Некоторые любят погорячее… Это мы о кофе. Наш админ, например, не может начать работать без чашки обжигающего эспрессо. А вообще в России самый популярный кофейный напиток – капучино: на его долю приходится 35–40% всего объема продаж в этой категории. Придумали его в Италии более 100 лет назад – вместе с эспрессо‑машиной. Пар, который она производила, стали использовать для взбивания молока, которое смешивали с концентрированной кофейной базой. Классический рецепт с тех пор не менялся.

А в Турции уже почти 5 веков варят кофе в песке: равномерный нагрев позволяет избежать бурного кипения и сохранить натуральные масла и аромат зерен, а также получить плотную, кремовую пенку – один из главных признаков «правильного» турецкого напитка. Процесс приготовления – целый ритуал. Его можно увидеть в старых кофейнях и в туристических местах. Ну или на Крыше ТурДома.

Расскажите в комментариях, в какой стране кофе вам понравился больше всего.

Видео тг-канала «Моя Планета: Путешествия»

Все новости в MAX