая!

🌞 Этот кэмп — про людей, встречи и опыт, который запоминается надолго. В течение двух недель участники будут работать с подопечными фонда, проводить занятия, играть, помогать в организации образовательных и творческих программ и просто быть рядом с детьми, для которых внимание и поддержка особенно важны

Волонтерский кэмп — это не только про помощь, но и про возможность увидеть другую культуру изнутри, познакомиться с Замбией, ее традициями и людьми, а еще — попробовать себя в новом опыте и расширить собственные границы. Это путешествие, в котором есть место и работе, и обучению, и общению, и искренним эмоциям

➡️ В этом году волонтерский кэмп пройдет уже в пятый раз и вновь соберет людей из разных стран, которых объединяет интерес к миру, открытость и желание делать что-то важное вместе.

Отправиться в Замбию и стать волонтером может каждый, кто чувствует внутренний отклик и готов попробовать себя в этом формате

Если вам близка идея такого путешествия, будем рады пройти этот путь вместе ❤

Узнать подробности и заполнить заявку на участие вы можете на сайте

Идем по ссылке, подбираем промокоды, ждём 12:00: https://smkt.us/tripcom-33mega

В 12:00 — Отели
• -50% на отели, скидка до 10 000 ₽ (только в приложении)
• Скидка до 5 000 ₽ на отели по всему миру
• Отели в Китае, Таиланде, Вьетнаме за 880 ₽/ночь — в Шанхае, Санье, Пекине, Шэньчжэне, Гуанчжоу

📌 Прошла пресс-конференция РСТ «Война США с Ираном. Как вывезти россиян с Ближнего Востока». Нового, ожидаемо, не сказали — аккуратный пересказ очевидного: ситуация сложная, рейсы отменяются, туристам советуют не спешить с аннуляциями, туроператоры работают.

Зато звучало много правильных слов про «опыт отрасли» и «координацию». Но рынок сейчас живёт не в режиме слов, а в режиме кассовых разрывов, продлений размещений и ежедневных конфликтов на горячих линиях. Главный вопрос — где и за чей счёт живет турист, который не смог улететь. В отеле без гарантий оплаты? Платит туроператор с зависшим оборотом? Авиакомпания с закрытым небом?

Не забыли себя порекламировать: кризис показал преимущества организованного туризма. Мол, 95–98% «пакетников» размещены, основные проблемы — у самостоятельных путешественников. Считывается просто: комиссия туроператору — это плата за безопасность.

Кстати, самолёты уже начали летать. Воздушное пространство постепенно открывается, рейсы выполняются, туристов вывозят. Видимо, пресс-конференция сработала — без неё, как мы понимаем, ни один борт бы не поднялся.

Шутки в сторону. Кризис сейчас разруливают в основном авиакомпании, аэропорты, локальные власти эмиратов и те самые операционные команды на земле. Пресс-конференция всегда остаётся мероприятием, А словами делу точно не поможешь!

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX