Izumi: трушная японская кухня в центре Москвы (с японскими туалетами 🤪)

возможно, вы не знали, но весь последний месяц я провела в Москве, своем родном городе – была своего рода на каникулах, гоняла по делам и ресторанам. сходила за месяц в очень много классных, преимущественно, конечно, японских мест, и вчера на прощание забежала в Izumi @izumimsc – одно из моих любимых японских мест в Москве, куда я хожу чуть ли не с открытия в 2019 году. до сих пор помню, как пришла туда, а нам шеф ресторана, Кобаяши Кацухико, самолично готовил рамен! тогда японских ресторанов в Москве было еще не так много, и конечно, мы с родителями тогда офигели с того, что настоящий японец в Москве готовит трушный тонкоцу 🐱

🔴с тех пор я была в Izumi раз 10, наверное, и не перестаю отмечать, что, даже после посещения Японии, местная кухня наиболее приближена к тому, что можно реально поесть в стране. в меню почти нет твистов и странных роллов, а вместо этого – буквально все, что я люблю. только в Izumi я в закусках видела кимпиру (маринованный корень сельдерея), который обычно дают на японском завтраке, скумбрию в мисо-соусе и чаван-муши, яичный пудинг с морепродуктами, который можно попробовать в омакасэ

здесь много разных фишечек, которые я люблю, и которые заставляют скучать меня по Японии! во-первых, конечно... японский туалет. да, прикиньте, тут есть тот самый японский туалет, который вам все подогревает, моет и так далее. я нигде в Москве такое больше не видела 🙃

во-вторых, выбор блюд и их вариация. просто обожаю то, что тут можно взять полпорции рамена вместо целого, и остается еще много места на закуски! я вот ходила на обед с маман, и заточила мисо-рамена – из-за того, что взяла порцию поменьше, в меня влезли еще гедза, сашими, кимпира и десерт! а на ланч тут можно взять настоящий тэйсёку, прямо как в Японии – с кацу, скумбрией или домашней котлеткой

в-третьих, караоке! вообще, чаще всего я для себя выбираю именно вариант поорать в караоке-комнате, потому что здесь, насколько я знаю, единственное в Москве место с японским караоке от Joysound. выбор песен просто огромный, есть зарубежные, русские и даже японские. мы часто ходим сюда с друзьями, потому что тут и еда хороша, и попеть вдоволь можно

ну и в-четвертых, что важно лично для меня – аутентичность и внимание к деталям. тут реально как будто переносишься в какой-то ресторанчик в центре Токио. на входе – настоящее окно в Японию и таблички эма с пожеланиями, в глубине ресторана неоновая зона, отсылающая к питейными yokocho, играет японский сити-поп. короче, настоящий телепорт в Японию, не выезжая из Москвы ⭐️

заходите на свидание, встречу с друзьями, вкусно поесть или продегустировать сакэ – в Izumi всегда приятно, вкусно и трушно 😍

#рюбаба_места_москва