что есть в Хиросиме? конечно же, устрицы. причем в любом виде 🦪

Хиросима – прекрасный город с трагичной историей, который продолжает жить и удивлять своими достопримечательностями и вкусной едой. съездить сюда приятно всегда – и сходить в Музей Мира, и прогуляться по саду Сюккэй-эн, и съездить на остров Ицукусима, одно из моих любимых мест в Японии. но еще Хиросима – идеальное место для любителей устриц

🟣Хиросима производит до 70% устриц в Японии, и устричным промыслом тут начали заниматься еще в 16 веке. местные воды идеально подходят для их выращивания, и устрицы получаются тут просто огромными и очень вкусными. прикол японских устриц в том, что сырыми их тут часто не едят – и вместо этого предпочитают варить или жарить в кляре. свежие, конечно, тоже есть, но встречаются реже. вот несколько мест, где я советую попробовать разных устриц в Хиросиме и окрестностях

🔴Kakiya – очень классное место на Миядзиме, где можно попробовать устрицы практически во всех вариациях. можно сразу взять комплексный обед, где вам подадут варены, жареных и маринованных устриц, чтобы вы прочувствовали разницу. 100% рекомендую это место, если ищете, где перекусить на священном острове

🔴Masami – если хотите помиксовать устрицы с высокой кухней, то можно сходить в этот омакасэ, где за 13 тыс. йен вам сделают региональный сет с сашими, жареной местной рыбой и устрицами. рыба всегда свежая, выловлена в Хиросиме – посетители особенно хвалят качество продуктов

🔴Sakaba Kaki Ikadaya – тут вы найдете огромное разнообразие свежих и жареных устриц с разными соусами (табаско, понзу, лимон), которые отлично идут с пивом и другими напитками. устрицы – во многом еда идзакай, японских баров, так что не чурайтесь заходить в шумные места с пивом – там обычно не только весело, но еще и очень вкусно

а вы любите устрицы, или терпеть не можете? я вот обожаю 🙄

#рюбаба_еда