Побывала на молочной ферме «Вселуг», продуктами с которой сейчас питаются все продвинутые гедонисты и зожники (и я).

Нахожусь под впечатлением от того, насколько современно и технологично там все устроено. Почти все процессы автоматизированы: уборка, кормление, диагностика, доение и даже чесание коров – они это обожают. Коровы, козы, овцы живут здесь свою лучшую жизнь. А из их молока получается вкуснейший сыр (мои любимчики: халуми, сусанинский и белпер кнолле), творог, сырники, йогурты.

Также на ферме выращивают овощи, зелень, ягоды. Большая часть потом отправляется в Москву. Но самые ‘сливки’ достаются гостям отеля 📍«Спорт Марафон Парк», который в паре километров от фермы.

Буквально: капучино на завтраке делают с молоком, которое подоено в 5:00 утра! Вот это я понимаю, farm-to-table.

На ферму можно попасть с экскурсией из отеля