#поемпожалуй: ресторан «Белый рябчик» на Спортивной

Кухня тут русская, и тенденция к национальной кухне нам дико нравится. Еду готовят понятную и знакомую (от холодца до оливье с голубцами), но, естественно, переосмысленную.

Начали мы с размятой скумбрии со взбитой сметаной, холодца из языка, тартара с двумя видами икры и краба на тыквенных оладьях – совершенно всё вкуснота неописуемая. Но больше всего покорил паштет с каннеле: тут случился идеальный мэтч с кисловатым яблочным кремом и нежнейшим канеле, которым заменили традиционные тартины или бриошь.

Еще попробовали великолепное, нежирное оливье с рябчиком и голубец с уткой в томатной хреновине. Ну и обязательно советуем взять пирог с бараниной и капустой: начинки много, но самое крутое здесь – соус (в него добавляют щепотку корицы, получается очень затейливый пряный вкус, сглаживающий специфический аромат баранины).

Из десертов – берите томленую айву с заварным кремом, а из напитков – присмотритесь к коктейльной карте «Круг года» (каждый коктейль символизирует тот или иной месяц!).

Интерьер, кстати, придумала Ксюша Смирнова (она же делала Salone и Paloma Cantina, например). Получилась очень теплая история с природными акцентами вроде веточек березы на столах. Нравится!

📍Ул. Блохина, 6/3
🕐ВС-ЧТ / 12:00-23:00, ПТ-СБ до 00:00
🟣Инстик