в Киото найдено самое идеальное место для любителей японских солений (у меня потекли слюньки 🤤)

в Японии есть такая тема, называется цукэмоно. это ферментированные и маринованные овощи, которые часто подают как закуску к рису или алкоголю. я их просто обожаю, и готова есть с любым приемом пищи. и как же я удивилась и обрадовалась, когда увидела, что совсем недалеко от Kiyomizu-dera в Киото есть целый ресторан, который подает только разные цукэмоно с рисом!

🔴Akoya-chaya – небольшой ресторан в Гионе, где подают более 20 вариаций цукэмоно – вешенки, картошку, болгарский перец, дайкон, баклажаны, умэбоси и многое другое. можно набрать любое количество солений, и взять свежеприготовленный рис, а также налить чай, который здесь в неограниченном количестве. в конце трапезы вам даже предложат сделать отядзукэ – рис, залитый зеленым чаем. мисо-суп тут также доступен безлимитно

чтобы попасть в ресторан, нужно заранее занести себя в лист ожидания – место открывается в 11:00, и лист выставляется за час до открытия, в 10:00, около дверей. максимум в заведении помещаются 60 человек

стоит такое удовольствие 1950 йен, и на них вы можете съесть столько цукэмоно и риса, сколько захотите. хоть и не фанат Киото, но за таким я бы точно туда поехала...

#рюбаба_еда #рюбаба_места_япония