Гид по Крошево (как я съездила в Боровичи на фестиваль капусты)

Я бывала на разных фестивалях «урожая»:
✅на дне огурца в Суздале
✅на Томатине в Испании
✅на фестивале капусты я была впервые, и теперь думаю, он должен быть списке лучших овощных фестивалей!

Фестиваль круто сделан, и городок Боровичи — очень милый, живописно стоит на реке Мсте.

Где это и как добраться? Фестиваль проходит в городе Боровичи, в Новгородской области. Примерно между Питером и Москвой (поэтому много гостей из обоих городов). Добраться можно на авто: ~ 300 км. Можно совместить с Великим Новгородом и Старой Руссой. Доехать на поезде до Окуловки (а оттуда — на фестивальном трансфере или такси/каршере)

История:
Боровичи считаются родиной серых щей, и именно тут родилось крошево — особый способ заготовки капусты для этих щей.
Вырос из семейной традиции. Создатели и идейные вдохновители — Антоновы Марина и Евгений — совладельцы локальной ресторанной группы Антонио Фэмили, и фабрики игрушек Мякиши.
Последние 3-4 года фестиваль проводится достаточно масштабно с большими спонсорами и партнерами (в этом году были т-банк, яндекс, магнит, unitiki)

Программа в 2026:
• весь центр города был украшен капустными фотозонами
• на мосту через реку Мсту устраивают «Капустную зарубу» (где команды соревнуются — делают крошево)
• сварили 800-литровый чан щей
• был парад и салют
• модный фудкорт
• артисты (в этом году был Хмыров, Антоха МС и диджей Грув, а в прошлом — Отпетые мошенники и группа Угли)

Еда
Во-первых, щи, которые разливали из чана на главной площади (порция — 500₽). На фудкорте — локалы и модные ребята из питера и москвы, сделали свои капустные спешалы. Например, были чебуреки от Ларисочой, настойки от Марьи. Пища династии минь, Сибаристика. Кроллы! Сидр Леврана (горячий за 400₽, бутылки за 800₽ — топ). Я наелась пирогов с капустой на месяц вперед.

Жильё
Считаю, что лучше ехать с ночевкой (или даже двумя). Ехать далековато, концерты заканчиваются поздно. В самих Боровичах мест для ночлега очень мало, обычно все останавливаются где-то по пути.

Я ездила с пресс-туром. Жили на базе Аленушка в номере с Алиной (было весело). Мне очень понравилось!!! Как будто попала в детский лагерь (но для взрослых). Нас кормили, возили, давали талоны на еду на фудкортах. 😁

Ой, в еще было круто встретить много друзей и знакомых, даже больше, чем на Пикнике Афиши.

Заметки на будущее: думаю, здорово поехать большой компанией друзей и соблюдать капустный дресс-код.

💰Это городской фестиваль — вход бесплатный, но участие в капустной зарубе платное

Фестиваль был 25 сентября 2026. Чтобы не забыть и собраться туда в следующем году, советую подписаться — https://t.me/kroshevo_fest 🥬