куда сходить поесть рамен со звездой Мишлен? ⭐️
Токио – город с самым большим количеством мишленовских ресторанов в мире! и конечно же, там было аж 4 раменных, удостоенных звезды Мишлен, и 17 ресторанов в общем из гида Мишлен. на данный момент у всех раменных отобрали звезду, но рамен там от этого хуже не становится. рассказываю, куда пойти порадовать свои вкусовые сосочки 🍜
Tsuta
самая первая раменная, получившая звезду Мишлен в 2015 году. сейчас, после смерти основателя, звезды больше нет, однако блюдо, благодаря которому он ее заслужил, все еще подают. звёздный рамен подается с тремя бульонами на выбор (мисо, сёю, шио), трюфельным маслом, курицей, яйцом, сушеной рыбкой нибоси и хлопьями из тунца бонито. системы резерва нет, только живая очередь. раменная закрыта по вторникам
стоимость рамена – 2000¥
Nakiryu
вторая раменная, получившая звезду Мишлен в 2017 году. самое известное блюдо тут – тантанмен, с фаршем, остринкой и ореховым привкусом. заказ делается через автомат (есть экран на английском). резерва нет, только живая очередь без талонов, так что будьте готовы потратить пару часов на очередь. место закрыто по вторникам и работает до 15:30
стоимость рамена – 1300¥
Ginza Hachigou
очень маленькая, всего на 6 мест, раменная, где подают лапшу «чука соба» – это такой вид китайской лапши. хит продаж тут — рамен с равиоли, внутри которых трюфельная фуа гра. бронь заранее обязательна – она открывается за неделю до даты. иначе будете стоять в очереди 3 часа. также обратите внимание, что пн-вт место закрыто, а в остальные дни работает только до 16:00.
стоимость рамена – 2200¥
Soba House Konjiki Hototogisu
тут подают шио и сёю рамен с тончайшей гречишной собой, трюфельно-фисташковым маслом, уткой и шалотом, маринованном в красном вине на бульоне из мяса и морепродуктов. резерва нет, надо придти желательно пораньше и взять талончик на определенное время, например в 9:00 на 11:00. заказ делается в автомате на входе. работает почти до поздна, но между 15 и 16:30 есть перерыв. в воскресение и понедельник место не работает
стоимость рамена – от 1300¥ за самый простой вариант
признайтесь, уже потекли слюньки? 👀
а в гайде, тем временем, обновляю все карты с едой, чтобы вам было удобнее ориентироваться на месте
#рюбаба_еда #рюбаба_места_япония
Токио – город с самым большим количеством мишленовских ресторанов в мире! и конечно же, там было аж 4 раменных, удостоенных звезды Мишлен, и 17 ресторанов в общем из гида Мишлен. на данный момент у всех раменных отобрали звезду, но рамен там от этого хуже не становится. рассказываю, куда пойти порадовать свои вкусовые сосочки 🍜
Tsuta
самая первая раменная, получившая звезду Мишлен в 2015 году. сейчас, после смерти основателя, звезды больше нет, однако блюдо, благодаря которому он ее заслужил, все еще подают. звёздный рамен подается с тремя бульонами на выбор (мисо, сёю, шио), трюфельным маслом, курицей, яйцом, сушеной рыбкой нибоси и хлопьями из тунца бонито. системы резерва нет, только живая очередь. раменная закрыта по вторникам
стоимость рамена – 2000¥
Nakiryu
вторая раменная, получившая звезду Мишлен в 2017 году. самое известное блюдо тут – тантанмен, с фаршем, остринкой и ореховым привкусом. заказ делается через автомат (есть экран на английском). резерва нет, только живая очередь без талонов, так что будьте готовы потратить пару часов на очередь. место закрыто по вторникам и работает до 15:30
стоимость рамена – 1300¥
Ginza Hachigou
очень маленькая, всего на 6 мест, раменная, где подают лапшу «чука соба» – это такой вид китайской лапши. хит продаж тут — рамен с равиоли, внутри которых трюфельная фуа гра. бронь заранее обязательна – она открывается за неделю до даты. иначе будете стоять в очереди 3 часа. также обратите внимание, что пн-вт место закрыто, а в остальные дни работает только до 16:00.
стоимость рамена – 2200¥
Soba House Konjiki Hototogisu
тут подают шио и сёю рамен с тончайшей гречишной собой, трюфельно-фисташковым маслом, уткой и шалотом, маринованном в красном вине на бульоне из мяса и морепродуктов. резерва нет, надо придти желательно пораньше и взять талончик на определенное время, например в 9:00 на 11:00. заказ делается в автомате на входе. работает почти до поздна, но между 15 и 16:30 есть перерыв. в воскресение и понедельник место не работает
стоимость рамена – от 1300¥ за самый простой вариант
признайтесь, уже потекли слюньки? 👀
а в гайде, тем временем, обновляю все карты с едой, чтобы вам было удобнее ориентироваться на месте
#рюбаба_еда #рюбаба_места_япония
❤ 38❔ 10❔ 4
2.8K (1.9%)