Make Russian food great againДля гастрономических путешественников запустили
From Russia with Taste – проект с амбициозной задачей: предъявить миру русскую кухню не как борщ, водку и загадочную русскую душу, а как гастрономическую культуру. Хотя борщ с водкой, конечно, тоже никто не отменял.
На сайте собраны истории блюд, рецепты и рестораны, где все это можно попробовать. Incredibly juicy расстегай, голубцы, винегрет, осетинские пироги, ‘московский’ борщ и даже баклажановая икра с квашеной капустой. Последняя, подозреваю, станет настоящей проверкой того, насколько сильно человек хотел познать Россию.
О том, чем заняться между расстегаем и эчпочмаком, тоже подумали и сделали гастропутеводители по Москве, Петербургу, Казани, Сочи и Владивостоку. Географию обещают регулярно расширять. Чтобы пользоваться путеводителем, кстати, необязательно быть иностранцем. С пристрастием изучила Владивосток – маршрут достойный, можно сохранять.
Проект создал неутомимый
Александр Сысоев при поддержке Discover Russia, Центра стратегических разработок и Минэкономразвития.
Мне нравится, что проект не изобретает новую русскую кухню и не пытается срочно сделать из кулебяки новый круассан, а нормально объясняет, что по России можно путешествовать в том числе ради еды. Казалось бы, нехитрая конструкция. Но российскому туризму таких нехитрых конструкций как раз не хватает.